tamaef 发表于 2006-10-11 19:06

简单的晚餐+糖醋排骨的图解

最近开始减肥，所以不常来这里了
因为gg打工，所以晚饭还是要做的，吃完自己的减肥餐，就帮他做晚饭了，好让gg回来感动一下:D
做的很简单糖醋排骨和番茄炒蛋，后一个几乎谁都会，前一个是我最喜欢的，不知道正宗的做法是什么，我是结合咕咾肉的做法，和自己吃过的味道，想像着做的$害羞$

tamaef 发表于 2006-10-11 19:08

糖醋排骨好像很多人都爱吃哦，不知道大家是怎么做的
我的做法就是如下了

tamaef 发表于 2006-10-11 19:10

用盐，酒，生抽腌好

tamaef 发表于 2006-10-11 19:11

烧肉类的我一定不能少了葱和姜的

betty_foot 发表于 2006-10-11 19:12

很丰盛的呢！喜欢喜欢！:D:D:P

对不起插队了！

tamaef 发表于 2006-10-11 19:15

肉腌个30分钟就差不多了，裹粉下油锅炸了，裹粉的时候记得在腌好的排骨里面打一个蛋，拌匀，裹好生面粉，下油锅的时候用筛子抖去多余的粉，不然油锅一下就炸黑了，炸到金黄就取出吧

tamaef 发表于 2006-10-11 19:21

加少量油，等热了加葱姜爆锅吧，然后就看图说话吧

tamaef 发表于 2006-10-11 19:23

调味的时候就是加了酒，老抽，生抽，醋和糖，还有少量的盐，咕咾肉是不用加盐，糖排我想还是要加点的吧，醋和糖的比例根据自己的口味调节吧，醋我个人认为还是快起锅的时候加比较好

tamaef 发表于 2006-10-11 19:25

最后加鸡精，葱末起锅

tamaef 发表于 2006-10-11 19:28

是不是很简单呢:) ，比起上次的梅菜扣肉真是容易多了，而且味道据说是wonderful，不过也可能是gg比较给面子:P

娇贝儿 发表于 2006-10-11 19:30

不错不错。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

真水-无香 发表于 2006-10-11 20:27

$支持$ $支持$ $支持$

betty_foot 发表于 2006-10-11 21:15

原帖由 tamaef 于 2006-10-11 19:28 发表
是不是很简单呢:) ，比起上次的梅菜扣肉真是容易多了，而且味道据说是wonderful，不过也可能是gg比较给面子:P

这么美味的lz都能忍住不尝阿！

tamaef 发表于 2006-10-11 21:25

现在正在做小白鼠，要是有效还要报告的，不能不负责任啊;)

向日葵 发表于 2006-10-11 23:20

糖醋排骨的颜色好正点啊!!

无锡人娜娜 发表于 2006-10-11 23:52

不错不错,支持个!!!!!

baobei06 发表于 2006-10-12 14:19

楼主，看来是要哪天拎几斤肉和排骨到慕尼黑和你比试比试了$握手$

tamaef 发表于 2006-10-12 15:11

$欢迎$ $欢迎$ ;)

迷糊的蝌蚪 发表于 2006-10-12 15:48

看着就有食欲！

FrankLee 发表于 2006-10-12 17:12

$高$ $高$ $高$
好多天俺这食肉动物没吃肉了:mad: :mad:
加精啊啊啊啊！！:P

大懒猫 发表于 2006-10-12 18:41

决定今天就做这个了:P

tamaef 发表于 2006-10-12 20:03

:D ,给加了活力了，多谢了
不过问句白痴的问题，活力有什么用$汗$

Schnee678 发表于 2006-10-13 11:03

:o 这还是简单的晚餐啊？？

Rinoa 发表于 2006-10-13 11:43

做的不错哦,:)

xiaogouhali 发表于 2006-10-13 11:56

我看到的糖醋排骨的方子都是先将排骨煮40分钟左右再炸的，LZ的就是腌好直接炸了，肉能烂吗？$frage$

tamaef 发表于 2006-10-13 12:12

肉倒是没有烂，但是是熟透了:) ，用的是小排，所以容易咬
原来是要先煮的啊，呵呵，看来我的方法比较省时间$汗$

tamaef 发表于 2006-10-13 12:21

刚刚看了leiessen的排骨帖，找到这个http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=186014&extra=&highlight=&page=6，大家一并学习了:)
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