tamaef 发表于 2006-11-1 19:31

两个人的小火锅

天气凉了，终于到了吃火锅的季节，正好把阳台收拾赶紧了，于是支了桌子赶紧开饭了
因为只有两个人吃，所以唰的材料不能太多，但也不能没有东西吃，汤底就认真的炖了锅排骨笋干，配菜就一切从简从易了

[ 本帖最后由 tamaef 于 2006-11-1 18:38 编辑 ]

tamaef 发表于 2006-11-1 19:33

把火锅底料炒香盖在上面

tamaef 发表于 2006-11-1 19:34

炖排骨的时候还加了点黄花菜，不至于清汤寡水的了，好辣;)
蘸的是海鲜酱，看上去有点恶心，但是吃的真的很爽快，配菜就是鱼丸，蟹棒，青菜，豆腐，豆芽，都准备的不多，可是还是没有吃完，可能是锅底比较有东西吃吧

[ 本帖最后由 tamaef 于 2006-11-1 18:37 编辑 ]

丢手绢 发表于 2006-11-1 19:43

8错，这个周末我们也打算吃火锅

也弄锅排骨做汤底

betty_foot 发表于 2006-11-1 20:19

mm近期生活真好啊！:( :mad:

neuron 发表于 2006-11-1 20:46

mm那个蘸料海鲜酱是怎么弄的~
能不能透露一下啊....

悠悠仙子. 发表于 2006-11-1 21:11

看着很有滋味

libin 发表于 2006-11-1 21:42

;) 这菜合我的胃口~

莱茵 发表于 2006-11-1 23:11

一个人可以吃火锅么？:(

星星和月亮 发表于 2006-11-1 23:35

原帖由 大白菜. 于 2006-11-1 22:11 发表
一个人可以吃火锅么？:(

当然也可以啦！:D :D

mavisx 发表于 2006-11-2 00:14

海鲜酱亚洲店有卖滴。:P

tamaef 发表于 2006-11-2 15:28

原帖由 neuron 于 2006-11-1 19:46 发表
mm那个蘸料海鲜酱是怎么弄的~
能不能透露一下啊....


haha,就是亚超买的淘大的海鲜酱啊，我也不知道他们是怎么做的呢$害羞$

tamaef 发表于 2006-11-2 15:30

原帖由 betty_foot 于 2006-11-1 19:19 发表
mm近期生活真好啊！:( :mad:

最近实在是太不顺利了，又忙的要死，好容易一个假期，如果连吃的都没有，都没有活下去的盼头了:mad:

tigi 发表于 2006-11-2 17:12

小乐惠$支持$

whiteCalla 发表于 2006-11-2 18:09

原帖由 大白菜. 于 2006-11-1 22:11 发表
一个人可以吃火锅么？:(

当然可以，我以前不想做饭就天天吃火锅，我觉得做火锅比做饭简单。把饭焖上，火锅调料烧上，菜洗干净往里面扔就行了，当然我吃的是简易火锅，要请客的时候做的工序还是很多的。

lian_diary 发表于 2006-11-2 19:11

火锅还用排骨汤做底啊:o

最后火锅汤又不能喝，那么排骨汤不就浪费了吗？

偶觉得火锅用些火锅底料就行了……反正就是涮东西吃……

hamasaki 发表于 2006-11-5 12:55

好厉害！！！！！！！！！！

丢手绢 发表于 2006-11-5 13:01

原帖由 lian_diary 于 2006-11-2 18:11 发表
火锅还用排骨汤做底啊:o

最后火锅汤又不能喝，那么排骨汤不就浪费了吗？

偶觉得火锅用些火锅底料就行了……反正就是涮东西吃……


我每次都是自己头一天晚上烧高汤，猪骨和鸡腿

然后煲3个钟头，第二天可以用来做火锅汤底

相当鲜美的。。。。。。。。

或者可以用鱼来做汤底，kaufland有卖鱼头

便宜又实惠

fruchteis 发表于 2006-11-5 18:56

原帖由 丢手绢 于 2006-11-5 12:01 发表



我每次都是自己头一天晚上烧高汤，猪骨和鸡腿

然后煲3个钟头，第二天可以用来做火锅汤底

相当鲜美的。。。。。。。。

或者可以用鱼来做汤底，kaufland有卖鱼头

便宜又实惠

啊? 我还以为火锅最省力呢,只要准备那些配料就好了.......

汤?我就开水.......:( :(

tamaef 发表于 2006-11-6 19:32

呵呵，自己做的汤底，一开锅就可以舀汤啊，底啊的吃了，不必慢慢等了;)

thearalia 发表于 2006-11-6 22:17

又到了可以吃火锅的季节，
其实大冬日的，可以围在炉边吃火锅，也没什么不好啊。
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