Moukou 发表于 2006-12-5 19:33

咖喱 咖喱 6_^

刚才在站内搜索了一下有关咖喱的DD,怎么没有看到大家都在哪里买的呢?

JMS都聊聊在哪里买的咖喱吧..啥牌子的好? :)我去亚洲超市的时候怎么木看到呢?? $frage$

$握手$ $握手$

精灵空间 发表于 2006-12-5 20:10

我就在超市买的.牌子不太记得了.REAL 卖的那个TIP牌子也有咖喱.

STBC 发表于 2006-12-5 20:30

我在亚超买过一种日本的咖喱，是已经调好味道的，只要扔在锅里就行了，一包可以做两次，就是有点贵，好像要3欧元左右，不过味道比较好，而且很方便，有不太辣的和辣的两种。

心静则安 发表于 2006-12-5 22:06

亚店都有卖的呀,特别是卖南亚食品的地方.

angelrwj 发表于 2006-12-5 23:00

我在德国超市买的。一般是写着curry的小瓶子，黄色的，酱一样的东东$害羞$

boon 发表于 2006-12-5 23:20

咖喱我可是行家！！

亚店去调料部找印度咖喱粉，最正宗。或者泰国产咖喱酱。我吃过最合口味的是马来西亚的咖喱粉！！
记得哦，不论怎么做，都要调椰奶！！;) ;)

Moukou 发表于 2006-12-6 11:57

原帖由 boon 于 2006-12-5 22:20 发表
亚店去调料部找印度咖喱粉，最正宗。或者泰国产咖喱酱。我吃过最合口味的是马来西亚的咖喱粉！！
记得哦，不论怎么做，都要调椰奶！！;) ;)
$送花$$送花$
为啥要调椰奶呢? $frage$$害羞$

Moukou 发表于 2006-12-6 12:38

谢谢JMS,,,我怎么去亚店都木看到...:(可能以前想买的心不强烈,所以没有特别的留心..下次去再看看..
要是大家有推荐的品牌就更好了...以前在国内的时候,我只用一个牌子的,好吃..(我竟然忘记了名字...只认得模样)

糖炒栗子 发表于 2006-12-6 15:31

就在德国超市买了。有泰国咖喱、印度咖喱，是粉状的，味道很正。

Moukou 发表于 2006-12-6 17:26

原帖由 糖炒栗子 于 2006-12-6 14:31 发表
就在德国超市买了。有泰国咖喱、印度咖喱，是粉状的，味道很正。
那我看晚上跟LG去不去KARSTADT,去的话,到超市看看去..这样也不用费劲跑去亚店了.

Moukou 发表于 2006-12-6 17:27

谢谢大家.. $支持$
看来大家都喜欢咖喱呀...:P

meinhuanhuan 发表于 2006-12-6 18:08

:) ,给mm一个方子
１，胡萝卜做为主才，２５０克左右，将胡萝卜去皮，切成３cm厚的块状
２，咖哩适量，根据口味可多可少
３，butter２０克
４，适量葡萄干
５，适量洋葱， 切成末状
６，蜂蜜少许

把butter放在锅里加热，待完全融化后加入洋葱末，翻炒洋葱至微褐色，加入咖喱，炒匀。然后加入胡萝卜，蜂蜜和葡萄干炒匀，加入少许水，盖上锅盖，火调到抵挡，闷熟，加入适量盐。就可以吃了。:)

Moukou 发表于 2006-12-6 18:26

原帖由 meinhuanhuan 于 2006-12-6 17:08 发表
:) ,给mm一个方子
１，胡萝卜做为主才，２５０克左右，将胡萝卜去皮，切成３cm厚的块状
２，咖哩适量，根据口味可多可少
３，butter２０克
４，适量葡萄干
５，适量洋葱， 切成末状
６，蜂蜜少许

把bu ...
$支持$$支持$$支持$
谢谢MM,你人真好..$送花$
但是不用加肉吗?

meinhuanhuan 发表于 2006-12-6 19:12

原帖由 Moukou 于 2006-12-6 17:26 发表

$支持$$支持$$支持$
谢谢MM,你人真好..$送花$
但是不用加肉吗?

不用加肉，是素菜，味道很好的，又不麻烦，有时间就试验一下吧！$送花$

boon 发表于 2006-12-6 21:16

素咖喱，好奇好奇！！

原帖由 meinhuanhuan 于 2006-12-6 17:08 发表
:) ,给mm一个方子
１，胡萝卜做为主才，２５０克左右，将胡萝卜去皮，切成３cm厚的块状
２，咖哩适量，根据口味可多可少
３，butter２０克
４，适量葡萄干
５，适量洋葱， 切成末状
６，蜂蜜少许

把bu ...

$支持$ $支持$ 回头我也试试！！

回楼主一下，调椰奶是马来西亚人教我的。有幸经常吃到印度人的咖喱，他们不加椰奶，好吃是好吃，但是对女孩子来说，太容易上火了。。。

所以我还是喜欢东南亚的咖喱做法，很香醇哦。。。:D :D （口水流流。。）

Moukou 发表于 2006-12-6 21:45

原帖由 boon 于 2006-12-6 20:16 发表


$支持$ $支持$ 回头我也试试！！

回楼主一下，调椰奶是马来西亚人教我的。有幸经常吃到印度人的咖喱，他们不加椰奶，好吃是好吃，但是对女孩子来说，太容易上火了。。。

所以我还是喜欢东南亚的咖喱做 ...
我好象晓得了 :)加椰奶的,就是在泰国饭店里经常吃到的那种咖喱,带汤的...
我也超级喜欢....
谢谢MM $送花$$送花$

我还不知道吃那种干的咖喱容易上火呢..学习了 $握手$

Moukou 发表于 2006-12-6 21:46

原帖由 meinhuanhuan 于 2006-12-6 18:12 发表


不用加肉，是素菜，味道很好的，又不麻烦，有时间就试验一下吧！$送花$
我还真没有尝试过不加肉的..MM的这个方子不错,我尝试尝试...
$送花$$送花$谢谢啦

会飞的小猪 发表于 2006-12-8 00:34

其实要是有印度店啥的，那里买的咖喱香！有时候觉得椰奶贵，我就加牛奶~~还是不错的$考虑$

Moukou 发表于 2006-12-8 16:04

原帖由 会飞的小猪 于 2006-12-7 23:34 发表
其实要是有印度店啥的，那里买的咖喱香！有时候觉得椰奶贵，我就加牛奶~~还是不错的$考虑$
$考虑$恩，也是个法子 $ok$

doraness 发表于 2006-12-15 15:00

我常做咖喱的，用过penny的咖喱粉，不过味道不够浓，用掉我一瓶还感觉
一般，也用过Malmart买的Maggi的液体状的咖喱调料，也不禁用。我推荐亚洲超市李锦记的咖喱酱，两大勺，非常好。
那种印度的我倒是没有尝试过，有机会来试试看。

munich001 发表于 2007-2-12 17:34

我买的是FUCHS的，Tengelmann和REWE都有，一大堆的佐料处就有，就是有点贵，2.85/90g 我是觉得味道不错啦！

alicia83818 发表于 2007-2-12 17:53

偶是在中国背来了。价格便宜，闻道很好！！

爱唱歌的虫子 发表于 2007-2-12 19:13

咖喱是南亚系列调料的总称,就像我们把酱油胡椒粉都叫调料一样,他不是一种调料,呵呵,大家很多人都搞错了,我当年就这样:)

Moukou 发表于 2007-2-13 16:12

原帖由 爱唱歌的虫子 于 2007-2-12 18:13 发表
咖喱是南亚系列调料的总称,就像我们把酱油胡椒粉都叫调料一样,他不是一种调料,呵呵,大家很多人都搞错了,我当年就这样:)

我还真有点糊涂了..$汗$

从来都管酱油胡椒粉叫调料的

even-shi 发表于 2007-2-13 16:21

做咖喱里面加适量的糖可以增加鲜味

Moukou 发表于 2007-2-13 17:04

原帖由 even-shi 于 2007-2-13 15:21 发表
做咖喱里面加适量的糖可以增加鲜味

真的? 以前不知道的.下次做的时候尝试一下..

不过,我做的咖喱,LG吃的很少,他老嫌这个DD太"RICH"了...真不捧场..
不过我还是爱吃

even-shi 发表于 2007-2-14 20:07

我常做啊，咖喱鸡什么的，加点糖会鲜一点。
国内卖的咖喱块里面常加苹果和蜂蜜，味道也很好，你也可以试试

Sudoku 发表于 2007-2-15 23:17

REAL的调味料区有卖的.
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