蒜蓉麻油茄子（微波炉版）
首先很抱歉，相机不在家，所以麽有照片。。。。。。。。。。。。。说说做法吧，以前都是用蒸锅做，比较麻烦，还得占用一个锅，容易烫到自己
而且茄子不是蒸老了就是时候不够
今天打算尝试一下微波炉蒸茄子
做饭很简单，找一个有点深度的盘子，把茄子摆好，可以一层一层摆，不必平放
然后盘子里面加些水，把茄子摆好后，用保鲜膜密封好，就可以放进微波炉蒸了
我一共蒸了3个大茄子，时间是15分钟左右，当然这跟各家微波炉功率有关系
我用的是750W的
蒸好后，小心热气
然后拿出来一个一个摆好晾着，彻底到室温
等待过程可以做酱汁，我用的是蒜蓉（适量，依自己口味），蒜蓉辣椒酱（依自己口味，随意），麻油（多放），橄榄油
maggi酱油，一小勺鸡精粉，盐，糖，一些醋，调匀后，备用
等茄子凉透，将茄子一个一个切成方寸小丁，摆盘子，然后把酱汁淋上，拌匀，开吃吧！
[ 本帖最后由 丢手绢 于 2006-11-12 14:56 编辑 ] 不太明白啊…………有没有pp啊……:mad: :mad:
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