susiezh 发表于 2002-10-9 14:11

蟹肉豆腐

昨天碗饭吃的就是这个。还有糖醋排骨

倩倩 发表于 2002-10-9 14:51

好鲜！

perspektive 发表于 2002-10-9 19:59

susiezh 发表于 2002-10-9 20:03

回亲爱的小per，红红白白的东东是蟹肉棒。就像普通烧豆腐一样，葱，辣椒放进油里煸一下，然后放豆腐烧，最后放蟹肉棒，放少量调好的淀粉汁凝，就行了。很容易的。:D

perspektive 发表于 2002-10-9 20:18

天蝎公主 发表于 2002-10-9 20:24

颜色丰富，好漂亮，真的像很鲜的样子

乐乐 发表于 2002-10-10 20:53

这个豆腐看着好嫩阿。不知道是从哪里买的。我们这里亚洲店的豆腐新鲜的带着一股酸味，而且老的能够砸死人。我打算去求个作卤水的方子自己做豆腐呢。

无敌喵喵 发表于 2002-10-11 00:36

我最爱吃的是嫩豆腐加皮蛋，香菜，榨菜丝，酱油，醋，油辣椒，，

好好吃的哦，，呵呵，，下次有图片给你们看

这个我也要试试看，，因为豆腐和蟹棒都是我和他的最爱！！！:D

PS：可是蟹棒和你图片上的一点都不一样的说，，，，

泡泡 发表于 2002-10-11 09:19

这道菜我以前也做过，不过用的是日本式嫩豆腐，就是亚洲店里用来做汤的特别软的那种，结果下锅一炒就成糊糊了，没有你做的这么好看，不过味道也很鲜哦！:p

乐乐 发表于 2002-10-11 13:46

泡泡，好像要先用水蒸一下在炒，我是带着盒煮的。蟹肉棒太贵了，我用鱼肉切条炒得。

linhenil 发表于 2002-10-11 14:56

我也想自己做豆付,好吃哦!
亚洲店的豆付太硬了.

乐乐 发表于 2002-10-11 16:35

最初发表由 魔镜
有一种豆腐粉也挺方便在家自作的,法兰克福有家亚洲店豆腐做得挺好:)

给个图吧？今天的豆腐带着盒煮完了之后打开，赫，那种豆子的清香，就好像刚刚做出来的豆浆一样味道。

linhenil 发表于 2002-10-14 00:15

这个东东比别的贵好多的.:(

25号餐 发表于 2006-4-24 19:14

颜色丰富
颜色丰富
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