紫晶 发表于 2006-4-17 00:48

原帖由 tau 于 2006-4-16 23:42 发表
:mad::mad:

今天中午做了烤鸭,一点也没成功.皮还是不脆,白醋烫皮,晾干2天,我都用了.

现在想丝不是我烤箱里放了水的原因.我是烤盘里加水,上面放烤架,烤的.

烤鸭肚子里塞了一个苹果和一个湿的面包.最后出来 ...
啊，放水在下面，不是和蒸的原理差不多了吗？！:o

大型蒸笼！:lol:

采薇 发表于 2006-4-17 11:02

好诱人啊。。。。。。。。。！

este_7777777 发表于 2006-4-20 13:12

真强，PFPF.再问下楼主，最后切片以后是用油炸还是烤啊？

varus 发表于 2006-4-20 16:38

原帖由 este_7777777 于 2006-4-20 13:12 发表
真强，PFPF.再问下楼主，最后切片以后是用油炸还是烤啊？
切了之后沾汁吃了 呵呵

xiaoxiaoYaYa 发表于 2006-4-20 16:45

這個功夫呀﹐做烤鴨的同時﹐可以孵化一隻小鴨子了。。。
不過真的很?姪u

cosimo 发表于 2006-8-11 20:09

翻帖子准备烤鸭子！:cool::cool:不过................. 好麻烦:mad::mad::mad:
为了口腹之欲只好勉强勤劳一回:mad:

menia 发表于 2009-6-1 19:11

学习学习

三八二十四 发表于 2009-6-1 21:38

{:5_394:}

viyong0618 发表于 2009-6-2 10:53

{:5_366:}路过~帮顶一下

高个子逻辑 发表于 2009-6-2 18:49

图文并茂啊..
外加真功夫

conny417 发表于 2009-6-2 22:17

顶，我爱吃鸭子~

webcxc 发表于 2009-6-2 22:48

重温贴 {:5_366:}

lilyjia 发表于 2009-8-1 18:14

{:6_397:}

妖精影子 发表于 2009-8-1 18:44

{:5_366:}看起来很美味啊。不过要我这样弄一遭，到最后做好了，我也没心情吃了。嘴馋的jms可以在超市买半成品的烤鸭，包装上画有苹果和烤鸭的样子，里面有个很大的锡纸盒，拿出来丢烤箱烤就成。味道还行

乡下妹妹 发表于 2009-8-1 20:38

{:7_444:}　太强悍了，LZ真能干

Emmi 发表于 2009-8-2 13:19

有幸看到你解剖鸭子全过程，哈，一般我们都上他家品尝他的战斗果实！小伙做菜相当不错！

hui081 发表于 2009-8-2 15:29

{:5_394:}

zzhhaaoo 发表于 2009-8-16 13:53

{:5_394:}

掉队的鱼 发表于 2009-8-16 17:00

好厉害啊

乐乐 发表于 2009-8-16 17:28

{:4_292:} {:4_283:}

wimwalter 发表于 2009-11-16 00:56

markmark

酒红色的月亮 发表于 2010-2-11 19:17

呵呵，很久没有这么发贴了
鸭子刚进炉子

准备调料

kaufland有一种叫做好吃的酸甜汁的调料，再买一 ...
varus 发表于 2006-3-15 13:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
楼主，给这个酸甜汁和李子酱德文名字吧。哦也想去买呢~

joghurt1990 发表于 2010-2-11 22:52

{:5_347:}

qingcheer 发表于 2010-2-11 23:59

{:5_347:}LZ我好崇拜你！！！！

varus 发表于 2010-2-13 23:48

楼主，给这个酸甜汁和李子酱德文名字吧。哦也想去买呢~
酒红色的月亮 发表于 2010-2-11 18:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

甜酸汁叫Süßsauersauce, Hela,很多超市都有卖的

李子酱叫做Pflaumensauce，是个超市就有滴

fruehlingswind 发表于 2011-1-25 20:50

5555555，这么好的帖子被禁止了，内容看不到了。。。

laladehuai 发表于 2011-1-26 23:32

{:5_394:}

maimai2599 发表于 2011-5-23 15:02

怎么看不到图啊？？

Enter 发表于 2011-5-24 18:32

烤鸭技术很难的，顶！
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查看完整版本: 五香烤鸭子