家庭主妇 发表于 2006-3-22 20:44

还有什么废物利用做美食的高招吗？

豆渣可做美食，在原来的帖子里已经有了，谁家还有自己的高招，废物利用做美食呢？

我先说两个：

1。 萝卜缨子肉丝汤： 萝卜缨子炒菜太老，做汤可是绝对鲜美。汤开后再放缨子。

2。 芹菜叶酸辣汤： 西红柿切碎末做碗酸辣汤（或者随便什么汤吧），芹菜叶切成碎末，汤开撒进去。

舞夜 发表于 2006-3-22 20:48

MM,什么是萝卜缨子啊$frage$

Schnee678 发表于 2006-3-22 20:54

萝卜缨子还可以做小豆腐，芹菜叶还可以用盐腌一下后拌凉菜

kittycat 发表于 2006-3-22 20:56

原帖由 舞夜 于 2006-3-22 11:48 发表
MM,什么是萝卜缨子啊$frage$

就是萝卜头上的叶子~:D:D

yanhaohao 发表于 2006-3-22 22:00

原帖由 kittycat 于 2006-3-22 19:56 发表


就是萝卜头上的叶子~:D:D
听说还可以烧菜饭

丢手绢 发表于 2006-3-22 22:12

汗。。。。。我就一败家子，别说萝卜叶子了
我把包菜叶子都在超市掰干净了再拿回家

kittycat 发表于 2006-3-22 22:14

原帖由 yanhaohao 于 2006-3-22 13:00 发表

听说还可以烧菜饭

从来没废物利用过，只是萝卜缨子就一点点呀$frage$

雪 发表于 2006-3-22 22:25

是那种樱桃萝卜的叶子吧

xingxing01 发表于 2006-3-22 22:39

西瓜皮 $frage$$frage$

lory 发表于 2006-3-22 23:07

hoho 学习了

舞夜 发表于 2006-3-22 23:23

超市的萝卜上好象都没有这个哦..

不过芹菜叶子偶爱吃

kittycat 发表于 2006-3-22 23:42

原帖由 xingxing01 于 2006-3-22 13:39 发表
西瓜皮 $frage$$frage$

做汤~:P

hhcc421 发表于 2006-3-23 12:56

莴苣的叶子，加上咸肉，可以做菜饭，超级香啊。
尝试过很多种蔬菜做菜饭，莴苣叶子是最好吃的，香味浓，而且时间煮的长不会烂。
不过德国是不是没有卖莴苣啊？好象从来没见过。现在吃菜饭只要用包菜代替了：（

yanhaohao 发表于 2006-3-23 15:14

原帖由 xingxing01 于 2006-3-22 21:39 发表
西瓜皮 $frage$$frage$
还可以凉拌:P

amin511 发表于 2006-3-23 15:44

原帖由 yanhaohao 于 2006-3-23 14:14 发表

还可以凉拌:P
还可以葱油炒，还可以做酱瓜;)但我就是懒呀>_<

酸红豆 发表于 2006-3-24 15:48

我偶尔会拿kohlrabi或者白萝卜的叶子做雪里红，泡在开水里过夜， 之后切碎 加蒜末姜末豆豉末生抽放到无油的炒锅里炒干水分， 不过也不用太干，密封在玻璃瓶里放冰箱， 可以存放几个星期。 吃饭吃面喝粥都合适～K的皮用盐腌一下切碎也可以一起做

mofan 发表于 2006-3-24 18:26

樱桃萝卜的缨子和猪肉馅，再加一点海米混合做饺子或者包子。。。味道好极了！

一般我还同时把樱桃萝卜插碎和猪肉馅，再加一点海米混合包饺子，结果饺子馅一红一绿，颜色好，味道也好！

舞夜 发表于 2006-3-24 21:14

原帖由 酸红豆 于 2006-3-24 14:48 发表
我偶尔会拿kohlrabi或者白萝卜的叶子做雪里红，泡在开水里过夜， 之后切碎 加蒜末姜末豆豉末生抽放到无油的炒锅里炒干水分， 不过也不用太干，密封在玻璃瓶里放冰箱， 可以存放几个星期。 吃饭吃面喝粥都合适～   ...

这个真的不错哦...味道呢...和真正的雪菜有差吗?

Sofia 发表于 2006-3-24 21:14

老是听说菜饭菜饭的，到底怎么个做法？

yanhaohao 发表于 2006-3-24 22:18

原帖由 amin511 于 2006-3-23 14:44 发表

还可以葱油炒，还可以做酱瓜;)但我就是懒呀>_<
做酱瓜很好吃，
夏天都吃的:P

家庭主妇 发表于 2006-3-24 22:51

酱瓜怎么做啊？

酸红豆 发表于 2006-3-29 13:46

原帖由 舞夜 于 2006-3-24 21:14 发表


这个真的不错哦...味道呢...和真正的雪菜有差吗?
挺象的， $害羞$
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