slian 发表于 2006-1-31 12:35

在线等，发一袋面粉需要多少Hefe？谢谢

老是发不好面，量掌握不好哦。

游鱼爱上飞鸟 发表于 2006-1-31 12:45

是1KG的一袋就放一块HEFE啦，我做一般就是半块HEFE兑半袋（500G）面粉，刚刚好~~~

slian 发表于 2006-1-31 12:47

谢谢游鱼飞鸟的及时回答！这就去准备了。

游鱼爱上飞鸟 发表于 2006-1-31 12:48

祝你成功，西西~~~

niuniu800623 发表于 2006-1-31 14:04

5555555555我现在正在我家冰箱翻呢，翻遍了也没有发现一块Hefe，哪怕是干的也行啊！！正生气呢，就看见mm的帖了，mm把那半块给我吧！呵呵！！！

schwarzdame 发表于 2006-1-31 23:31

原帖由 doudoubaobao 于 2006-1-31 21:09 发表
要是粉末状的HEFE要放多少呢？
在HEFE的袋上面写着呢,500克放一袋!

个个 发表于 2006-2-1 00:35

蒸馒头的话一袋面要一个半到两个~~

oshzzd 发表于 2011-7-18 09:27

蒸馒头的话一袋面要一个半到两个~~
个个 发表于 2006-2-1 00:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    问一下，能不能详细点说一下步骤。放多长时间后可以开始蒸。从来没有成功过{:5_354:}

cooljht 发表于 2011-7-18 09:55

{:5_371:}hefe上都有写哎

Bern11 发表于 2011-7-19 13:20

回复 5# niuniu800623


    邮寄给你~要不要~半块heffe 用什么呢{:4_290:}

尼罗河女儿 发表于 2011-7-19 13:48

有时候未必是面粉对hefe比例的问题,
水的温度，和发面的时间长短也是关键哦。

这位mm分享的经验挺不错的
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=314071&highlight=%B0%FC%D7%D3

meersun 发表于 2014-1-20 11:47

做馒头的话我的方子是500g面，259g水，5g酵母粉，5g泡打粉，5g糖

meersun 发表于 2014-1-20 11:48

250g水

月轮穿沼水无痕 发表于 2014-1-20 12:13

一袋标准包装面粉一公斤，需要一块新鲜的，或一小袋干酵母

angjzy 发表于 2014-1-20 12:43

Bern11 发表于 2011-7-19 12:20
回复 5# niuniu800623




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