高兴 发表于 2003-6-1 20:34

快来看快来瞧，好吃死了的晚餐。

今天晚餐非常有灵感，用做千层饼剩下的馅儿包了三十几个韭菜小馄饨，烙了几张春饼卷芽菜，红烧带鱼，虾仁菜心。全部过程才用了不到两个小时，吃起来那叫一个过瘾。

高兴 发表于 2003-6-1 20:38

来张特写

馄饨

高兴 发表于 2003-6-1 20:40

特写2

虾仁菜心

高兴 发表于 2003-6-1 20:44

特写3

红烧带鱼

高兴 发表于 2003-6-1 20:47

特写4

春饼卷芽菜

Beta 发表于 2003-6-1 21:55

想要吃带鱼！！！！！！

那个春饼，你是怎么弄得呀？

escape 发表于 2003-6-1 22:15

想吃春饼了~~~~

潘多拉 发表于 2003-6-1 22:58

带鱼是哪里买的？好久没有享受这样的美味了

高兴 发表于 2003-6-1 23:09

春饼的做法

和个稀一点的大面团,然后像包饺子一样做成若干像月饼的同样大小的小面团,分两组,每次取其中两个小面团,其中一个的一面涂上油,另一个的一面涂上干面粉,有油的那一面跟有干面粉的一面对在一起,用手按实,然后擀成一张大一点的薄薄的圆面皮,平锅中放很少的油,把擀好的面皮放入,勤翻动,面皮中央鼓起出香味就好了,取出趁热将两张面皮分开,这样事半而功倍,烙一张出两张,好了,下面就是炒菜了,随你炒些什么自己喜欢吃的菜都可以卷到里面吃.最后告诉大家,如果家里有葱丝跟甜面酱,在到中餐馆里订一份烤鸭或炸鸭,嘿,自制的北京烤鸭就可以在德国跟朋友分享了,至于卷烤鸭用的小面饼,我想聪明的朋友们已经知道做法了.

高兴 发表于 2003-6-1 23:12

最初发表由 潘多拉
带鱼是哪里买的？好久没有享受这样的美味了

法兰克福好人商场，3，5欧元一包，切好洗净的可以吃好多次呢。

脑脑 发表于 2003-6-1 23:15

好想吃呀:D

escape 发表于 2003-6-2 01:27

回复: 春饼的做法

最初发表由 高兴
和个稀一点的大面团,然后像包饺子一样做成若干像月饼的同样大小的小面团,分两组,每次取其中两个小面团,其中一个的一面涂上油,另一个的一面涂上干面粉,有油的那一面跟有干面粉的一面对在一起,用手按实,然后擀成一张大一点的薄薄的圆面皮,平锅中放很少的油,把擀好的面皮放入,勤翻动,面皮中央鼓起出香味就好了,取出趁热将两张面皮分开,这样事半而功倍,烙一张出两张,好了,下面就是炒菜了,随你炒些什么自己喜欢吃的菜都可以卷到里面吃.最后告诉大家,如果家里有葱丝跟甜面酱,在到中餐馆里订一份烤鸭或炸鸭,嘿,自制的北京烤鸭就可以在德国跟朋友分享了,至于卷烤鸭用的小面饼,我想聪明的朋友们已经知道做法了.

谢谢楼主啦~~~~趁着春天的尾巴赶紧吃一回~~~~~
对了，楼主也在DARM吧？真想哪天当面跟你学几招呢~~~~嘿嘿

兔咪咪 发表于 2003-6-2 06:25

春饼做的好棒！！！！！！！！！


我发现你也是做菜一大高手！！！！！！！！！

Sofia 发表于 2003-6-2 08:04

看起来的确是好吃死了的说:D

金贝贝 发表于 2003-6-2 22:45

这里的带鱼不好吃...

mantouqq 发表于 2003-6-3 09:45

史大姐!!!!!!
行家伸手，一出就有!!!!!
好，实在好!

linhenil 发表于 2003-6-3 12:30

我想减肥,却老看见这么让人流口水的东西:mad:
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