萍聚 › 健康饮食 › 沸腾鱼片（原创）

risa04 发表于 2006-2-1 16:11

MM真棒
让我怀念北京的'沸腾鱼乡'
以前常去那里我总是一个人吃两斤的沸腾鱼 老公吃一盘素菜

葡萄仔 发表于 2006-2-1 16:33

北京的'沸腾鱼乡'那才是吃鱼的好地方呢！

紫晶 发表于 2006-2-2 16:58

鲤鱼要抽筋，那个筋是发物。在鱼身的两侧。白色的，很有韧劲。

freeman 发表于 2006-2-2 18:03

沸腾鱼片和水煮鱼片有什么不同吗？

蓝色小石头 发表于 2006-2-2 20:34

好吃阿。。。。。。。。。。。。

葡萄仔 发表于 2006-2-2 20:48

原帖由 freeman 于 2006-2-2 18:03 发表
沸腾鱼片和水煮鱼片有什么不同吗？

沸腾鱼片是用热油滚熟得。

水煮鱼片是用水煮熟的。

cindyprc 发表于 2006-2-2 20:49

原帖由 risa04 于 2006-2-1 16:11 发表
MM真棒
让我怀念北京的'沸腾鱼乡'
以前常去那里我总是一个人吃两斤的沸腾鱼 老公吃一盘素菜

那里也是我每次回国必去的地方。下次同去？$不错$

葡萄仔 发表于 2006-2-2 20:52

原帖由 紫晶 于 2006-2-2 16:58 发表
鲤鱼要抽筋，那个筋是发物。在鱼身的两侧。白色的，很有韧劲。


买鱼的时候就抽掉了。里面干干净净的！

wang.qianqian 发表于 2006-2-5 16:26

前两天也买了条鲤鱼，还没吃呢，也决定这麽做$学习了$
有一个问题哦，做鱼头汤的时候，鱼头要不要先在油里面煸一下？还是直接就放在汤里煮就可以了？

葡萄仔 发表于 2006-2-5 17:40

原帖由 wang.qianqian 于 2006-2-5 16:26 发表
前两天也买了条鲤鱼，还没吃呢，也决定这麽做$学习了$
有一个问题哦，做鱼头汤的时候，鱼头要不要先在油里面煸一下？还是直接就放在汤里煮就可以了？

我是直接煮的。

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