草莓果酱 发表于 2006-3-20 19:46

原帖由 soe 于 2006-3-20 18:37 发表

记得真正的煎饼果子是3和面,应该还有一种,也许MM可以试试另外两种面混合,不过千万不能白面,那可就成了巨难吃的北京煎饼果子了
还有一种是生粉么(偶瞎想的哈);)

草莓果酱 发表于 2006-3-20 19:46

还是玉米面啊?

猪哼哼 发表于 2006-3-20 20:52

先送点口水。。。。

为什么要加绿豆面啊？这边好像买不到 光用白面可以不？

Julliet 发表于 2006-3-20 20:59

我我我我.............太想吃这个了！！！！

顶！！！！！

安妮的小猫 发表于 2006-3-20 21:32

原帖由 soe 于 2006-3-20 18:37 发表

记得真正的煎饼果子是3和面,应该还有一种,也许MM可以试试另外两种面混合,不过千万不能白面,那可就成了巨难吃的北京煎饼果子了
这个我不知道，在家吃时知道掺绿豆面，另一种面我觉得是白面，:lol:，下次再试试其他的面:P:P

bayonet_ka 发表于 2006-3-20 21:39

>_<>_<>_<
打从来了德国就一年多才能吃上一回了，天天早上做着煎饼果子的梦不想醒，这人和人的差距咋这大嗫

闲人 发表于 2006-3-20 23:08

最近正在考虑是不是毕业了落户天津呢？就冲这么好吃的煎饼果子，不用想了，就这么定了！

escada 发表于 2006-3-21 00:10

原帖由 soe 于 2006-3-20 18:37 发表

记得真正的煎饼果子是3和面,应该还有一种,也许MM可以试试另外两种面混合,不过千万不能白面,那可就成了巨难吃的北京煎饼果子了

只吃过北京的, 好象也不是白面做的吧, 挺好吃的呀!:lol::lol:

marry2005 发表于 2006-3-21 11:39

原帖由 安妮的小猫 于 2006-3-19 15:36 发表

这个我不知道，我没在亚炒卖过绿豆粉，我想不一样把，绿豆好像磨得很细地说:)
绿豆粉是做凉粉的说

pangpang55 发表于 2006-3-21 13:50

天津老乡！顶顶！

安妮的小猫 发表于 2006-3-21 16:25

原帖由 pangpang55 于 2006-3-21 12:50 发表
天津老乡！顶顶！
谢谢萨;)

soe 发表于 2006-3-21 20:30

原帖由 安妮的小猫 于 2006-3-20 20:32 发表

这个我不知道，在家吃时知道掺绿豆面，另一种面我觉得是白面，:lol:，下次再试试其他的面:P:P
看来一下NIUNIU的帖子,她用的事绿豆面和小米面,估计所谓3和面就是绿豆,小米和白面了

soe 发表于 2006-3-21 20:37

探索精神,值得表扬

狗了一下,面应该就是绿豆和小米面,想绝对正宗的话,还得加其他的,不过估计现在天津普通卖煎饼果子的,也就是两种面调一下
http://www.tjpiao.com/tianjinwei/htm/cost/production/2006110C143328.html

soe 发表于 2006-3-21 20:43

原帖由 escada 于 2006-3-20 23:10 发表


只吃过北京的, 好象也不是白面做的吧, 挺好吃的呀!:lol::lol:
刚查了一下,北京的确实不是白面做的,是麦面,反正是酸的没错
http://www.jwb.com.cn/gb/content/2004-10/28/content_266436.htm

bohnen 发表于 2006-3-21 21:10

原帖由 marry2005 于 2006-3-21 10:39 发表

绿豆粉是做凉粉的说
那就是说，用亚超买的做凉粉的绿豆粉就能做啦。
太好了:D:D:D:D
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