bread312 发表于 2006-1-31 22:40

大家知道田螺肉怎么做吗

我在亚洲超市买了不带壳的田螺肉,怎么做比较好吃呢?谢谢!

zsngj 发表于 2006-1-31 22:44

麻辣炒,很好吃

bread312 发表于 2006-1-31 22:47

就普通炒吗?要不要加豆瓣?

诺 发表于 2006-1-31 23:18

解冻后,加点虾酱,姜丝,盐,酱油调味,放锅里蒸熟.
还可以煲汤,以一比一的比例,放上螺肉跟花生,拍两块姜进去,等烧开后,调成小火煲1小时30分,加点盐调味就可以吃了.$不错$$不错$

眼睛里的湖水 发表于 2006-1-31 23:32

跟韭菜一起爆炒，好吃呐

bread312 发表于 2006-2-1 00:05

哦，谢谢大家哦!好的,试一下!以前吃的麻辣的,很棒,只是不知道都加了些什么.

bread312 发表于 2006-2-1 01:03

诺:
你说的虾酱可以用海鲜酱代替吗?我没买过虾酱,不知道是什么味道呢?

allesegal 发表于 2006-2-1 01:46

烧热油，辣椒酱《可用李锦记辣豆瓣酱》，葱姜蒜切粒，花椒粒，干辣椒段，一起下锅爆香，下切两半的田螺肉，再加土店可购的青椒，炒好，盐，味精，可再加点葱花，起锅~~~~

zqiwei 发表于 2006-2-1 02:07

都是不错的建议,我也去买来试试

纳兰 发表于 2006-2-1 02:36

是不是越南的？如果是，那不是中国的田螺，是越南一种海产的肉。有泥沙，最好先浸一浸。

saya 发表于 2006-2-1 18:16

可以加洋葱和大葱火暴哦~~~哈哈~

bread312 发表于 2006-2-1 20:15

哦,谢谢哦,今天就试!

落寞的洋葱头 发表于 2006-2-1 23:52

偶也买过，可是一丢到锅里，就出了很多水，最后变成煮了，还煮了很久呢，根本就不是什么炒出来的味道，到底我哪里弄错了呢？？？

五柳蛋 发表于 2006-2-3 15:56

和花生一起煮粥，很好吃的！

wang.qianqian 发表于 2006-2-5 17:20

星期五的时候也吃到了鲜辣海螺肉，朋友就是拿姜丝，葱花，干辣椒爆炒的，$感人$超级鲜嫩美味，肉头很厚实，很有嚼劲～～～现在想起来口水都要流出来了。。。

珊瑜 发表于 2006-2-5 20:09

多少银子滴？
楼主已经做来吃了吗？
强烈要求pp~~~
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