niuniu800623 发表于 2003-5-31 21:56

打奶油。。。

今天和邻居家mm作蛋糕，最后想打些奶油放在上边，可是却失败了。。。:( 为什莫呢？？一开始打奶油的时候，打的挺好，挺象奶油的，可是，可是。。。后来加入Sahnefest，和糖以后再搅拌（用机子）最后竟然搅出来了一种类似黄油的东西！！越搅越稀，最后都有些油和水分离了！！！为什莫呀？？偿了偿味道，竟然有些象国内的大白兔奶糖的味道？？？？:confused: :confused: :confused: 时不时因为我们放Sahnefest放的太早了？？

escape 发表于 2003-5-31 22:04

大白兔奶糖也很好的说~~~~~

niuniu800623 发表于 2003-5-31 22:13

下次可以自己作大白兔奶糖了！！:D :D :D

escho 发表于 2003-5-31 23:27

呵呵~~~~~拿大白兔来招待德国人好来

偶有一次给偶室友吃国内的椰子糖，是偶从小吃到大的糖，她居然还带回家了，结果他全家都说很好吃:D然后把偶的糖拿走了3/4…… :rolleyes: :rolleyes:

潘多拉 发表于 2003-6-1 00:57

小羊整容了？

潘多拉 发表于 2003-6-1 01:01

我也证明，确实很好吃的，小羊的要求太高了
昨天我打奶油的时候，很早就放了sahnefest，好像没有做出大白兔奶糖，是不是我的时间不够，而你们打的时间太多了？ 咪咪说3分钟就可以了。:D

yearer 发表于 2003-6-1 01:52

niuniu800623 发表于 2003-6-1 03:04

听你这莫一说，可能是我中间停了一下吧！！谢谢呦！！:)

兔咪咪 发表于 2003-6-1 07:29

sahnefest我用过两次，感觉都不是很好。

其实奶油要打好一定要放在冰箱里一段时间，越冷，越好打！

gnod 发表于 2003-6-1 08:30

奶油是不能打很长时间的。先直接打一会儿，约一分半到两分钟，放入Sahnsteif,然后打的差不多硬一点就好了，如果再打下去就成了楼主所看到的现像了。
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