ncgh 发表于 2006-2-25 20:50

香辣烤鱼－－做法超简单！

　　婆婆去城里买东西，路过土人店，看见里面有连头带尾的整鱼卖，她想起媳妇我爱吃鱼，于是就替我买了两条，并在回家前特意绕到我家送鱼。很窝心！$感人$

　　不知道这是什么鱼，又是冰冻的，想来蒸着吃口味一定不会好。正犯愁不知怎么做？却灵光一闪，想到应该可以用烤箱来做烤鱼吃。$不错$　

　　有了主意后，随即便挥胳膊、撸袖管，三下五除二，把鱼打理干净。鱼身两面抹上盐、胡椒、姜丝、白糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、李锦记叉烧酱、料酒、生抽......总之自己能想到的所有调味料放了。$蒙一把$　接着给鱼儿做个Massage，又等了一小时，才把鱼放进180度的烤箱。烤25分钟后给鱼翻个面，再撒点辣椒粉和孜然粉。（孜然粉多撒点，香！）烤箱温度升到200度，放入鱼继续烤。这时需要边烤边观察，烤至鱼身干爽，就可以出炉装盘。撒上香菜末，开吃！

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2006-3-7 18:36 编辑 ]

多瑙河阴天 发表于 2006-2-25 21:00

好香啊~~~
这个是哪种鱼啊?
有没有包装哦~~~~

ncgh 发表于 2006-2-25 21:21

原帖由 多瑙河阴天 于 2006-2-25 20:00 发表
好香啊~~~
这个是哪种鱼啊?
有没有包装哦~~~~

没有包装，是我婆婆在土人店里买的散装的冰冻鱼。我也问过我婆婆，这是什么鱼，结果她也不知道叫什么！她平常很少做鱼吃，所以搞不清也难怪了。$汗水$

杉杉来迟 发表于 2006-2-25 21:23

管它啥鱼抓来就烤.:lol:最爱吃烤鱼,羡慕ing.............$不错$

linda-6-2 发表于 2006-2-25 21:24

看起来好有食欲啊！！！！
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以上文字借助www.JustInput.com在线中文输入法输入

mausi 发表于 2006-2-25 22:15

不错，看着就挺馋人的，我也要试试:lol:

香婆婆 发表于 2006-2-25 23:13

原帖由 ncgh 于 2006-2-25 19:50 发表
　　婆婆去城里买东西，路过土人店，看见里面有连头带尾的整鱼卖，她想起媳妇我爱吃鱼，于是就替我买了两条，并在回家前特意绕到我家送鱼。很窝心！$感人$



MM是哪里人啊，看了半天没反应过来。

窝心在我们那可是憋气的意思，是个贬义词

杉杉来迟 发表于 2006-2-25 23:14

原帖由 香婆婆 于 2006-2-25 22:13 发表


MM是哪里人啊，看了半天没反应过来。

窝心在我们那可是憋气的意思，是个贬义词
香婆婆是四川滴吧?$蒙一把$

xiaoshuangbaby 发表于 2006-2-25 23:52

原帖由 香婆婆 于 2006-2-25 22:13 发表


MM是哪里人啊，看了半天没反应过来。

窝心在我们那可是憋气的意思，是个贬义词


我们也说窝心的，就是很温暖，很感动，很贴心的意思~~~

酸红豆 发表于 2006-2-26 00:12

土人店有不是冷冻的河鱼卖。 清蒸很鲜
窝心应该是贴心， 心很暖的感觉吧～ 我们那憋气都说呕～

lory 发表于 2006-2-26 01:39

不错，不错，比红烧什么的方便多了

ncgh 发表于 2006-2-26 11:48

原帖由 香婆婆 于 2006-2-25 22:13 发表


MM是哪里人啊，看了半天没反应过来。

窝心在我们那可是憋气的意思，是个贬义词

已经有MM替我回答了，我们老家那里也是温暖、贴心的意思。

ncgh 发表于 2006-2-26 11:50

原帖由 lory 于 2006-2-26 00:39 发表
不错，不错，比红烧什么的方便多了

的确方便，而且用烤的也没有油烟，厨房也好打扫！:P

ncgh 发表于 2006-2-26 11:52

原帖由 shyshy 于 2006-2-26 10:26 发表
不错，家里刚好还有一条鱼，明天也烤

MM你烤了鱼，也发个贴子来看看，好吧？:)

annierong 发表于 2006-2-26 12:20

喜欢ding!

delphinchenli 发表于 2006-2-26 14:24

想吃鱼了...

delphinchenli 发表于 2006-2-26 14:27

想起我们那里的烤鱼,好象是把鱼烤好了,再把辣椒花椒等调料炒好盖上面.还有其他口味.
不说了,口水已经出来了.

pangpang55 发表于 2006-2-26 15:05

好馋人啊！！！

yanhaohao 发表于 2006-2-26 15:13

$不错$$不错$$漂亮$

sushan 发表于 2006-2-26 16:01

这个方法不错，改天要试一试。$不错$

多瑙河阴天 发表于 2006-2-26 16:52

可惜..俺们这没有土人店啊~~~

ncgh 发表于 2006-2-27 16:13

原帖由 delphinchenli 于 2006-2-26 13:27 发表
想起我们那里的烤鱼,好象是把鱼烤好了,再把辣椒花椒等调料炒好盖上面.还有其他口味.
不说了,口水已经出来了.

MM是四川的？:P　我超喜欢吃川菜，想起陶然居的烤鱼就流口水呀！:lol:

ncgh 发表于 2006-2-27 16:14

原帖由 多瑙河阴天 于 2006-2-26 15:52 发表
可惜..俺们这没有土人店啊~~~

我想如果没有整鱼，用冰冻的鱼块代替也会很不错滴！下回我要试试看！$蒙一把$

。。玻璃碎。。 发表于 2006-2-27 20:02

这个适合偶滴口味。。学起来了
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