机器猫的最爱~~~铜锣烧（上做法了！）
以前做的，发上来给大家看看哦！;)那个豆沙也是我自己做的！;)
味道好极了！$害羞$
做法来了！;)
材料：
鸡蛋3个，糖140克，牛奶75cc，蜂蜜1小勺，面粉180克，泡打粉1小勺，红豆沙若干克。
工具：
滤网，电动搅拌器，橡皮刀（我用勺子代替的），平底煎锅
做法：
1。糖用滤网过滤备用。鸡蛋恢复到室温后放入大盆中
，用电动搅拌器打致粗泡。分三次加入糖，打至变白且完全发泡。加入牛奶和蜂蜜轻轻搅拌。
2。混合面粉与泡打粉后倒入1，用橡皮刀快速搅拌（不要划圈，要上下左右拨，否则容易出筋）。搅拌均匀后盖上保鲜膜30分钟。
3。平底锅加热，放入2勺面糊用中火煎至表面产生许多气泡，翻过来再煎一会（呈米黄色）即可。
4。饼皮放凉后加入豆沙馅。米黄色的那面是里面，外表就是均匀的咖啡色
[ 本帖最后由 小小发电站 于 2006-10-19 17:46 编辑 ] 上作法吧。嘻嘻！看着很好吃呢！ 哈酷爱闹$支持$ 小时候看动画片的时候,一见阿蒙吃这个就直流口水$汗$ 这个我也做过，好吃啊 豆沙版的肉加馍;) ;)
不过看起来真的很好吃
强烈要求上作法！！
。。。。。。。。。。。。。。。。。。 $汗$ LZ手真巧 原帖由 桥---雷 于 2006-10-19 11:49 发表上作法吧。嘻嘻！看着很好吃呢！
实际上也很好吃阿，就是做起来我嫌麻烦$汗$
原帖由 tigi 于 2006-10-19 12:08 发表
哈酷爱闹$支持$
呵呵，弄哪能到哥德莱拉？$握手$ $握手$
原帖由 majia001 于 2006-10-19 13:48 发表
小时候看动画片的时候,一见阿蒙吃这个就直流口水$汗$
呵呵，馋猫:P
我小时候还不知道这个东西真的能吃$汗$
原帖由 卷卷 于 2006-10-19 15:40 发表
这个我也做过，好吃啊
恩！$握手$ $握手$ 是真的好吃，就是吃不多，吃多了有点腻哈:P
原帖由 燕韩 于 2006-10-19 16:03 发表
豆沙版的肉加馍;) ;)
不过看起来真的很好吃
为什么不说肉夹馍是肉版的铜锣烧啊？:D :D
原帖由 feelingspace 于 2006-10-19 17:06 发表
$汗$ LZ手真巧
谢谢，我也就是馋了，又不知道哪里有的卖，只能自己动手，丰衣足食啊！ 不爱吃甜食……爱吃肉肉……$考虑$ $汗$ 原帖由 angel_rwj 于 2006-10-19 18:15 发表
不爱吃甜食……爱吃肉肉……$考虑$ $汗$
呵呵，我也爱吃肉，不过，基本上没有我不喜欢吃的，我属于杂食性动物$汗$ 我也有做过，可惜总做不出来那种金黄色 怎么会这样呢？本来加了鸡蛋和蜂蜜的话就是有点黄黄的。
然后外面那层就是有一点烘焦了的感觉，我还有烘的太焦了拿不出手的呢！$汗$ 请教，什么是泡打粉？
谢谢 原帖由 大懒猫 于 2006-10-19 19:08 发表
请教，什么是泡打粉？
谢谢
我用的是hefe，大概一块钱5包的那种吧。太久了我也不太记得了。你可以去plus看看。 好!!! 以前在国内就特别喜欢这个小点心. 现在居然可以自己做来尝尝了.
谢谢楼主提供方子. 试了。味道挺不错的。就是那个饼做出来不是很圆。谢谢LZmm了。$送花$ 泡打分是baking powder，hefe是干酵母把。。 原帖由 yitu 于 2006-10-19 19:48 发表
好!!! 以前在国内就特别喜欢这个小点心. 现在居然可以自己做来尝尝了.
谢谢楼主提供方子.
不客气！:P 我也是那个时候想吃，就从网上找的方子照着做的。而且做得还不错。现在心血来潮就发上来了哈$害羞$
原帖由 大肚飞天牛 于 2006-10-19 22:02 发表
试了。味道挺不错的。就是那个饼做出来不是很圆。谢谢LZmm了。$送花$
这个关系的啊，你只要把两个长得差不多的合在一起就好了，反正自己吃也无所谓达！
动作还挺快啊你！:D :D
原帖由 betty_foot 于 2006-10-19 22:45 发表
泡打分是baking powder，hefe是干酵母把。。
哦，是么，呵呵~~那不好意思是我搞错了。
因为这个东西是一年前作的八，当时我家里两种都有的，我都不记得自己用的是哪一种了。$汗$
谢谢MM的提醒哦！$握手$ $害羞$
[ 本帖最后由 小小发电站 于 2006-10-19 23:50 编辑 ] 呵呵，我用的就是backpulver.:D
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