日月草 发表于 2006-12-5 22:48

有没有人知道海虹应该怎么做啊

这两天馋海鲜了，去超市买了一袋海虹肉，不带壳的。 但是不知道怎么做才好吃呢。
以前家里都是买新鲜的，直接煮煮就吃了，可这已经是煮熟的了。
有没有什么炒着吃的方法阿$frage$

angelrwj 发表于 2006-12-5 22:58

什么是海虹肉啊？$frage$ $frage$

日月草 发表于 2006-12-5 23:02

回复 #2 angelrwj 的帖子

一种带壳的海鲜，壳是黑色的，肉是黄色的，德文叫Muschel. 我是在海边长大的，特别喜欢吃这个

angelrwj 发表于 2006-12-5 23:27

是不是叫蛤蜊的？$考虑$

日月草 发表于 2006-12-5 23:33

回复 #4 angelrwj 的帖子

蛤蜊是另外一种，都是贝壳类的，但是长的样子根味道都不同。我们那得炒蛤蜊超好吃，特别是配着啤酒。如果你有机会去我们那的话，一定要尝尝:D

5151fei 发表于 2006-12-6 10:41

在烟台和青岛都吃过鲜海虹，味道鲜美，直接煮了吃就行。在济南，曾经吃过海虹炒鸡蛋，也是别有一番味道。楼主可以试试，如果有韭菜就更好了，否则可以放些大葱。

日月草 发表于 2006-12-6 11:21

回复 #6 5151fei 的帖子

:D 我就是青岛的，以前都是直接煮着吃的，呵呵
谢谢你的建议哦$送花$

米兰的小铁匠 发表于 2006-12-6 11:39

可以炒成辣的么?会不会掩盖了鲜味?

5151fei 发表于 2006-12-6 12:13

我断断续续的在青岛住了五年。不容易呀！祝你炒海虹成功！

日月草 发表于 2006-12-6 12:29

回复 #8 米兰的小铁匠 的帖子

可能就没有他本身的鲜味了

日月草 发表于 2006-12-6 12:30

回复 #9 5151fei 的帖子

;) 谢谢了

Moukou 发表于 2006-12-6 12:32

原帖由 日月草 于 2006-12-5 21:48 发表
这两天馋海鲜了，去超市买了一袋海虹肉，不带壳的。 但是不知道怎么做才好吃呢。
以前家里都是买新鲜的，直接煮煮就吃了，可这已经是煮熟的了。
有没有什么炒着吃的方法阿$frage$
没有壳的话,直接爆炒吧..用葱,干红辣椒

Moukou 发表于 2006-12-6 12:34

原帖由 日月草 于 2006-12-6 10:21 发表
:D 我就是青岛的，以前都是直接煮着吃的，呵呵
谢谢你的建议哦$送花$
:)也想念以前的日子,吃海虹都是一盆一盆的...便宜啊.

waxwings 发表于 2006-12-6 13:57

炒鸡蛋，放姜葱就可以。鸡蛋里面放盐。刚吃了，好鲜的。

nolen777 发表于 2006-12-6 15:41

做豆腐羹吧.:D

日月草 发表于 2006-12-6 16:07

:D $支持$ 这么多好主意，谢谢大家了，我试试看哦

日月草 发表于 2006-12-9 00:04

今天做了海虹，先把海虹根鸡蛋炒了炒，然后又放了豆腐进去炖，海虹的鲜味都进到了豆腐里，还带那么点汤，超好吃:D

毛毛球 发表于 2006-12-9 00:27

蒸蛋羹，炒白菜，或者海鲜饭也很不错$汗$

我爱猫猫 发表于 2006-12-9 13:15

最近都有卖带壳的,那种比较鲜.

@1234@ 发表于 2006-12-11 01:57

怎么洗会比较干净哪?偶老是洗不干净,偶尔会有沙子,现在都不敢吃了:(

LostWithoutYou 发表于 2006-12-11 09:46

我的最爱！！！！每次买回来我都什么都不放，拿来打汤！因为太鲜了，放什么、怎么炒我都可惜了那个鲜味，而且这个我买的是冰冻的，炒出来的话会有很多水！所以我一般都打汤喝，或者做海鲜面。

老物皆可成精 发表于 2006-12-11 13:10

海虹我不知道，据2楼的描述，估计是贻贝，国内主要有2种，紫贻贝和翡翠贻贝。欧洲也有，聚集在一起生长，一抓就是一大把。很多东西由于每个地方叫法不同，老搞不清楚，比如国内现在把欧洲大菱鲆叫做多宝鱼。

日月草 发表于 2006-12-11 14:17

$支持$ 看样志同道合的朋友还不少，大家都爱吃海鲜， 顺便问一下带壳的新鲜海虹哪里能买得到

nolen777 发表于 2006-12-11 15:03

WALMART,NORDSEE都有的.:D

waxwings 发表于 2006-12-11 18:01

原帖由 @1234@ 于 2006-12-11 00:57 发表
怎么洗会比较干净哪?偶老是洗不干净,偶尔会有沙子,现在都不敢吃了:(

洗是没有用的。跟产地有关系。我在Kaufland买的都没有沙子.MarktKauf买的就有沙子。认准一个吃过没有沙子的牌子买就好。

kikikaka 发表于 2006-12-11 19:37

对这个 不感兴趣,不过帮LZ顶了.....................

@1234@ 发表于 2006-12-12 21:02

这样啊,下次去研究一下,谢谢!

原帖由 waxwings 于 2006-12-11 17:01 发表


洗是没有用的。跟产地有关系。我在Kaufland买的都没有沙子.MarktKauf买的就有沙子。认准一个吃过没有沙子的牌子买就好。
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