萍聚 › 健康饮食 › 新出炉的韭菜馅千层饼+酸辣面，看一看，瞧一瞧

高兴 发表于 2003-5-31 12:01

新出炉的韭菜馅千层饼+酸辣面，看一看，瞧一瞧

昨天的晚饭，可惜昨天的附件不能法，只好今天让大家看了。

高兴 发表于 2003-5-31 12:02

又一张

好好吃

高兴 发表于 2003-5-31 12:09

酸辣面够酸够辣

bf说吃完这顿饭，向洗了个桑拿

宛玲 发表于 2003-5-31 12:34

好看！看着就有胃口！

h113k 发表于 2003-5-31 14:37

酸辣面怎么做的啊？

潘多拉 发表于 2003-5-31 14:39

好好啊！楼主好厉害！ 把做法也贴出来吧！

escape 发表于 2003-5-31 15:13

好好好！！！好馋啊~~~~酸辣面怎么做的呢？？？楼主也来个带照片的傻瓜教程教千层饼吧，想吃的要命~~~~~谢！

lancome 发表于 2003-5-31 15:30

太厉害了...

daria 发表于 2003-5-31 15:53

面好香

musicbug 发表于 2003-5-31 16:10

哪里来的韭菜～～～～～～

scsi2002 发表于 2003-5-31 16:55

scsi2002 发表于 2003-5-31 16:56

musicbug 发表于 2003-5-31 17:02

这个版面越来越厉害了。。。高手都出来了。。。

脑脑 发表于 2003-5-31 18:30

要方子~~~~~~~~~~~~~~;)

天蝎公主 发表于 2003-5-31 20:03

一看，口水就下来啦。:p

醉猫 发表于 2003-5-31 20:27

求楼主给酸辣面的方子，非常非常感谢啊。

高兴 发表于 2003-6-1 14:30

好吧，既然大家这么想吃，接着方子。

《李家饼1》
700克面粉，500克肉馅，做了4个肉饼。肉馅的调法和饺馅相似，但不能放水，加葱，姜，盐，酱油，香油，调开即可。面先用热水（稍烫手）再用一点凉水和就行

高兴 发表于 2003-6-1 14:32

继续

第二步

高兴 发表于 2003-6-1 14:33

继续

第三步

高兴 发表于 2003-6-1 14:34

再继续

第四部

高兴 发表于 2003-6-1 14:35

继续

第五

高兴 发表于 2003-6-1 14:37

继续

第六

高兴 发表于 2003-6-1 14:39

继续

第七，第五贴跟第六贴之间省略了几贴，都是简单的折纸问题，为了论坛空间嘛！！

高兴 发表于 2003-6-1 14:41

还有

第八，做完就成这么一个大包子，还要把它团圆。

高兴 发表于 2003-6-1 14:42

擦擦汗，继续

第九

高兴 发表于 2003-6-1 14:45

成品就快出来了。

第十

高兴 发表于 2003-6-1 14:46

口水又溜出来了。大家可以动了，嘿嘿

第十一

高兴 发表于 2003-6-1 14:49

最初发表由 musicbug
哪里来的韭菜～～～～～～

达姆亚洲超市，frankfurter strasse 的那个，2欧元买到将近一斤，可惜不是天天都有。

高兴 发表于 2003-6-1 14:50

酸辣面

最初发表由 醉猫
求楼主给酸辣面的方子，非常非常感谢啊。

酸辣面的方子相对简单，到亚超买桂林米粉（安东面亦可），最好是粗一点的，看上去根粉丝很相像，按需取适量放在温水中浸泡五分钟左右，也可以不泡（泡出来的容易熟一点）。取深锅一个，放油少许，用葱花爆锅，放入辣椒酱（老干妈之类的）和豆瓣酱（必须，亚超有卖）翻炒出香味，加水少许，放入泡好的面，水绝对不能太多，没过面刚好，否则味道就被冲淡了。水开后大概五分钟即好，可以尝尝先，煮面的同时考虑个人口味不同可以放入鱼丸，蟹棒，蔬菜之类的东东作配菜，（我曾经在爆锅的时候加上切好的肉丝，味道更是一流）。面熟后加入香菜，完成。希望大家吃得开心。

yearer 发表于 2003-6-1 15:38

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