huihuiruo 发表于 2003-6-28 20:42

蒸饺!!!!

还是不错的!

Beta 发表于 2003-6-28 20:55

还是像饺子！！不过有的吃总是最好的！！！:)

huihuiruo 发表于 2003-6-28 21:01

本来就是饺子啊,只不过是蒸出来的饺子而已!^_^

Beta 发表于 2003-6-28 21:02

没有，我说的就是像一般烧出来的饺子

Sofia 发表于 2003-6-28 21:15

从来没试过诶。和煮出来的有什么区别吗？

huihuiruo 发表于 2003-6-28 21:18

当然有区别了,煮出来是湿的,蒸出来是干的啊!!

潘多拉 发表于 2003-6-28 21:33

味道很不错哦！

兔咪咪 发表于 2003-6-28 22:10

饺子和蒸饺是有区别的，蒸饺是热水和面的，饺子是冷水

Beta 发表于 2003-6-28 22:57

最初由 兔咪咪 发布
饺子和蒸饺．．．

我一直以为蒸饺是那种皮透明的///

mantouqq 发表于 2003-6-29 01:51

呵呵
那根面活的有关
也跟皮的薄厚有关

不过支持先！

huihuiruo 发表于 2003-6-29 02:45

对阿对阿,我做的时候就想把皮擀薄一点的,可是蒸出来还是不是透明的.

Beta 发表于 2003-6-29 11:03

最初由 huihuiruo 发布
对阿对阿,危．?

看了以前的帖子，好像要弄透明，是需要一种澄面的粉

Kassiopeia 发表于 2003-6-30 08:46

是啊，蒸饺就是这样的。

透明的那种当然也是蒸的，不过一般用来做虾饺，用的也不是普通面粉，是麦澄面。

兔咪咪 发表于 2003-6-30 09:41

支持楼上的说。

蒸饺是北方的做法，用普通面粉
虾饺是南方的做法，用澄面

橙色蝶翼 发表于 2003-6-30 11:44

我也打算做呢。看起来不错哦。

Manlott 发表于 2014-2-9 01:27

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