Helen.s.t 发表于 2006-2-2 18:29

求考试期间---简单营养的菜谱

因为要考试了，自己觉得很紧张。对于平时不太会做饭的我来说，吃饭成了问题。
总不能顿顿方便面吧？？？？
考试时大脑需要营养，可我没时间，没心情。
所以请教大家，有没有既简单又有营养的美食呀？？？？？？？？？？？？？？？？？

开心的懒猫 发表于 2006-2-2 18:30

炖汤比较好，呵呵。方便还营养。

slian 发表于 2006-2-2 19:17

弄个菜肉饭，菜肉跟大米一起放在电饭锅里，有饭，有菜，有肉。嘿嘿

豆腐青菜 发表于 2006-2-2 19:18

原帖由 slian 于 2006-2-2 18:17 发表
弄个菜肉饭，菜肉跟大米一起放在电饭锅里，有饭，有菜，有肉。嘿嘿


咋做啊？？？生的菜放进去么

hellen_hongye 发表于 2006-2-2 19:35

偶跟隔壁上海MM学的:
先淘米蒸饭同时切白菜成长条或小块,腊肉切小丁
炒锅里多放点油(据说这样比较香)白菜和腊肉香葱一起炒一下,5分熟就好
等电饭锅冒热气时把炒的菜肉倒进去和夹生的米搅拌均匀,盖上盖子继续蒸饭
饭熟就可上桌了哇!!~~

注:先炒一下菜是因为粘上油的菜和米才会更容易粘在一起,不会饭沉在菜的下面!
   炒菜时别忘记放油
    蒸饭时平时放多少水就放多少

Helen.s.t 发表于 2006-2-2 19:47

原帖由 hellen_hongye 于 2006-2-2 18:35 发表
偶跟隔壁上海MM学的:
先淘米蒸饭同时切白菜成长条或小块,腊肉切小丁
炒锅里多放点油(据说这样比较香)白菜和腊肉香葱一起炒一下,5分熟就好
等电饭锅冒热气时把炒的菜肉倒进去和夹生的米搅拌均匀,盖上盖子继续蒸 ...
同时上海人，则么差别这么大？惭愧:(

咔咔 发表于 2006-2-2 20:11

你可以做肉馅炖蛋。
就是牛肉馅或者猪肉馅放些葱姜末和水搅拌均匀，倒入打好的鸡蛋液中，加盐加味精，放在火上蒸大约二十分钟就ok了，简单营养又好吃。

寻求帮助123 发表于 2006-2-2 22:20

原帖由 hellen_hongye 于 2006-2-2 18:35 发表
偶跟隔壁上海MM学的:
先淘米蒸饭同时切白菜成长条或小块,腊肉切小丁
炒锅里多放点油(据说这样比较香)白菜和腊肉香葱一起炒一下,5分熟就好
等电饭锅冒热气时把炒的菜肉倒进去和夹生的米搅拌均匀,盖上盖子继续蒸 ...


这个.....泔水的说?
在我们那里哼哼才吃这个.实话实说,不要拍!

葡萄仔 发表于 2006-2-2 22:45

要是想喝汤也可以参照：

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=274260&extra=page%3D1

Paulalin 发表于 2006-2-2 23:36

原帖由 寻求帮助123 于 2006-2-2 21:20 发表



这个.....泔水的说?
在我们那里哼哼才吃这个.实话实说,不要拍!

这叫菜饭，很好吃的$抗议$$抗议$

Sophia_1111 发表于 2006-2-3 01:49

原帖由 咔咔 于 2006-2-2 19:11 发表
你可以做肉馅炖蛋。
就是牛肉馅或者猪肉馅放些葱姜末和水搅拌均匀，倒入打好的鸡蛋液中，加盐加味精，放在火上蒸大约二十分钟就ok了，简单营养又好吃。

尝尝

珊瑜 发表于 2006-2-3 02:14

菜饭放油滴话，会不会吃起来感觉很油呢？

珊瑜 发表于 2006-2-3 02:17

不过看起来很简单，很容易实际操作呢！！

葡萄仔 发表于 2006-2-3 10:50

清炖豆腐白菜粉条

原料：豆腐、白菜、粉条、汤

调料：葱姜末、料酒、盐、鸡精

二、成品特点

味道鲜美、清爽可口

三、制作方法

1.将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发。

2.勺内打底油，葱、姜末怆锅备用。

3.锅内加汤，放豆腐加料酒、盐、鸡精 ，再放白菜、粉条在锅内炖。

4.出锅时将炝锅底油淋于菜上即可。

weder 发表于 2006-2-3 13:26

考试期间应该吃食堂，吃一套，带走一套，

Helen.s.t 发表于 2006-2-3 16:12

原帖由 weder 于 2006-2-3 12:26 发表
考试期间应该吃食堂，吃一套，带走一套，
不行，不行。德国食堂饭好像猪食

Helen.s.t 发表于 2006-2-3 20:08

原帖由 咔咔 于 2006-2-2 19:11 发表
你可以做肉馅炖蛋。
就是牛肉馅或者猪肉馅放些葱姜末和水搅拌均匀，倒入打好的鸡蛋液中，加盐加味精，放在火上蒸大约二十分钟就ok了，简单营养又好吃。
这个在家时，妈妈常常做给我吃的。想家。。。。。。:(

sundone 发表于 2006-2-3 20:15

原帖由 Helen.s.t 于 2006-2-3 19:08 发表

这个在家时，妈妈常常做给我吃的。想家。。。。。。:(
我来告诉搂住一个好吃即简单的,那就食抄米粉,现在ALDI里面有买亚洲食品的,里面有59cent 的米粉,买回来,用开水稍微煮一下,然后在锅里放些油放些菜稍微炒一下,然后把米线放进去,即美味又营养.还可以买个鸡回来,炖一锅烫,每次吃米线时,把鸡汤盛出一点,然后把自己喜欢菜放进去,最后放米线,这样搂住就可以吃到即美味又稍微正宗一点的过桥米线了.

Jackpot 发表于 2006-2-3 21:21

肉丝炒饭，蛋炒饭，煮方便面时候不要它的料包，然后加点鸡蛋，菜，肉进去一起煮也不错。

葡萄仔 发表于 2006-2-4 12:52

好做好吃，蚝油香菇

做法：香菇若干，大约一盘量，蚝油0.5汤匙。酱油3茶匙，料酒、湿淀粉、精盐各3茶匙，水半杯，胡椒粉1茶匙。

将香菇发好洗净，捞出控干水。
锅中放植物油0.5汤匙，烧三成热下入香菇、料酒、蚝油、水，烧片刻，放入精盐，酱油，味精调好口味，用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉出锅即可。

横，竖勾 发表于 2006-2-4 13:26

马上就要考试了，买了一箱方便面备战！！
平时多吃点水果就行了！！

Helen.s.t 发表于 2006-2-6 15:13

原帖由 横，竖勾 于 2006-2-4 12:26 发表
马上就要考试了，买了一箱方便面备战！！
平时多吃点水果就行了！！
昨天抽空去土市买了水果，便宜！！！！！！！！！！:lol:

Helen.s.t 发表于 2006-2-6 15:16

原帖由 sundone 于 2006-2-3 19:15 发表

我来告诉搂住一个好吃即简单的,那就食抄米粉,现在ALDI里面有买亚洲食品的,里面有59cent 的米粉,买回来,用开水稍微煮一下,然后在锅里放些油放些菜稍微炒一下,然后把米线放进去,即美味又营养.还可以买个鸡回来,炖 ...
$不错$明天试试。对了，刚知道aldi还有买米线的！！！方便了，不用去亚超，好远哪！！！！！！！！

Helen.s.t 发表于 2006-2-6 15:19

原帖由 Jackpot 于 2006-2-3 20:21 发表
肉丝炒饭，蛋炒饭，煮方便面时候不要它的料包，然后加点鸡蛋，菜，肉进去一起煮也不错。
去超市买了炒饭，哈哈，懒到极点了:P

Helen.s.t 发表于 2006-2-6 15:20

原帖由 葡萄仔 于 2006-2-4 11:52 发表
做法：香菇若干，大约一盘量，蚝油0.5汤匙。酱油3茶匙，料酒、湿淀粉、精盐各3茶匙，水半杯，胡椒粉1茶匙。

将香菇发好洗净，捞出控干水。
锅中放植物油0.5汤匙，烧三成热下入香菇、料酒、蚝油、水，烧片刻， ...
:o这个吃得包吗？ 我可是肉食主义者哦

Helen.s.t 发表于 2006-2-6 15:21

原帖由 葡萄仔 于 2006-2-3 09:50 发表
清炖豆腐白菜粉条

原料：豆腐、白菜、粉条、汤

调料：葱姜末、料酒、盐、鸡精

二、成品特点

味道鲜美、清爽可口

三、制作方法

1.将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发。

...
改良了，我加 了肉丝，味道好极了
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