小笨猪 发表于 2006-5-27 23:25

糖饰玫瑰花

今天终于下定决心又做了一次，还是没有找到模子，继续diy

因为我还有两个面包要烤，所以帖子可能更新比较慢

先来，marzipan，因为微波炉被我拿来发酵面包了，所以就没有做翻糖，心想可能马齐板也一样，谁知道:mad:这个太粘太软，还不如我上次拿面粉揉得面团好用呢:mad:

marzipan，白油（涂手用）

娇贝儿 发表于 2006-5-27 23:30

SOFA~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

小笨猪 发表于 2006-5-27 23:31

揪一团marzipan，混合色素，揉匀。我揉了三个颜色

娇贝儿 发表于 2006-5-27 23:32

不好意思,偶插队了..............

小笨猪 发表于 2006-5-27 23:34

如果有这样的5瓣的梅花形状的饼干模子就很方便了，只要一压就行，俺们没有，只能自力更生，找了个这样形状的，自己拿刀刻！！！

小笨猪 发表于 2006-5-27 23:35

原帖由 娇贝儿 于 2006-5-27 23:32 发表
不好意思,偶插队了..............


呵呵，没事:)

小笨猪 发表于 2006-5-27 23:37

刻三片，边缘像被啃过一样

然后在每瓣中间划一刀

baofie 发表于 2006-5-27 23:39

我也插队，估计沙发是抢不到了。

小笨猪 发表于 2006-5-27 23:40

接着用一个圆形的物体或者像我这样干脆就拿刀柄，把花瓣压开

在这里我要再控诉一次，marzipan太难用了，大家如果懒得做翻糖的话还是拿面粉和糯米粉1：1的比例混合成面团之后蒸熟，我们中国的面人就是用的这个，比马齐板好用多了。马齐板太粘了，而且软，粉不方便

小笨猪 发表于 2006-5-27 23:41

然后搓一个这样的水滴型的，插上一根牙签

娇贝儿 发表于 2006-5-27 23:42

真可爱呀．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

qqsweet 发表于 2006-5-27 23:43

找个地一起看～～～～～～～～

小笨猪 发表于 2006-5-27 23:44

拿一片花片，从底下穿在牙签上，然后取一片包住花芯，剩下的四片每两片相对的互相包住

照片都糊掉了，大家将就着看吧

baofie 发表于 2006-5-27 23:44

沙发。。。。。。。。。。。。

娇贝儿 发表于 2006-5-27 23:45

原帖由 baofie 于 2006-5-27 23:39 发表
我也插队，估计沙发是抢不到了。
$害羞$
$送花$$送花$$送花$

小笨猪 发表于 2006-5-27 23:46

然后再去一片，把花朵倒过来，这样盖住

这时候悲惨的事情发生了，我整朵花掉下来，啪唧，我都看傻了，赶紧拿起来整整型

qqsweet 发表于 2006-5-27 23:46

原帖由 baofie 于 2006-5-27 23:44 发表
沙发。。。。。。。。。。。。
早不是沙发乐～～～～:D:D

娇贝儿 发表于 2006-5-27 23:48

可爱可爱~~~~~~~~~~~~~~~~~~

baofie 发表于 2006-5-27 23:48

原帖由 qqsweet 于 2006-5-27 23:46 发表

早不是沙发乐～～～～:D:D
一直在插队，终于找个机会沙发了，才发现太早。:(

小笨猪 发表于 2006-5-27 23:49

最后一片也是一样的盖法，最后整理一下花瓣就行了

我的花又掉下来一次，疯了都，大家就看个过程吧

如果是用翻糖的话，差不多放一个晚上就硬了，到时候直接装饰到蛋糕上就可以了，这个我是不指望了

娇贝儿 发表于 2006-5-27 23:49

原帖由 baofie 于 2006-5-27 23:44 发表
沙发。。。。。。。。。。。。
:D$送花$$送花$$送花$

小笨猪 发表于 2006-5-27 23:50

又做了两朵小花，还有一个百合的做法，就是印一个心，然后包起来就是了，我今天没做，大家可以试试看

小笨猪 发表于 2006-5-27 23:53

沙发自己坐

$害羞$$害羞$

baofie 发表于 2006-5-27 23:59

原帖由 小笨猪 于 2006-5-27 23:53 发表
沙发自己坐

$害羞$$害羞$

$angry>_<:(:mad:

小笨猪 发表于 2006-5-28 00:01

原帖由 baofie 于 2006-5-27 23:59 发表


$angry>_<:(:mad:


:lol::lol:

zsngj 发表于 2006-5-28 00:05

mm手好巧啊,佩服佩服

豆腐 发表于 2006-5-28 00:15

mm手可真巧，可以应征蛋糕店的工作了$支持$$支持$

swing 发表于 2006-5-28 00:29

mm 好厉害啊,佩服佩服

娇贝儿 发表于 2006-5-28 00:42

真可爱也~~~~~~~~~~~~~~~~

gogowei 发表于 2006-5-28 01:12

好可爱啊，问一下翻糖是啥？
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