痛哭的驴 发表于 2006-6-17 09:57

还不错　　　不过我现在已经饱了　哈哈　

冰激凌 发表于 2006-6-17 16:13

:D强烈要求古老肉的做法阿

nemo25 发表于 2006-6-17 22:07

原帖由 超爱冰激凌 于 2006-6-17 17:13 发表
:D强烈要求古老肉的做法阿

mm可不可以等一下，我明天帮你问问具体的， 然后告诉你。

nemo25 发表于 2006-6-18 14:02

原帖由 超爱冰激凌 于 2006-6-17 17:13 发表
:D强烈要求古老肉的做法阿


做法！
猪肉切成2立方厘米的块儿，加盐，糖，味精，生抽，老抽，蛋青一个，用手抓匀！直到汁水抓干！上干淀粉打滚！抖干净淀粉！搁置10分钟！上油锅炸至金黄！盛盘待用！取出干净炒锅，加油和番茄酱一勺糖，和均匀！加热直至酱汁起小泡儿！加入炸好的肉块儿和菠萝块儿，还有青椒块儿！翻炒直至所有原料挂匀酱汁！盛盘！

大家可以试试，很简单的！希望以后大家多多支持！;)

娇贝儿 发表于 2006-6-18 14:13

哇..........................................

我爱猫猫 发表于 2006-6-18 15:18

菠萝古老肉这个做的可真好，能问问肉是怎么炸的吗?我家肉老炸的很失败:(

nemo25 发表于 2006-6-18 17:37

肉要上干粉，油要热，一次不要下太多得肉块，等到都炸好了以后，再把所有得已经炸好得肉全都放回油锅那，再过一遍油，目的是为了更脆 发几个图吧，也许会看得更直接:P

nemo25 发表于 2006-6-18 17:39

炸好得样子！！！

冰激凌 发表于 2006-6-18 18:25

原帖由 nemo25 于 2006-6-18 15:02 发表



做法！
猪肉切成2立方厘米的块儿，加盐，糖，味精，生抽，老抽，蛋青一个，用手抓匀！直到汁水抓干！上干淀粉打滚！抖干净淀粉！搁置10分钟！上油锅炸至金黄！盛盘待用！取出干净炒锅，加油和番茄酱一勺糖 ...
$握手$感谢！！！！！明天去买料，想吃好久了$ok$

me100 发表于 2006-6-18 19:41

馋死人啦~~~~
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