tangyi303 发表于 2006-4-2 17:43

粉下饭的*榨菜炒肉*和饭后甜点*糯米糍*

榨菜炒肉，湖南人的最爱，我和bf最爱吃了，亚洲店的罐装榨菜，可以炒两顿，正是便宜又美味。
记得榨菜切好后要泡泡水洗洗，不然就太咸了;)

tangyi303 发表于 2006-4-2 17:50

糯米糍

我为数不多的甜点之一，呵呵。是豆沙馅的，用罐装红豆（好像就0。39€)碾碎了加糖熬就行了，记得把罐里的水倒掉加点黄油熬。糯米团最好一半用热水和，一半用凉水和，*我用的是牛奶加糖*记得多加点糖，因为蒸出来甜为会淡的，然后搀到一块儿和，这样蒸出来的糯米团有韧劲，不念牙。

[ 本帖最后由 tangyi303 于 2006-4-2 18:01 编辑 ]

happykiki 发表于 2006-4-2 17:56

沙发～～～～
很好吃的样子

阳光心情 发表于 2006-4-2 17:59

:D嗯，这个糯米团看起来好棒啊，偶也喜欢，要去试试;)
还有，lZ这个做豆沙的方法8错哦，亚超的豆沙好贵>_<
谢谢LZ

yihao 发表于 2006-4-2 18:02

原帖由 tangyi303 于 2006-4-2 17:43 发表
榨菜炒肉，湖南人的最爱，我和bf最爱吃了，亚洲店的罐装榨菜，可以炒两顿，正是便宜又美味。
记得榨菜切好后要泡泡水洗洗，不然就太咸了;)

买罐装榨菜丝，连切都不用切:):)

annieingermany 发表于 2006-4-2 18:12

问问LZ那个糯米糍要蒸多长时间呀？

tangyi303 发表于 2006-4-2 18:17

原帖由 yihao 于 2006-4-2 18:02 发表


买罐装榨菜丝，连切都不用切:):)
其实我也用过这种，只是觉得味道不地道，还贵一点点哦，呵呵

[ 本帖最后由 tangyi303 于 2006-4-2 18:36 编辑 ]

tangyi303 发表于 2006-4-2 18:18

原帖由 annieingermany 于 2006-4-2 18:12 发表
问问LZ那个糯米糍要蒸多长时间呀？
上气了之后上蒸笼，大约20分钟左右吧。

tinaming 发表于 2006-4-2 19:14

顶一顶！:P

annieingermany 发表于 2006-4-2 19:27

原帖由 tangyi303 于 2006-4-2 18:18 发表

上气了之后上蒸笼，大约20分钟左右吧。
谢谢LZ，以后就偷你的手艺了;)

来 发表于 2006-4-2 19:30

那个兰色的盘子好熟悉！！！！！！！

xingxing01 发表于 2006-4-2 19:31

http://www.dolc.de/forum/attachments/forumid_4/xbTD1TZ_eqMMCIYprAMW.jpg

这个真不错~

catherin 发表于 2006-4-2 19:40

这自制豆沙的味道比起卖的成品如何呀,反正成本是真合算的说:-)
在外面买的豆沙有时觉得太腻的说,不知道加了多少别的东西,用红豆自己熬又太麻烦
如果这个可行就太棒了:-)

tangyi303 发表于 2006-4-2 20:27

原帖由 catherin 于 2006-4-2 19:40 发表
这自制豆沙的味道比起卖的成品如何呀,反正成本是真合算的说:-)
在外面买的豆沙有时觉得太腻的说,不知道加了多少别的东西,用红豆自己熬又太麻烦
如果这个可行就太棒了:-)
个人觉得味道还挺不错的，包汤圆什么的也很好，主要它本来就比较软了，所以也很容易就碾成浆了，加点黄油又滑又香的，随便熬一下就ok拉，加了黄油豆沙变稀了不好包就放到冰箱里冻冻，即省钱又省事
;)

豆腐 发表于 2006-4-2 20:40

那个红豆沙做得好简单，方便

kerstin209 发表于 2006-4-2 20:48

糯米糍真的很不错~~

gemini-min 发表于 2006-4-2 22:01

最近就好想吃红豆食品，但又不想吃元宵，哈哈，这下有的吃了！

另外赞一个，真的很好耶！

lory 发表于 2006-4-3 00:10

糯米滋好诱人

豆腐青菜 发表于 2006-4-3 06:45

原帖由 tangyi303 于 2006-4-2 17:50 发表
我为数不多的甜点之一，呵呵。是豆沙馅的，用罐装红豆（好像就0。39

宝玉哥哥 发表于 2006-4-3 06:51

饿了。。。早上还是吃面包吧

bussi 发表于 2006-4-3 12:01

用牛奶，糖和糯米有什么特别之处吗?

[ 本帖最后由 bussi 于 2006-4-3 12:04 编辑 ]

tangyi303 发表于 2006-4-3 12:49

原帖由 豆腐青菜 于 2006-4-3 06:45 发表



使用滚烫的热水么？？？那样好象会特别粘啊？？？
嘿嘿，不是不是，是比温的热一点点就好了

tangyi303 发表于 2006-4-3 12:50

原帖由 bussi 于 2006-4-3 12:01 发表
用牛奶，糖和糯米有什么特别之处吗?
没了，最后趁热洒上耶粉就好了

轩轩妈妈 发表于 2006-4-4 15:41

这种罐装的红豆是咸的吧 $frage$，也可以做甜的豆沙吗？

baofie 发表于 2006-4-4 17:01

楼主好手艺啊！

爱上猫的鱼 发表于 2006-4-4 18:48

哪里有罐装的榨菜卖啊，没见过:(

tangyi303 发表于 2006-4-5 02:10

原帖由 轩轩妈妈 于 2006-4-4 15:41 发表
这种罐装的红豆是咸的吧 $frage$，也可以做甜的豆沙吗？
是带点咸味的，不过通常在甜食里加点咸会加重糖味，不至于为了甜而加很多糖，发胖又腻人，不知我的见解对否:P

tangyi303 发表于 2006-4-5 02:11

原帖由 爱上猫的鱼 于 2006-4-4 18:48 发表
哪里有罐装的榨菜卖啊，没见过:(
多数亚洲店会有的，不起眼，找仔细点。

bettinayi 发表于 2006-4-7 09:42

这个糯米糍和元宵的唯一区别就是一个是蒸一个是煮对不， 其他的看不出哪里有区别

轩轩妈妈 发表于 2006-4-7 22:46

原帖由 tangyi303 于 2006-4-5 02:10 发表

是带点咸味的，不过通常在甜食里加点咸会加重糖味，不至于为了甜而加很多糖，发胖又腻人，不知我的见解对否:P
不知道但是我会试试的，你知道吗？我最喜欢吃红豆沙了。

不管怎么说你这个办法不错$不错$$不错$
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