sarbrina 发表于 2006-12-9 00:29

爱吃肉的看过来~~假冒东坡肘子~~

我做菜向来不喜欢按菜谱，吃过的一般都能琢磨出来！西餐糕点之类的不算哦，偶说的是中餐！
这个肘子跟正宗东坡肘子相差十万八千里，不够超级好吃超级解馋就对了！
偶不是太喜欢吃肉肉的，可偶有一个嗜肉如命的GG。在他的强烈要求下，就有了如下的作品 von mir!

[ 本帖最后由 sarbrina 于 2006-12-9 00:08 编辑 ]

sarbrina 发表于 2006-12-9 00:30

小二，上菜喽~~~~

sarbrina 发表于 2006-12-9 00:31

做法如下，供口水流满地之人明天如法炮制：
　　原料：猪肘子一个，葱（正好家里没葱了，洋葱代替），姜，干辣椒，盐，糖，醋，生抽，老抽。

　　制法：１.将猪肘飞水后，放入清水中煮，放入姜块，葱段，文火一个小时左右。

　　　　　２.将姜剁成末，葱切花，放入碗中拌匀，再放入1中的调料（einfach nach Gefuehl）搅拌均匀成味汁。

　　　　　３.将已经蒸好的肘子去骨切片，尽量保持还是肘子的模样哦！放在一圆盘中，将调味汁均匀地浇在上面，然后上蒸锅，半个小时吧！OK啦
      
      不怕胖的再配上一碗米饭，oh my god :D，简直就是世界上最幸福的一件事了！想要拴住爱吃肉GG胃的JMs，强烈推荐这道菜！

[ 本帖最后由 sarbrina 于 2006-12-8 23:43 编辑 ]

Paulalin 发表于 2006-12-9 00:39

:o 好大一盆！！

一定很好吃...大半夜的...:(

sarbrina 发表于 2006-12-9 00:41

原帖由 Paulalin 于 2006-12-8 23:39 发表
:o 好大一盆！！

一定很好吃...大半夜的...:(

哈哈，其实就是普通的圆盘子啦，被我照成这样的，嘎嘎

我阴险吧，趁这个时间发这个帖子！哈哈哈

sarbrina 发表于 2006-12-9 00:46

再给喜欢清谈的MM推荐一道吧
这个超级简单的，把干百合泡好了。西芹摘干净，切斜段。先炒西芹，后放百合，最后加点盐和香油就搞定了！
这是网上找来的功效：
芹菜: 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。
百合: 味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功.


[ 本帖最后由 sarbrina 于 2006-12-8 23:51 编辑 ]

douglas 发表于 2006-12-9 01:00

$支持$ $支持$ $支持$

douglas 发表于 2006-12-9 01:00

原帖由 sarbrina 于 2006-12-8 23:31 发表
做法如下，供口水流满地之人明天如法炮制：
　　原料：猪肘子一个，葱（正好家里没葱了，洋葱代替），姜，干辣椒，盐，糖，醋，生抽，老抽。

　　制法：１.将猪肘飞水后，放入清水中煮，放入姜块，葱段，文 ...
$害羞$ $害羞$

sarbrina 发表于 2006-12-9 01:05

原帖由 douglas 于 2006-12-9 00:00 发表

$害羞$ $害羞$

嘿嘿，我是不是说得太直接了，让MM不好意思了！$bye$

lgsg 发表于 2006-12-9 01:17

大半夜的 口水哗啦啦$支持$
明天就去买肘子$支持$

betty_foot 发表于 2006-12-9 10:21

$汗$
很喜欢东坡肘子地说！但也不知道怎么做。。。
但是mm做得实在好啊！！！$送花$ $支持$

kleinschen 发表于 2006-12-9 11:05

$支持$ $支持$ $支持$

kleinschen 发表于 2006-12-9 11:08

凉菜也不错的说!!

schneiderei 发表于 2006-12-9 12:10

不错哦，假冒没有关系，只要不伪劣就可以阿$支持$

sarbrina 发表于 2006-12-9 14:34

谢谢大家捧场哦~$害羞$

feelingspace 发表于 2006-12-9 15:44

:o $支持$ $支持$ $支持$ :( $送花$

pangpang55 发表于 2006-12-9 17:50

$支持$ $支持$ $支持$

sarbrina 发表于 2006-12-9 19:10

老大都不给我鼓励一下，我可是第一次在这里发贴哦！:mad: :mad: :mad:

eisenstange 发表于 2006-12-9 19:22

手艺真的不错$支持$

kikikaka 发表于 2006-12-9 23:06

看起来真的粉不错哦~~~~~~~~~~~~~~~~~

yswi 发表于 2006-12-9 23:28

看到了就狂流口水。$支持$

Freundchen 发表于 2006-12-9 23:41

好大一盘$支持$

等王子的小狐狸 发表于 2006-12-10 02:06

:mad: 馋死
请问用的肘子是哪部分啊?
叫啥啊?
还有,怎么去骨啊?????:mad: :mad: :mad:

yooyoo_8860 发表于 2006-12-10 13:16

$支持$ $支持$ $支持$

sarbrina 发表于 2006-12-10 15:38

原帖由 等王子的小狐狸 于 2006-12-10 01:06 发表
:mad: 馋死
请问用的肘子是哪部分啊?
叫啥啊?
还有,怎么去骨啊?????:mad: :mad: :mad:

MM别哭啊，简单得很。
就是超市里买得一盒的，Eisbein,又叫蹄膀吧！我在Kaufland买的
去骨简单啊，煮好之后稍微凉了一点了， 用刀把骨头剔除，然后切片就好了！

[ 本帖最后由 sarbrina 于 2006-12-10 14:40 编辑 ]

无锡人娜娜 发表于 2006-12-10 17:26

这个不错,我喜欢吃哈哈

等王子的小狐狸 发表于 2006-12-16 20:20

今天买了,明天就做:D :D :D

穿靴子的猫 发表于 2006-12-16 22:05

今才买的肘子，谢谢楼主的方子了。明就照这个做，哈哈:D $支持$

微笑月亮 发表于 2006-12-17 17:30

天哪，超级有食欲，你不仅栓住你gg的心，快把我的心都拴住了:mad:

我爱猫猫 发表于 2009-9-18 17:01

要蒸多长时间，肘子才能轻松的去骨呀？
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