唐柯恬 发表于 2006-1-26 14:09

先告诉大家，这个星期的kaufland的Baby－Enten只需要0.99cent一公斤，是在冷冻的区域里放着的。有1700克到2100克大小不等的鸭子，如果大家想做的话可以去买哦$不错$

现在来八宝鸭的方子了:P



材 料：鸭1只，糯米150克，香菇15克，核桃仁10克，龙眼肉10克，莲心15克，板栗15克，干贝15克，虾仁30克，葱、姜、盐、酱油、白糖适量。
PS：上面的材料可以根据各人的家里存货和喜好来定，没有莲心的可以拿枸机代替的，干贝也可以用熟火腿代替啊！没有莲心的可以莲子代替哦$ok$

做 法：1．糯米洗干净，加水上笼蒸熟，取出。（如果加莲子，就一起和糯米蒸，不然不好熟）
         
             2．加入八宝配料及葱、姜、盐、酱油、白糖适量，拌匀。

            3．鸭洗净，腹中填入八宝料后用线封口。

               4．起油锅，放入鸭炸至皮脆，取出。

                5．另起锅，放入鸭、水一大碗，及葱、姜、盐、酱油、白糖。

               6．用文火烧至酥熟即可。

唐柯恬 发表于 2006-1-26 19:41

自己顶一下，不能沉了！厚厚

wang.qianqian 发表于 2006-1-27 19:24

想念鸭子啊～～～0，99

niuniu800623 发表于 2006-1-29 12:08

昨天去kaufland买了，不过，不是鸭子啊，是火鸡。

Jackpot 发表于 2006-1-31 21:19

干贝是什么东西？

唐柯恬 发表于 2006-2-19 05:08

楼上的MM，不好意思，今天才看到你的问题！过年都玩疯了！

干贝即扇贝的干制品，其味道，色泽，形态与海参，鲍鱼不相上下。
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查看完整版本: 朋友做的菜，讨红包过年来了！