#·#·#今天小厨房便菜便饭之二（芋艿排骨汤、金秋素鸡、大红宝盏）#·#·#
本帖最后由 出其东门 于 2010-7-2 08:17 编辑大红宝盏：
用料：番茄两只，白糖若干
做法：番茄挖出肉肉，用刀在皮上刻波浪形。挖出的肉加白糖拌拌，填回番茄盏内就好了。 金秋素鸡：
用料：素鸡半块，盐
做法：素鸡洗干净切厚片，放入油锅内煎，最好是平底锅，正面煎好后翻面继续煎，到素鸡成金黄色就好了，两面撒点盐。如果喜欢红烧口味的，在素鸡煎好后往锅里放点酱油、糖、少许水，一起焖一会儿就好了。 本帖最后由 出其东门 于 2010-7-2 08:17 编辑
蒜泥芥蓝：
用料：芥蓝一把，大蒜若干
做法：芥蓝菜洗干净，把底部老的部分切掉。然后放入水里略煮（水中加点盐和几滴油），熟后取出稍微放在凉开水里浸一浸（据说这样可以保持菜菜的绿色）。然后起油锅，爆香蒜泥，然后加入用水、盐以及芡粉兑成的汁，待汁成透明状时起锅浇在芥蓝菜上就好了。
芋艿排骨：
这个很简单，也是以炖为主。就是把芋艿和骨头一块儿扔进锅里煮到汤变浓变香就好了。出锅前加香菜。这个汤的调料只有生姜黄酒盐和一点点胡椒粉。 全家福就嘎个样子。 $支持$ $支持$ $支持$ 灵的灵的，看上去好吃，摆设得又精致。
最鸟芋艿排骨汤。。。
那个玫瑰花也是自己做的吗，还说手工课不好。 这菜不但好吃，还很养眼 $郁闷$ $郁闷$ :mad: :mad:
感觉 都是 华而不实 的东西,吃不到什么实际的东西.........
我还是喜欢实在的江南风格的菜,营养好,才能身体强壮!:mad: :mad: 好精致哦！大师级别的哦！$送花$ 原帖由 betty_foot 于 2006-11-13 22:32 发表
好精致哦！大师级别的哦！$送花$
我宁愿吃 实际 的 家产菜,也不愿意 光好看的东西.........$汗$ $汗$ 感觉好精致哦
$汗$ $汗$ 这做一顿饭要花多少时间啊？？
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