诺 发表于 2006-4-3 19:52

酱油脆豆腐+芥兰炒牛肉+蚬肉花生汤

酱油脆豆腐
豆腐切成块,放到油锅里炸熟.把准备好的冬菇丝,木耳丝还有红萝卜丝放到锅里炒一下,然后把炸过的豆腐倒进去翻一下,最后勾个欠汁就可以了.
欠汁:盐,糖,蒜粉,鸡精,料酒,生粉,酱油,水.

芥兰炒牛肉
牛肉先切好,然后用生粉,鸡精,盐,蒜粉,酱油,油先淹半小时.
芥兰洗干净后,先放到开水里煮开,然后用凉水冲凉.
热油锅,把牛肉放进去炒至8分熟,起锅待用.
再次热锅,然后放几片蒜进去炒出味道后,把芥兰倒进去炒一下,接着把牛肉也放进去炒熟,最后再勾个欠汁就可以了.(这个菜我喜欢多一点的欠汁的,所以多放了一点,如果不喜欢的,可以少放一点)
欠汁:盐,鸡精,蒜粉,生粉,蚝油,水.

蚬肉花生汤
把蚬肉跟花生洗干净放到锅里,再切几块姜放进去,倒上水,先大火烧开,然后调成小火煲一小时,再放点盐调味就可以了.

mouyu 发表于 2006-4-3 19:54

:P:P:P$鼓励$$鼓励$$鼓励$$鼓励$

gemini-min 发表于 2006-4-3 20:08

热腾腾的，幸好今晚我吃饭了，否则会馋坏了的

JLFP123 发表于 2006-4-3 20:18

想喝那个汤！！！你的伙食不是一般的好啊

catherin 发表于 2006-4-3 20:58

伙食还真不错

leena 发表于 2006-4-3 21:01

芥兰是什么东西啊？？？ 我好象从来没有听说过啊 ？？？
LZMM 给介绍一下吧 ，也可能每个地方的叫发不一样的说 ！

万年青 发表于 2006-4-3 22:05

同问同问，芥兰是什么蔬菜？

诺 发表于 2006-4-3 23:47

原帖由 mouyu 于 2006-4-3 19:54 发表
:P:P:P$鼓励$$鼓励$$鼓励$$鼓励$
$害羞$$害羞$

faxian 发表于 2006-4-3 23:49

LZ家的伙食真不错。

诺 发表于 2006-4-3 23:50

原帖由 gemini-min 于 2006-4-3 20:08 发表
热腾腾的，幸好今晚我吃饭了，否则会馋坏了的
因为是在刚煮好的时候拍的照片,所以看着是热腾腾的.:P:P

诺 发表于 2006-4-3 23:52

原帖由 JLFP123 于 2006-4-3 20:18 发表
想喝那个汤！！！你的伙食不是一般的好啊
这个汤挺好喝的,但不宜多喝,因为喝多了,容易上火.:)

诺 发表于 2006-4-3 23:54

原帖由 catherin 于 2006-4-3 20:58 发表
伙食还真不错
$害羞$:P

诺 发表于 2006-4-3 23:59

原帖由 leena 于 2006-4-3 21:01 发表
芥兰是什么东西啊？？？ 我好象从来没有听说过啊 ？？？
LZMM 给介绍一下吧 ，也可能每个地方的叫发不一样的说 ！
这菜叫芥兰,也叫芥蓝,是广东的叫法.其它的地方叫什么我也不清楚.:lol:
而这菜的梗很脆的,一般在冬天才有得吃的.

[ 本帖最后由 诺 于 2006-4-4 00:21 编辑 ]

诺 发表于 2006-4-4 00:18

原帖由 万年青 于 2006-4-3 22:05 发表
同问同问，芥兰是什么蔬菜？
不知怎样说,这菜也叫芥蓝的.:lol:

诺 发表于 2006-4-4 00:25

原帖由 faxian 于 2006-4-3 23:49 发表
LZ家的伙食真不错。
都是一些家常菜,伙食也就算一般.呵呵!:lol::lol:

faxian 发表于 2006-4-4 00:32

我也只知道这个菜叫芥兰，以前去避风塘专点的。是在亚超买的吗？

诺 发表于 2006-4-4 00:46

原帖由 faxian 于 2006-4-4 00:32 发表
我也只知道这个菜叫芥兰，以前去避风塘专点的。是在亚超买的吗？
是在亚超买的.:)

lory 发表于 2006-4-4 01:57

hoho，不错不错

丢手绢 发表于 2006-4-4 08:23

想念介兰，让我想起每天都去楼下阿婆那里买菜
因为新鲜，都是干干净净的，阿婆是乡下家里种的菜
每天运到这里来，数量不多，但是保证质量
我还常常买一大包凉茶，回去煮来喝

魑魅魍魉 发表于 2006-4-4 15:07

唉，在大城市就是好啊。我这个穷乡僻壤的，为了买块豆腐买瓶酱油要坐近两个小时的火车。。。

yanhaohao 发表于 2006-4-4 15:19

:P:P都很不错$加油$

驻德韦小宝 发表于 2006-4-4 19:59

OH!!!!!! NEIN!!!!!!!
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