tanglei 发表于 2006-1-19 11:16

请教

刚在亚洲店买了包白果片（年糕〕， 是已切好的那种， 但不知道怎么做， 想听听大家的建议， 最好是即简单有好吃， 谢谢啦！

雪 发表于 2006-1-19 11:29

至少泡24小时的水,然后和菜一起炒着吃,不用做米饭了.我有一次还在吃火锅的时候,把它放里煮,滑滑的,QQ的,挺好吃的.

tanglei 发表于 2006-1-19 11:40

:) 跟白菜一起炒会好吃吗？ 要加点什么佐料呢？

唐柯恬 发表于 2006-1-19 12:00

想快点能吃的话，放在蒸笼上蒸半个小时，拿出来过一下凉水就能炒菜了！

个人感觉配芹菜肉丝豆豉炒不错！

tanglei 发表于 2006-1-19 12:23

嗯， 建议不错， 是否能把炒菜的过程讲的详细一点啊， 我是烹饪新手， 希望大家多多指教，$加油$

puppy 发表于 2006-1-19 12:44

个人觉得浸12小时足够了。然后可以先把肉丝和白菜炒炒加水，然后放年糕，加盐加鸡精，煮上五六分钟就行了，嘿嘿，汤年糕，我得最爱啊。另外，炒着炸着吃也很棒。

yanhaohao 发表于 2006-1-19 12:50

如果你没有买大白菜
那么随便切点丝也可以
黄瓜丝，胡萝卜丝什么的。。。。
我个人觉得还是要泡时间长点好

tanglei 发表于 2006-1-19 13:12

$不错$， $不错$，$鼓励$， $鼓励$， $加油$，$加油$

冰激凌 发表于 2006-1-19 18:33

原帖由 雪 于 2006-1-19 10:29 发表
至少泡24小时的水,然后和菜一起炒着吃,不用做米饭了.我有一次还在吃火锅的时候,把它放里煮,滑滑的,QQ的,挺好吃的.
吃火锅的时候吃超好吃的啊！偶每次吃火锅都放呢

pangpang55 发表于 2006-1-19 18:40

偶还以为是粘糕，买了以后才知道是年糕，不爱吃的说。。。

冰激凌 发表于 2006-1-19 20:27

跟肥肠一起做也好好吃的说！当然要是不怕胖的话

魑魅魍魉 发表于 2006-1-19 21:04

这里亚店的年糕片根本不用泡。。。以前一直泡的，后来我妈说这个又不是年糕干，直接烧就行，试下果真如此。我买的是一只鼎的。
汤年糕或是炒年糕都好吃。

神勇女巫 发表于 2006-1-19 21:09

那个白果片是要泡的，上次偷懒就泡了一小时，查点没把我噎死

乖乖女 发表于 2006-1-19 22:05

炒，或下火锅。

香蕉皮媛版 发表于 2006-1-20 00:02

不愿意粘油的话直接象煮面条一样煮，加点白菜，肉丝什么的，味道也不错，以前最喜欢吃奶奶煮的年糕。。。

lieberl79 发表于 2006-1-20 00:41

个人比较喜欢吃炒年糕，QQ的。自己没炒过，不过看别人超过n多次了。顺序就和炒面一样，先炒白菜和肉，然后下年糕，炒匀以后加酱油和盐（我想不加酱油也是可以的），然后加水，小煮一会，再炒一炒就好了！

leiessen 发表于 2006-1-20 00:51

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=115276&extra=&highlight=&page=9
从这往后看,,不知道能有用吗

tanglei 发表于 2006-1-20 09:24

$感人$,一大早起来就看见那么多的好建议， 今天晚上回来我就自己动手试试看喽， $怕怕$
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