Modong 发表于 2006-8-2 11:03

第一次尝试---锅贴篇

实在馋的不行，咬牙开始了我的处女作。
真是没有辛勤劳动就没有收获。好解馋啊！

[ 本帖最后由 Modong 于 2006-8-2 12:04 编辑 ]

Sundae 发表于 2006-8-2 11:24

第一次就包成这样,有潜力.看得我也想吃了

Modong 发表于 2006-8-2 11:33

原帖由 Sundae 于 2006-8-2 11:24 发表
第一次就包成这样,有潜力.看得我也想吃了

第一次是指从头到尾一个人完成的。以前也包过，都是跟着混的。哈哈

zsngj 发表于 2006-8-2 11:38

漂亮.............

yunxia 发表于 2006-8-2 11:40

做得很不錯的哦.好像

Modong 发表于 2006-8-2 11:59

原帖由 yunxia 于 2006-8-2 11:40 发表
做得很不錯的哦.好像

xiaobaigou 发表于 2006-8-2 12:45

$支持$ $支持$ $支持$

marlboro76 发表于 2006-8-2 13:36

锅贴

真正的锅贴两边是要开口的，馅也比饺子要肥一些。这样在煎锅贴的时候油才能流出去，从而达到外焦里软的效果。

Modong 发表于 2006-8-2 13:41

原帖由 marlboro76 于 2006-8-2 13:36 发表
真正的锅贴两边是要开口的，馅也比饺子要肥一些。这样在煎锅贴的时候油才能流出去，从而达到外焦里软的效果。

收下！$送花$
下次改进！

Modong 发表于 2006-8-2 21:35

原帖由 zsngj 于 2006-8-2 11:38 发表
漂亮.............


多谢! 还要继续努力才能对得起自己得肚子 ;););)

白璧无瑕 发表于 2006-8-2 21:42

好吃哦.....

maze 发表于 2006-8-2 21:45

南方的锅贴就是这样的，不开口的。

yooyoo_8860 发表于 2006-8-3 13:24

赞~~~~~~~~~~~~~~~

yanhaohao 发表于 2006-8-4 10:57

很漂亮！！！

angelinatan_cn 发表于 2006-8-5 13:50

很不错的锅贴！

Modong 发表于 2006-8-7 13:20

这个周末的新发现：用烫面的话，吃起来更有韧劲，而且没有硬的感觉。还有皮子不能太厚。

酸红豆 发表于 2006-8-7 14:18

原帖由 maze 于 2006-8-2 21:45 发表
南方的锅贴就是这样的，不开口的。
点头～

魑魅魍魉 发表于 2006-8-8 16:25

南方的锅贴追求的是吃的时候一咬一包汤汁，当然不能在煎的时候让它流出来，嘿嘿。。。

程门立雪 发表于 2006-8-8 17:16

原帖由 魑魅魍魉 于 2006-8-8 16:25 发表
南方的锅贴追求的是吃的时候一咬一包汤汁，当然不能在煎的时候让它流出来，嘿嘿。。。
你说的是汤包吧?
锅贴是干干的.

bohnen 发表于 2006-8-8 17:35

原帖由 程门立雪 于 2006-8-8 17:16 发表

你说的是汤包吧?
锅贴是干干的.
南方的牛肉锅贴里也是要有汤的。:P

想喝红酒的猫 发表于 2006-8-8 18:16

$支持$$支持$$支持$

beatrice2006 发表于 2006-8-8 18:31

原帖由 Modong 于 2006-8-2 11:59 发表


那我就不知道了。我只是凭记忆做的。不过我觉得锅贴没有汤汁，那是汤包吧。
哈哈，汤包我也尝试了，稍后就上帖子。

汤包是里面有汤，又不是外面:P

翠绿轩 发表于 2006-8-8 23:43

不错不错，等有时间也试试！;)

Modong 发表于 2006-8-9 12:47

原帖由 beatrice2006 于 2006-8-8 18:31 发表


汤包是里面有汤，又不是外面:P


难道你理解我说的是汤汁在外面？！:$frage$
那是咋整的啊？

Modong 发表于 2010-6-30 17:21

:sleepy:

小睡熊 发表于 2010-6-30 22:13

那个馅怎么弄的 我很想知道 谢谢了真不错啊 lz。。。

llz_8848 发表于 2010-7-1 00:04

{:5_347:}

西零零 发表于 2010-7-1 13:17

饿了。
刚起还没吃饭就来逛饮食版，我真是手贱阿。。

Schaf87 发表于 2010-7-5 22:39

{:5_394:}

Modong 发表于 2010-10-4 13:01

{:5_372:}
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