chriszhang 发表于 2006-3-3 20:31

春饼儿

用温水和面,等30分钟.然后将面分成小块,在面中间放一点油,将2个小面团一起干成薄薄的.中火下锅,不需放油,当的中间有突起的时候,就可以出锅了.因为春饼中间有油,可以一份两瓣,将炒好的豆芽,端菜放进去,卷起来就可以享受美味了.

[ 本帖最后由 chriszhang 于 2006-3-4 11:31 编辑 ]

yanhaohao 发表于 2006-3-3 20:59

不错！！！！

viji 发表于 2006-3-3 21:39

我以为是另外种春卷呢。

kittycat 发表于 2006-3-3 21:41

春饼;):lol::P

pengium 发表于 2006-3-3 22:02

原帖由 kittycat 于 2006-3-3 21:41 发表
春饼;):lol::P

有同感！！！！跟上海的鸡蛋饼一模一样！！！:P

kittycat 发表于 2006-3-3 22:06

两码事滴，mm，我在东北时，他们就叫这个为“春饼“，开春吃的，很好吃~:P

杉杉来迟 发表于 2006-3-3 22:09

pengium 发表于 2006-3-3 22:12

原帖由 杉杉来迟 于 2006-3-3 22:09 发表
偶以前常做这菜.老外爱吃.加点虾炒里面.

还可以夹着油条吃！！！！！！！！！！

临水照黛 发表于 2006-3-4 09:33

恩   mm这种方法简单一点。
我在东北婆婆那里学到的是要把二十张饼一起烙。烙好一张届下来一张。烙的手烫得红红的。。。。
我们都卷酸菜肉丝粉，鸡蛋炒肉，豆芽炒肉，韭菜炒肉。
还是很好吃的~
就是麻烦。。。。。。。。

Mond 发表于 2006-3-4 10:06

哈哈，现在吃春饼好像都去店里了。我们那里好多的春饼铺，便宜好吃有方便:)
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