昨天的龙虾&今天的炸猪排
周末去俄罗斯超市买水饺，BF一眼就看中了这盒虾，说要买回去清蒸。我倒觉得这虾很像在南京吃的那种龙虾，老爸老妈都是炒着吃的。BF拗步过我，最后还是红烧了阿:cool:真有家乡的味道阿~
猪排
猪排是在Puls买的，是切好的，薄薄滴，方便了我这个懒人。用椒盐，姜粉，五香粉腌了一个下午，裹上鸡蛋清，又蘸了一层土豆粉上去，炸出来脆脆滴，嫩嫩滴。:lol::lol: 想起了小时候吃的龙虾。。。 麻辣小龙虾呀
猪排蛮好。下饭否？ 就快睡觉了，看完贴又饿了！ $不错$
好温馨的晚饭，不繁复，下饭，有家乡的味道。:) 好羡慕啊，能买到小龙虾 转一篇有关小龙虾的文章.
中国过去并不出产小龙虾，小龙虾的来历要追溯到二战时期，驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体，但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大，而如果采取初级火化，再分解成小块排放的话，会造成周围水体的严重富营养化，因此日本人想到了当时日本国内随处可见的克氏螯虾（小龙虾的前身），经过一系列的基因改造，克氏螯虾被成批运到日军驻地，担任起水体清洁的工作。
改良后的克氏螯虾表现出比起前辈更出色的适应高腐败水体的能力，更强的繁殖能力，尤其是适应矿物性毒化水体的能力更是出色，日方解密档案表明：高营养化，低氧水体中的肺吸虫病和黑鳃病，克氏螯虾几乎终身携带，但是死亡率接近于正常值。而铅，汞，砷等严重致畸化学元素，在克氏螯虾体内即使积聚到正常值的几百倍也未见子代出现大面积的基因突变。（经验证明了日方的研究结果。**的各个区县河道出现过多次严重的污染，连泥鳅都未能幸免，可是本人多次观察受污染河道，在死鱼虾当中只看到过一只死亡的克氏螯虾。）
从此克氏螯虾*着疯狂摄食中国人未火化完全的尸体在中国大陆生存了下来，随着日军的投降，撤退。日本军方带来的克氏螯虾却并未淡出中国大陆，相反的，克氏螯虾*着腐败的动物尸体，被农户过量使用DDT毒杀的浮游生物，各种动物的排泄物，和人类丢弃的生活垃圾，渐渐地发展壮大，最终在今天遍布全国，每一个能见度为零的小河沟，每一个化工厂和化粪池的排污口，都可以看到克氏螯虾慢腾腾的身影，并最终成为国人的美餐----小龙虾。
经多方考证，证明小龙虾因为天生酷爱钻孔打洞，养殖成本太高，而且因为零售价一般在2.50元/斤，没有多少经济价值，养殖户宁愿选择养殖塘鱼等低价值鱼类5.00元/斤，也不会选择养殖小龙虾，再则，小龙虾在河塘随处可见，直接收集的成本远低于养殖。因此，本人没有碰到任何一个小龙虾的养殖户，市面上所有的小龙虾全部由闲散农户在本地河沟里收集，往往越是污染严重的河道小龙虾越多。因为河道污染严重，小龙虾众多，**已经成为小龙虾的一大输出地，目的地，上海，山东。据此，彻底撕毁了部分商家狡辩自己出售的小龙虾是养殖货，不含毒素的谎言。
小小的小龙虾，每一只的肌肉里包裹着的并不只是铅，汞，锰，铬，砷，肺吸虫，血吸虫，还徘徊着当年*将士的不屈英灵和锃锃铁骨。每一位就着啤酒，点一盘麻小饱口福的饕客，可曾想到当年抗战的惨烈，日军的残暴，和中国人不屈不挠的民族抵抗的决心。可曾想到今天日本对我国实行的全面压制和变相掠夺政策。
希望每一个嚼着小龙虾的饕客，请想到吃到你肚子里的不止是啤酒,虾肉，过量的重金属，DDT，寄生虫，致病菌，还有中国*义士未烧化的血肉和骨头，在麻辣和啤酒泡漠的刺激中请用哪怕那么一个闪过的念头缅怀一下当年*的英灵，并且激励我们象我们无畏的祖先一样用自己的所有去抵*本的经济和外交*。
爱吃麻虾的还真不少，本人原来也深好此道，但自打和天津创业环保总工吃了一次饭后，就再也没吃过那东西。(备注：创业环保主业是污水处理，原身是渤海化工， 炒股的人肯定知道。)
该总工说，麻小是日本人培育出来的，目的是用其处理城市污水，而且是首道处理程序的重要参与者。水越脏、重金属含量越高，麻小活得越滋润，水越干净，麻小死得越快。后来，麻小被引进中国，创业环保也在使用这种重金属清洁剂。那顿饭，只吃了一半，便草草收场。我坚决抵制，但是今年的麻小特别红火，到处都是，前天在密云路的那家我就亲眼目睹过，当时我在等菜，就听见好多人在点，而且都吃的有滋有味的，真的很难想象。。。
各位，拜托千万别吃小龙虾了。它生长在地沟里，生长环境越恶略，越污脏，它的生命力越旺盛。现在的小龙虾都是人工养殖的，但是你们见过小龙虾的养殖环境么？为了让小龙虾长的又大又肥，缩短它的生长期，满足因为吃不起海鲜而自欺欺人的可怜的内陆人的馋瘾，那些黑心的养虾人往池子里用大皮管子灌化学铅、 汞和生活垃圾，更甚的还有金属油，而经过小龙虾的不断吸收营养后，那本来从皮管子里输出的黑垃圾，在池子里却是越来越清净，越是肥的龙虾，就越是肥硕。千真万确，我的一个朋友在新华网，他秘密跟踪拍摄了照片，希望发稿告诉大家，结果被新华网的主编截住了。后来这个朋友一赌气说, 晚上去簋街请主编吃麻小，你猜主编说什么：你想害我就直说呀！说完连连做呕吐状。
养殖提示此虾是江苏重要出口水产品之一，主要从天然水体中捕捞所得。由于对农作物和堤坝等有一定危害，所以人工养殖宜选择“三荒”水面。为降低养殖成本，饲料投喂以植物性饲料为主，如新鲜的水草、小麦、蚕豆、水稻等作物秸秆，有条件的投放一些动物性饲料(如小杂鱼和动物内脏等)，则生长会更快。克氏螫虾生存抗病能力强，基本上无病害，只是对水体的透明度要求较高，因此可以每亩投放50-100尾鲢鱼、鳙鱼来调控水质。同时隔一段时间用生石灰溶水泼洒，以利于虾体蜕壳。 这个东西我从小就不吃，以前还好一些，现在估计更可怕了。 真的假的啊...这可是我的最爱~~ 过年还打算回去大吃一顿的~~~这下完了 是很不干净,最好不吃 楼主的猪排作的不错，我通常都是买现成的，方便。。。 小龙虾可是我从小吃到大的阿！每年秋天的时候家家都到市场上去买，南京的火锅店还用小龙虾来做底料呢。好像从来没什么事的。
呵呵，我拍照的技术太烂，导致龙虾看起来比较狰狞 真的假的？？口味虾是我的最爱阿也。。。。。。。。。
无言……………………
但是楼住的猪排真的不错
楼主，看了这个会舒服点，这边的应该是人工养殖的八
在动物分类学上隶属甲壳纲，软甲亚纲，十足目，刺蛄科。原产北美洲，1918年由美国引进日本，1929年由日本移植到我国。半个多世纪以来，克氏螯虾由于适应性广、繁殖力强，自然种群发展很快，产量逐年增加。但因该虾有掘洞穴居的习性，人们顾虑大量繁衍会对池塘和农田水利设施造成较大破坏；加上该虾外壳较硬，食用率偏低，在过去很长时间里，我国不仅没有对该虾进行开发利用，反而把它当作敌害或低质虾类加以清除。事实上，克氏螯虾具有八大优点，开发前景十分广阔。首先，克氏螯虾个体较大，雌虾体长约有16.5ｃｍ，体重50-70ｇ；雄虾体长10ｃｍ左右，体重50ｇ上下。
第二，克氏螯虾出肉率约20％，含蛋白质16％-20％，干虾米蛋白质含量高达50％以上。其肉味鲜美，营养丰富，已成为城乡居民餐桌上廉价的河鲜。虾壳富含钙、磷、铁等重要营养元素，可加工成饲料添加剂，也可加工甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等工业重要原料，广泛应用于农业、食品、医药、烟草、造纸、印染、日化等领域。第三，克氏螯虾生命力极强，对水质要求不严，适于湖泊、池塘、湿地、江河、水渠、水田和沼泽地养殖，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能生存，并能耐40℃以上的高温和－15℃以下的低温，在我国大多数地方都能养殖和自然越冬。第四，繁殖力强，雌虾每年4月中旬至7月下旬产卵，产卵数几十万粒。受精卵发育快，孵化率高。第五，生长快，仔虾孵出后，在温度适宜（20℃-32℃）、饲料充足的条件下，经60-90天饲养即可长成成虾。且抗病力强、疾病少、成活率高。第六，耐运输，活虾离水后能存活5-7天，活虾外运成活率高。第七，易饲养，销售俏。克氏螯虾作为美味佳肴和合理的价格，适合社会各阶层人士消费，冻克氏螯虾、冻虾仁、冻虾黄、虾露、虾味素等系列产品都是出口的热销货。第八，克氏螯虾可生产软壳克氏螯虾，失重率仅为0.08％，可以忽略不计。但可食部分可提高到90％以上，且虾体非常干净、卫生、外观美丽，虾黄也可充分利用，商品性好。同时，采用科学方法暂养软壳克氏螯虾，可保持一周内壳不硬化，软壳虾不死。
正因为克氏螯虾有上述八大优点，近年来不仅国内消费量猛增，而且国际市场求货殷切，加工出口数量不断增加，从而导致了抢捕、滥捕，天然的克氏螯虾资源锐减，国内外市场供不应求，价格节节攀升。为了保持克氏螯虾的自然资源，也为了保证国内和国际市场的需求，就必须开展克氏螯虾的人工养殖。现将养殖技术介绍如下： 口水哒哒。。。。。。。。 wow~~~好怀念南京的13香小龙虾~~~！ 原帖由 粉红色的冬天 于 2006-1-18 20:48 发表
在动物分类学上隶属甲壳纲，软甲亚纲，十足目，刺蛄科。原产北美洲，1918年由美国引进日本，1929年由日本移植到我国。半个多世纪以来，克氏螯虾由于适应性广、繁殖力强，自然种群发展很快，产量逐年增加。但因该虾 ...
哇哈哈~~~看了这个才放心一点~ lz的猪排上有一段段的东西，那是什么呀？~~~
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