高兴 发表于 2003-5-31 12:01

新出炉的韭菜馅千层饼+酸辣面,看一看,瞧一瞧

昨天的晚饭,可惜昨天的附件不能法,只好今天让大家看了。

高兴 发表于 2003-5-31 12:02

又一张

好好吃

高兴 发表于 2003-5-31 12:09

酸辣面够酸够辣

bf说吃完这顿饭,向洗了个桑拿

宛玲 发表于 2003-5-31 12:34

好看!看着就有胃口!

h113k 发表于 2003-5-31 14:37

酸辣面怎么做的啊?

潘多拉 发表于 2003-5-31 14:39

好好啊!楼主好厉害! 把做法也贴出来吧!

escape 发表于 2003-5-31 15:13

好好好!!!好馋啊~~~~酸辣面怎么做的呢???楼主也来个带照片的傻瓜教程教千层饼吧,想吃的要命~~~~~谢!

lancome 发表于 2003-5-31 15:30

太厉害了...

daria 发表于 2003-5-31 15:53

面好香

musicbug 发表于 2003-5-31 16:10

哪里来的韭菜~~~~~~

scsi2002 发表于 2003-5-31 16:55

scsi2002 发表于 2003-5-31 16:56

musicbug 发表于 2003-5-31 17:02

这个版面越来越厉害了。。。高手都出来了。。。

脑脑 发表于 2003-5-31 18:30

要方子~~~~~~~~~~~~~~;)

天蝎公主 发表于 2003-5-31 20:03

一看,口水就下来啦。:p

醉猫 发表于 2003-5-31 20:27

求楼主给酸辣面的方子,非常非常感谢啊。

高兴 发表于 2003-6-1 14:30

好吧,既然大家这么想吃,接着方子。

《李家饼1》
700克面粉,500克肉馅,做了4个肉饼。肉馅的调法和饺馅相似,但不能放水,加葱,姜,盐,酱油,香油,调开即可。面先用热水(稍烫手)再用一点凉水和就行

高兴 发表于 2003-6-1 14:32

继续

第二步

高兴 发表于 2003-6-1 14:33

继续

第三步

高兴 发表于 2003-6-1 14:34

再继续

第四部

高兴 发表于 2003-6-1 14:35

继续

第五

高兴 发表于 2003-6-1 14:37

继续

第六

高兴 发表于 2003-6-1 14:39

继续

第七,第五贴跟第六贴之间省略了几贴,都是简单的折纸问题,为了论坛空间嘛!!

高兴 发表于 2003-6-1 14:41

还有

第八,做完就成这么一个大包子,还要把它团圆。

高兴 发表于 2003-6-1 14:42

擦擦汗,继续

第九

高兴 发表于 2003-6-1 14:45

成品就快出来了。

第十

高兴 发表于 2003-6-1 14:46

口水又溜出来了。大家可以动了,嘿嘿

第十一

高兴 发表于 2003-6-1 14:49

最初发表由 musicbug
哪里来的韭菜~~~~~~

达姆亚洲超市,frankfurter strasse 的那个,2欧元买到将近一斤,可惜不是天天都有。

高兴 发表于 2003-6-1 14:50

酸辣面

最初发表由 醉猫
求楼主给酸辣面的方子,非常非常感谢啊。

酸辣面的方子相对简单,到亚超买桂林米粉(安东面亦可),最好是粗一点的,看上去根粉丝很相像,按需取适量放在温水中浸泡五分钟左右,也可以不泡(泡出来的容易熟一点)。取深锅一个,放油少许,用葱花爆锅,放入辣椒酱(老干妈之类的)和豆瓣酱(必须,亚超有卖)翻炒出香味,加水少许,放入泡好的面,水绝对不能太多,没过面刚好,否则味道就被冲淡了。水开后大概五分钟即好,可以尝尝先,煮面的同时考虑个人口味不同可以放入鱼丸,蟹棒,蔬菜之类的东东作配菜,(我曾经在爆锅的时候加上切好的肉丝,味道更是一流)。面熟后加入香菜,完成。希望大家吃得开心。

yearer 发表于 2003-6-1 15:38

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