偶62kg:(
上周我也吃了红烧肉，好吃啊。
不要老是为工作不开心，工作不过是谋生的手段罢了，不要看得太重。
仙子MM， 偶发现你吃的好健康阿
女生就是该多喝豆浆的，对皮肤也好，补充钙质，延缓衰老阿
我前一阵子猛长，就是因为吃太多淀粉了
原帖由 毛毛球 于 2006-12-18 12:33 发表
悠悠偶要以你为榜样，把减肥坚持到底。。。。偶每次都是减了一阵子就当逃兵了$汗$
我也是打持久战啊，从3月份减到现在了，9月份回国6个星期反弹了点，不过已经减下去了
我所以发个贴，让自己坚持
原帖由 chili 于 2006-12-18 12:49 发表
偶62kg:(
上周我也吃了红烧肉，好吃啊。
彼此彼此，我59到60公斤徘徊，一起努力
原帖由 nickimao 于 2006-12-18 12:59 发表
仙子MM， 偶发现你吃的好健康阿
女生就是该多喝豆浆的，对皮肤也好，补充钙质，延缓衰老阿
我前一阵子猛长，就是因为吃太多淀粉了
我这个人离不开豆浆，回国每天1，6升的喝，刚好小姨送了一只豆浆机，我天天喝，1，2欧元的黄豆吃25天，很划算啊
rewe超市里的豆浆，比牛奶贵百分之五十，还经常没有无糖的，
我是真的延缓衰老啊，因为我有甲减，新陈代谢很慢，坏处就是减肥慢，脂肪难消耗
不过有个MM也说，喝豆浆的人比同龄的年轻5岁左右，不管是不是真的，开心就好
谢谢你夸我说我吃的健康，我有时也吃KFC，哈哈
今天去了科隆属于很好的饭店，和老公花了95欧元fuer das pefekte Dinner
特别是我吃到了最贵的蘑菇，就是猪拱过的蘑菇，真的很好吃
虽然今晚价格很贵，但是那里服务也很好，所以我们给了将近5欧元的小费，
吃了快2个小时，
这是我们回来后的第一次出去饭店吃饭，也是今年的最后一次
觉得3个月那么一次还是值得的啊
猪拱过的蘑菇啊？:D $frage$
豆浆含铁很多，而且搞植物蛋白，脂肪少，所以很营养，可惜偶喝不上:( :mad:
原帖由 betty_foot 于 2006-12-18 20:52 发表
豆浆含铁很多，而且搞植物蛋白，脂肪少，所以很营养，可惜偶喝不上:( :mad:
回国的时候带一个豆浆机回来
昨天早上吃了2片黑面包，然后9点半到17点，什么也没吃，工作啊，把我累的够呛，没有力气回家做饭
在外面吃了pfannkuchen,到了晚上20点的时候，自己又做了白菜炒猪肉，结果发现白菜一小半都烂了，真是的，我买了没几天的，
然后全炒掉了，但是还是很多，我吃了一点，放到冰箱去了
最近少去圣诞市场了，KFC也没去了，不知道要不要表扬一下自己
原帖由 betty_foot 于 2006-12-18 20:49 发表
猪拱过的蘑菇啊？:D $frage$
呵呵。。。贵呀。。。Truffle．．．．．the diamond of the kitchen:)
Truffle是生长在地下，尤其是橡树根部的一种外生菌块。通常是一年生的天然真菌类植物。大约有30多种不同的truffle，产地分布在意大利，克罗地亚，法国，西班牙等国。与香槟，鱼子酱一起，被誉为世界上三大珍味之王。
http://img.lady.tom.com/img/assets/200603/060315105242ms031502.jpg
在众多的种类中，更以白松露、黑松露是最美味的。由于松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故。
都说松露是地下的蘑菇，其实她是菌丝体类植物果实。在食用菌分类中，松露属生长在地下的子囊菌类。它之所以归属于此类是因为它生长在地下并且它的孢子（种子）藏在囊（小袋子）中的缘故。松露的外形是园的，但因其生长在地下的原因，常呈现不规则的形状。
松露有着独特的寄生循环。和其它菌类一样，松露不通过光合作用产生叶绿素，它不得不寄生于另一种生物。松露是植物之间共生的典型例证。得益于菌丝体的植物系统，松露可以赖以一棵树的养料生长。以母体树的幼根须为寄生体，松露自生出不可缺少的组织系统：菌根。
正因为有了这种菌根，松露可吸取树中的有机质，因此得以生长。菌根可以由松露在土壤中靠种子自繁，也可以种植已附有松露菌根的橡树得到菌根。橡树被种植后，需要十数年的时间其根系才能植于土中，这时最初的松露才开始出现。生长于菌根的菌丝体给幼小的松露供给营养。
在五~六月间，菌丝体收缩成团形，这就是母球-松露的寄生处。如母球生长的好，松露在七月份就可以独.立生长了。在夏季里，松露生长的特别快，从几克至其正常体积重量30~50克。至于松露的颜色和香气则要一直等到它成熟的时候，人们才能享受到。
让狗找松露
收获松露的方法就是在松露成熟时把它从地里挖出来, 这时是松露散发的香气最浓的时间，但这段时间很短暂。
收获从十二月份开始至次年的三月间结束。如要准确地找到松露需要动物的帮助，猪、或更多情况下是狗。
通常，狗用它的爪子在松露所在的位置上做个记号，其主人来了后用小耙子小心翼翼地从粘土中将珍贵的松露取出，放到他的篮子里。
松露的交易仍保留着传统集市的形式,松露种植者们每周按不同的日期汇集到不同的集市.
重要的集市有：星期六举办在特立卡斯坦(Tricastin)里希航奇（Tricastin）村集市；星期五举办在沃克吕兹（Vaucluse-法国普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区的一个省名）的卡彭特拉村集市（Carpentras）；至于西南部地区则有星期二举办阿尔邦克（Albencque）集市。
现在的问题是：是选择新鲜松露还是选择罐装制品呢。回答是肯定的，当然是毫不犹豫地选择新鲜松露。
新鲜的松露，在成熟的时候（十二月中旬至三月中旬）有浓厚的香气，这种香气可持续几日。
但是，如果不是松露收获的季节，罐装制品则可显示其优势。
truffles的种类
White truffles 白松露
Italy’s white truffle意大利白松露，又称Tuber Magnatum 或者tuber magnatum pico。 到目前为止，只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露。色泽为轻微的金色，浅褐色（米色）或者是淡棕色，并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。气味介于大蒜和最好的parmesan cheese之间。大小不等，小的有高尔夫球那么大，大的就好似苹果了。在好的年份，白松露的世界产量也只有3吨，相对于年产量约35吨的黑松露，可想而知其珍贵程度。
Black winter truffles 黑冬松露
Tuber melanosporum 黑松露，经常被称为perigord truffle。出产于法国南部，意大利，西班牙。色泽介于深棕色与黑色之间。黑松露外表崎岖不平，呈小凸起状，我个人觉得表面更像狗的鼻子。内部遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常最好的季节是在12月到次年的3月之间。
黑松露的切面
Summer truffles 夏松露也称为Tubr aestivum ，或者是saint john’s truffles。夏松露和黑松露无论在气味和结构上都非常相似，很多时候很难辨认，只是气味要比黑松露略淡少少。很多松露产品用夏松露为原料，例如cheese和butter。出产地意大利，法国及西班牙。出产时间是每年的5月到10月份。其中每个时期，其味道有着明显的变化，6月以前，气味浓郁，有点类似Styrofoam的味道；7月到8月中，气味开始变得更丰富，9月以后，味道变得完美。
另外还有其他的，例如brumale，还有bianchetti， 以及burgundy truffles和Himalayan truffles。
据说中国也盛产松露，只是香味不如国外的浓重，除了一部分出口外，绝大部分都用来喂猪了，不知是真是假？？
原帖由 betty_foot 于 2006-12-18 20:49 发表
猪拱过的蘑菇啊？:D $frage$
这个蘑菇长在地底下，要猪拱出来，非常美味，MM没听说过吗
据说和黄金一样，是最贵的蘑菇
我吃了，觉得生吃真的很美味，以为烧过的呢
可惜我和老公也就只吃了一朵都不到，就薄薄的几片，但是尝过了
我现在的下一个目标，
就是如果老公去日本出差，我就和他吃河豚片，听说380欧元一个人
再如果有机会，我想尝尝有金箔的菜
:D :D 是不是要求太高了
看来我吃的是黑松露，刚好是12月中旬的，
跟angie在一起，真长知识
原帖由 悠悠仙子. 于 2006-12-20 10:46 发表
这个蘑菇长在地底下，要猪拱出来，非常美味，MM没听说过吗
据说和黄金一样，是最贵的蘑菇
我吃了，觉得生吃真的很美味，以为烧过的呢
可惜我和老公也就只吃了一朵都不到，就薄薄的几片，但是尝过了
我现在 ...
减了1公斤:cool:
听说那种蘑菇100多欧一公斤，味道是不是真的很好，还是物以稀为贵？
原帖由 chili 于 2006-12-20 16:59 发表
减了1公斤:cool:
听说那种蘑菇100多欧一公斤，味道是不是真的很好，还是物以稀为贵？
恭喜MM.减了1公斤
味道是很不错，我开始以为是烧过的，结果老公说是生的，
我们吃了大概5克吧
今天我吃了一天的白菜猪肉，晚上炒了鸡蛋，吃了2个柿子，然后吃了桔子
不知道明天吃什么
想不出要吃什么
网上的衣服今天收到了，结果却穿不进去，就当是减肥的目标吧
买了什么好看的衣服？:)
加油加油，很快就能穿了$送花$
在网上买衣服最怕就是大小不合适。准备圣诞后打折去血拼。
今天烤了烤鸭和烤鱼，西红柿蛋汤，桔子，还有冰激凌。
后天是冬至了，在考虑包不包饺子。
[ 本帖最后由 chili 于 2006-12-20 20:21 编辑 ]
$考虑$ 我也怀疑我有甲减了
原帖由 多多女人 于 2006-12-20 20:15 发表
买了什么好看的衣服？:)
加油加油，很快就能穿了$送花$
早着呢，
拿到的裤子是低腰，是胯骨那里，我以为是腰围，所以相差10公分，
衣服袖子很紧，胳膊穿不出去，你也知道，我胳膊不那么粗的。臀围太小，衣服根本没有办法拉上去
估计等我瘦到50公斤左右才能穿，
$郁闷$ $郁闷$
买裤子的时候，我就看了腰围，买衣服就看了胸围，结果还是买小了
下次不买网上的了
都是自己的错，
那天还折腾到很晚睡
原帖由 chili 于 2006-12-20 20:18 发表
在网上买衣服最怕就是大小不合适。准备圣诞后打折去血拼。
今天烤了烤鸭和烤鱼，西红柿蛋汤，桔子，还有冰激凌。
后天是冬至了，在考虑包不包饺子。
MM的伙食不错啊，又是鱼又是鸭的，
还有饺子，我口水都流出来了
今天继续吃白菜啊，要打扫掉啊$angry
昨天吃了几块巧克力，这几块巧克力放了2个月了，是HUESSEL的，丢了可惜啊，又不能留到明年，所以都吃了
昨天半只小烤鸡，鸡胸肉没吃，留着，
还有桔子啦，当然还有白菜拉
昨天回家都饿死了，买了烤鸡回家，不管家里有什么，本着不浪费的原则，继续吃白菜$angry
原帖由 丢手绢 于 2006-12-21 21:20 发表
$考虑$ 我也怀疑我有甲减了
上次检查，我甲减越来越严重了
医生要我增加激素的量，我不肯，还是吃原来的
要是每次检查都严重了，企不是我不能脱离这个药了
回国度假啦，不过还不时上来看看哦！谢谢angie和悠悠的解释，我才知道这个所谓的猪拱的蘑菇的。。。:D
原帖由 悠悠仙子. 于 2006-12-22 10:34 发表
上次检查，我甲减越来越严重了
医生要我增加激素的量，我不肯，还是吃原来的
要是每次检查都严重了，企不是我不能脱离这个药了
悠悠，我看到你这个铁子才知道你有甲减，我希望你能重视！我想知道你为什么不增加激素的量，甲状腺激素不会使人张旁的，所以不必担心，医生的话一定要听，因为甲减严重的话会有生命影响的，较严重的引起全身浮肿甚至心包积液，而且不管肥胖不肥胖的人都会有的甲减的，所以在现在这个时间重要的是调节全身激素水平，要一定要按时按量的吃！肥胖是不会有生命影响的，但是甲状腺的问题能严重的话绝对很严重！我很认真的，也很担心，希望你能明白！健康第一！
[ 本帖最后由 betty_foot 于 2006-12-22 13:46 编辑 ]
原帖由 betty_foot 于 2006-12-22 13:37 发表
回国度假啦，不过还不时上来看看哦！谢谢angie和悠悠的解释，我才知道这个所谓的猪拱的蘑菇的。。。:D
要回国了啊，好好吃啊，
回国再怎么吃也不胖的，我上次回国下馆子吃了10次多，才长胖1公斤哦
原帖由 betty_foot 于 2006-12-22 13:45 发表
悠悠，我看到你这个铁子才知道你有甲减，我希望你能重视！我想知道你为什么不增加激素的量，甲状腺激素不会使人张旁的，所以不必担心，医生的话一定要听，因为甲减严重的话会有生命影响的，较严重的引起全身浮 ...
好的，那我听你的，医生要我从50 增加到75，
那我听你的
感觉你是学医的，太好了，我妈妈也是医生哦
我不增加药量是因为，我上次验血的时候，没有空腹，喝了几口豆浆，所以我就觉得化验报告是因为豆浆的影响而不准
那我听MM的吧，也听医生的
原帖由 悠悠仙子. 于 2006-12-22 15:34 发表
好的，那我听你的，医生要我从50 增加到75，
那我听你的
感觉你是学医的，太好了，我妈妈也是医生哦
我不增加药量是因为，我上次验血的时候，没有空腹，喝了几口豆浆，所以我就觉得化验报告是因为豆浆的 ...
测t3t4前一般抽血是要空腹的，如果不能确定的话可以再测或者吃了也没关系，每次化验都是在看激素水平的，下次少了就减量，没关系的。。
ps：欧不是学医的，但是妈妈爸爸是医生，从小熏陶太多，一直说出的话有一些调调$汗$ 。而且对医学也算感兴趣不懂也问也了解，$汗$
等我这段时间忙完后，我就一月份去我的家庭医生那里，因为我的Endokrinologisch医生电话太难打了，不过他说了他会把化验报告转给我的家庭医生，
1月份在我去多特蒙德的展会之前去，
因为明天可能去sauerland,所以就不买菜了，就去叫了外卖，蔬菜一碗，吃的好香啊，米饭好久没吃了
总觉得圣诞市场的食物太油，现在很少去了，记得去年天天去，造成3个月即使去健身房的情况下，还是长胖3公斤
传统的我婆婆家的圣诞大菜都是鱼啊，肉啊，奶酪啊，不过因为我饭量小，已经一年在美食的炮轰下，没有增肥了，希望今年也是
我的表达可能不清楚，我婆婆每次我们去，都准备好多好吃的，一年前每次去那里，就一个周末，肯定要胖1公斤到2公斤的样子，
这种情况已经一年没有了
当然还有我家小叔子发小的功劳，婆婆家有吃的他总来，他胃口大，是我和老公的2倍，记得我吃婆婆的牛肉卷的时候，想吃第二个的时候，已经没有了
全给那个发小吃光了:D
有他在，想胖都难啊
[ 本帖最后由 悠悠仙子. 于 2006-12-22 17:29 编辑 ]
祝你圣诞快乐玩得开心！$送花$
原帖由 betty_foot 于 2006-12-22 22:14 发表
祝你圣诞快乐玩得开心！$送花$
你也是，大家都是$送花$ $送花$ $送花$
这几天，没有控制饮食，做到想吃什么就吃什么，估计体重会上升，而且我们晚饭吃得很晚，都9点多了，
等我回科隆再减吧。