mingxiang
发表于 2003-8-12 12:55
图解CHEESE CAKE 乳酪蛋糕做法
原料375G乳酪(PHILADELPH NATURE
250G 小饼干Löfelbiscuits
125g Butter oder Margarine 黄油
5 Blatt Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht 吉利片泡在冷水中备用
1m5dl Wasser 水
540g Zitronenjoghurt 柠檬酸奶
3EL zitronensaft柠檬汁
100g Zucker 糖
2 Päckli Vanillezucker香草糖精
mingxiang
发表于 2003-8-12 12:56
吉利片
mingxiang
发表于 2003-8-12 12:58
吉利片泡在冷水中备用
mingxiang
发表于 2003-8-12 12:59
图
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:08
1，把小饼干Löfelbiscuits根据模子的大小分成2份，我是按3:1做的。
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:09
大约需要20-30根左右
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:11
125g Butter oder Margarine 黄油
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:12
把黄油化成水备用
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:15
把小半的饼干装入塑料带中，碾成粉末，混入黄油中搅拌成团
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:16
喜欢底厚一些的可以多加一些饼干
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:17
2
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:18
3， 放入模中做底
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:19
。
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:21
长的饼干作边
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:22
不多不少30根全部用完
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:25
酸奶及乳酪倒入容器中
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:26
Philadelphia Nature
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:27
,
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:28
100g 糖
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:30
3勺柠檬汁，(多少可自定，也可以不加)
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:33
香草糖精
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:35
j搅拌均匀
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:39
水150DL烧热离火，加入Gelatine, 切记一定要沥干水后放入。搅拌至完全溶化，倒入酸奶中
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:42
尽量搅拌均匀，搅拌多，凝固的好
mingxiang
发表于 2003-8-12 13:43
倒入模中
mingxiang
发表于 2003-8-12 14:03
等气泡没有后，放入冷藏箱中冷却至凝固，我一般都是等一晚。等到凝固后可以在上面放一些水果，凉凉的，夏天吃起来很好的
Sofia
发表于 2003-8-12 16:59
好！
bummel
发表于 2003-8-12 19:21
赞！！好吃。。。:)
Beta
发表于 2003-8-13 08:05
不用烤得蛋糕，，，好好好，节约电费~~~~~~~~~~~~~
蓝色海岸
发表于 2003-8-13 11:55
想看成品照！！！