angelinatan_cn 发表于 2006-3-26 17:12

鲜草莓乳酪蛋糕

前天我妈终于收到了我一个半月前寄的航空小包裹。。。。高兴之余，还是有些怨气，这德国邮政怎么是这样的。。。。


怎么这几天萍聚老有问题。。。。发一个帖子。。。蹦出来好几次，现在论坛在整理等等一类的。。。。。>_<

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-3-26 17:16 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2006-3-26 17:13

Strawberry Cream Cheese Cake

1 cup Butter, softened
250 g Cream cheese, softened
200 g Granulated sugar
1.5 tsp vanilla extract
4 large Eggs
240 g All-purpose flour
1.5 tsp Baking powder
1/2 teaspoon salt
500 g Fresh strawberryies, dusted with 2 tablespoons flour

angelinatan_cn 发表于 2006-3-26 17:15

Preheat oven to 175C/350F.Spray a 8-inch baking pan with nonstick cooking spray.

In a mixing bowl, beat together the butter, cream cheese, sugar, and vanilla extract. Add the eggs, one at a time, beating well after each.

angelinatan_cn 发表于 2006-3-26 17:17

In a separate bowl, combine the flour, baking powder, and salt. Add to the butter mixture gradually. Fold in strawberries. Spoon batter into greased baking pan.

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-3-26 17:18 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2006-3-26 17:21

Bake for 30-35 minutes, or until golden and wooden pick inserted in center comes out clean. Let muffins stand on a cooling rack for about three minutes before removing from the pans.

我没有把它全放到烤模里，而是另外烤了6个麦芬。 :)

烤模，烤箱的不同， 那么烘烤时间会不同。 烤好后，可以用细筷子插到蛋糕中间，取出后干净才算烤好。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-3-27 21:52 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2006-3-26 17:22

好，祝大家好胃口！！！

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-3-26 17:24 编辑 ]

lan 发表于 2006-3-26 17:24

总算做了沙发:D

angelinatan_cn 发表于 2006-3-26 17:26

原帖由 lan 于 2006-3-26 17:24 发表
总算做了沙发:D

给你张小椅子放脚丫子。。。。放轻松吃。。。:P:)

lan 发表于 2006-3-26 17:27

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-26 17:26 发表


给你张小椅子放脚丫子。。。。放轻松吃。。。:P:)
每次看你的帖,都狂羡慕你LG,娶了中国大厨回家.幸福啊

lilie1030 发表于 2006-3-26 18:28

口感如何呢？

lilie1030 发表于 2006-3-26 18:29

还有啊，如果你有个BB，那BB该多幸福啊。。。

gemini-min 发表于 2006-3-26 18:55

:)好多草莓～～
$加油$$鼓励$

angelinatan_cn 发表于 2006-3-26 19:05

原帖由 lilie1030 于 2006-3-26 18:28 发表
口感如何呢？

我觉得我很喜欢，因为我爱草莓！ 切了一块给对面的德国老太，她说非常好吃。。。。不过每个人口感不一样。 你可以把草莓换上篮莓，木莓。。。。

lory 发表于 2006-3-26 23:21

喜欢喜欢，lzh一做蛋糕就引发我新一轮的蛋糕热情

懒虫爱糟糕 发表于 2006-3-26 23:32

请问你用的Cream Cheese是用的哪种？

angelinatan_cn 发表于 2006-3-27 06:16

原帖由 懒虫爱糟糕 于 2006-3-26 23:32 发表
请问你用的Cream Cheese是用的哪种？

我用的是费城奶油乳酪。 不过你用新鲜乳酪也没有关系。

angelinatan_cn 发表于 2006-3-27 06:22

原帖由 lory 于 2006-3-26 23:21 发表
喜欢喜欢，lzh一做蛋糕就引发我新一轮的蛋糕热情

夏天来了，我想穿漂亮衣服，我现在想减肥。。。。。。。。。。:mad: :mad: :mad:

alorine 发表于 2006-3-27 06:51

喜欢喜欢，正好最近得了一个这样的模子，有空要试试。！

顺便借地放几个表情

[ 本帖最后由 alorine 于 2006-3-30 21:53 编辑 ]

guaguaglueck 发表于 2006-3-27 09:30

JJ做的东东就是让人有食欲啊~~~好赞~~~

采依MM 发表于 2006-3-27 09:44

好可爱的草莓蛋糕呀
收藏了

yanhaohao 发表于 2006-3-27 11:01

:D太漂亮了，而且可爱

gogowei 发表于 2006-3-27 11:14

好漂亮啊。

航空包裹也要怎么久啊？跟我老妈说，她说是不是飞到外星球再飞下来啊？
上次老妈给我寄了个水陆连运，用老妈的话说是最慢的，老牛拉破车的那种，等了两个月啊。>_<

angelinatan_cn 发表于 2006-3-27 19:31

原帖由 gogowei 于 2006-3-27 11:14 发表
好漂亮啊。

航空包裹也要怎么久啊？跟我老妈说，她说是不是飞到外星球再飞下来啊？
上次老妈给我寄了个水陆连运，用老妈的话说是最慢的，老牛拉破车的那种，等了两个月啊。>_<

为了这个我郁闷呀。。。。以前寄，都是15天左右就到了。。。。就这次这么长时间，整得我心情焦虑。。。。。

闲人 发表于 2006-3-27 20:01

楼主又出新东西了。
今天我在超市也买了一堆糕点之类的。总是做中餐吃好单调啊。可惜又不会做你这样高难度的东西。

angelinatan_cn 发表于 2006-3-27 20:07

原帖由 alorine 于 2006-3-27 06:51 发表
喜欢喜欢，正好最近得了一个这样的模子，有空要试试。！

可以用冰冻水果，这样省事。。。我的模子是8寸的

yvonnetyj 发表于 2006-3-27 20:14

大师就是大师啊～做什么都是经典，不知道这个蛋糕可不可以用平常的模子？

angelinatan_cn 发表于 2006-3-27 21:49

原帖由 yvonnetyj 于 2006-3-27 20:14 发表
大师就是大师啊～做什么都是经典，不知道这个蛋糕可不可以用平常的模子？

长模或是圆模都可以，不过时间要调整。。。因为高度和厚度不一样，所以烘烤时间会不一样

season 发表于 2006-3-27 23:56

可不可以用其他罐头水果代替？ 一般什么水果考蛋糕比较好吃？

angelinatan_cn 发表于 2006-3-28 09:32

原帖由 season 于 2006-3-27 23:56 发表
可不可以用其他罐头水果代替？ 一般什么水果考蛋糕比较好吃？

应该没问题的，不过用新鲜水果是这个蛋糕的特点哦。。。你用冰冻的也可以的。
可以用raspberry, cranberry。。。或是混合。。。:)

gogowei 发表于 2006-3-28 10:10

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-27 19:31 发表


为了这个我郁闷呀。。。。以前寄，都是15天左右就到了。。。。就这次这么长时间，整得我心情焦虑。。。。。

哇，差这么多。不过15天的话倒是很方便的说。
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