tulip 发表于 2006-4-1 23:50

想念福建的锅边糊

想念福建的锅边糊，就是不知道怎么弄！:):)

yangyaya 发表于 2006-4-2 00:53

是面线糊吗，还是什么东东

linda 发表于 2006-4-2 08:35

就是拿面糊在大锅沿锅边摊,然后把形成的薄片弄下来,加料加汤煮了吃.料一般有虾米,蔬菜什么的,很美味,是福州小吃

nanjinger 发表于 2006-4-2 08:45

特色福州小吃,我喜欢的说.

amin511 发表于 2006-4-2 11:25

我想念福州鱼丸。好吃。。。。。。。

cf_lily 发表于 2006-4-2 13:45

嘿嘿，楼上都是福州人么？
俺可是正宗的福州人
锅边糊，可不是面糊作的，是米浆，一般的福州人都会放点蛤进取煮的，味道鲜美

归心似箭 发表于 2006-4-2 13:54

爱吃可惜不会做

cf_lily 发表于 2006-4-2 14:04

难度太大了点
米浆要用石磨来磨，现在不知道有没有可以自己打米浆的机器

yangyaya 发表于 2006-4-2 14:14

偶真是孤陋寡闻，在福建4年都没吃过

cf_lily 发表于 2006-4-2 14:19

一般只有早餐才供应的

tulip 发表于 2006-4-2 14:42

16岁之前的人生全是在福建度过的。

那时候上学每天早上都要吃锅边糊，和一种什么米糕。就是有点点咸味，外面的皮有点硬硬的，淡金黄的，也是早餐。很好吃呀！

可惜那个时候小，记忆比较模糊，或者说只知道吃，没想过要注意这些美味是怎么做出来的。

唉，现在离得远了，要是有机会回去看看的话，一定要仔细观摩一下锅边糊是怎么做的。

福建好多各种各样的节日，伴随着每个节日的特定小吃也是丰富多彩，美味无边呀～～～～～～～～


流口水中～～～～～～～>_<:(

bugbug 发表于 2006-4-4 01:42

锅边糊，我也想吃了！还想吃扁肉，肉燕，拌面，鱼丸。。。。。。。。完蛋了我

cf_lily 发表于 2006-4-4 12:55

呵呵,拌面还是很容易的吧
我常常做

tulip 发表于 2006-4-4 14:02

原帖由 bugbug 于 2006-4-4 01:42 发表
锅边糊，我也想吃了！还想吃扁肉，肉燕，拌面，鱼丸。。。。。。。。完蛋了我

好熟悉的小吃呀！

都吃过诶！

一起完蛋吧
>_<

gogowei 发表于 2006-4-4 17:32

原帖由 bugbug 于 2006-4-4 01:42 发表
锅边糊，我也想吃了！还想吃扁肉，肉燕，拌面，鱼丸。。。。。。。。完蛋了我

呵呵，俺家熊老家金峰的鱼丸最好吃，随便想念一下偶老家崇武的鱼卷，好吃啊，在哪里想起都会流口水。

fremde 发表于 2006-4-4 19:11

锅边糊在亚店有卖的，不到0.7欧。不过是越南生产的，和米粉什么的法在一起。透明的塑料袋，里面好像三角形的半透明的一片一片。

hangchen1112 发表于 2006-4-4 23:11

太想家了!我是福州长乐人!想念福州的山山水水

归心似箭 发表于 2006-4-5 18:57

扁肉实在是太香了,我还喜欢吃牛滑.

哈喇子流了一地:(
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