yswi 发表于 2006-12-10 01:10

羊肉串

天黑了，雨还在淅淅沥沥的下。一整天没有出门，该出去呼吸一下新鲜空气了。
于是套了件大衣出门。刚好经过土店，脑子里突然出现了羊肉串;)

1. 羊肉洗净血水，切成小块放入盆中。

http://i14.tinypic.com/2qnqx53.jpg

2. 加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、碎洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)， 揉搓拌匀，腌渍半个小时。

http://i16.tinypic.com/2mguvxi.jpg

3. 串到钢钎子上。

http://i11.tinypic.com/34rc5rn.jpg

4. 放到一个可以转动的架子上。

http://i10.tinypic.com/2n9gxsn.jpg

5. 220度约十五分钟， 大功告成。:D

http://i12.tinypic.com/3z9fj46.jpg

6. 一个近一些的。

http://i13.tinypic.com/4hkx9hs.jpg

希望大家喜欢。

[ 本帖最后由 yswi 于 2006-12-10 00:13 编辑 ]

ustclaoma 发表于 2006-12-10 01:12

沙发
:)

ustclaoma 发表于 2006-12-10 01:14

这是我的最爱，如今吃不到了:( 吃这个一定要有啤酒啊
LZ你的那个架子哪里买的？是放在烤箱里烤的么？如果不能转动，放在烤箱里不时的翻个身行不行呢？

yswi 发表于 2006-12-10 01:15

回复 #2 ustclaoma 的帖子

好快呀，我一个图片发错了，刚刚修改完，就发现有人座沙发了。

[ 本帖最后由 yswi 于 2006-12-10 00:20 编辑 ]

ustclaoma 发表于 2006-12-10 01:18

原帖由 yswi 于 2006-12-10 00:15 发表
好快呀，我一个图片发错了，刚刚修改完，就发现有人座沙发了
。
我在国内夏天和朋友每聚必吃的东西啊，怎能不快？想死了$害羞$

yswi 发表于 2006-12-10 01:19

原帖由 ustclaoma 于 2006-12-10 00:14 发表
这是我的最爱，如今吃不到了:( 吃这个一定要有啤酒啊
LZ你的那个架子哪里买的？是放在烤箱里烤的么？如果不能转动，放在烤箱里不时的翻个身行不行呢？
那个一个烤箱自带的烤鸡或肉串的架子，两边可以卡到烤箱的对应装置上，可以转动的。

ustclaoma 发表于 2006-12-10 01:24

原帖由 yswi 于 2006-12-10 00:19 发表

那个一个烤箱自带的烤鸡或肉串的架子，两边可以卡到烤箱的对应装置上，可以转动的。
酱紫？我们家的烤箱没有，$郁闷$ 我准备去找点竹签子之类的，我看见超市里买的串串都用那个，就是不知道烤箱里会不会糊掉呢，再罗嗦问一句，孜然是在亚店买的？有中文名字么？

yswi 发表于 2006-12-10 01:31

原帖由 ustclaoma 于 2006-12-10 00:24 发表

酱紫？我们家的烤箱没有，$郁闷$ 我准备去找点竹签子之类的，我看见超市里买的串串都用那个，就是不知道烤箱里会不会糊掉呢，再罗嗦问一句，孜然是在亚店买的？有中文名字么？
不用担心，竹签子也不会糊掉的。
孜然是国内带过来的，亚店里一般也都应该有卖的。

天涯草 发表于 2006-12-10 01:58

原帖由 ustclaoma 于 2006-12-10 00:24 发表

酱紫？我们家的烤箱没有，$郁闷$ 我准备去找点竹签子之类的，我看见超市里买的串串都用那个，就是不知道烤箱里会不会糊掉呢，再罗嗦问一句，孜然是在亚店买的？有中文名字么？


你可以用一下论坛的搜索功能，那里有很详细的解答。

lgsg 发表于 2006-12-10 03:51

这个太赞了,
好久没吃过了
好怀念啊

nolen777 发表于 2006-12-10 12:30

在国内我最喜欢吃肉串了,一般都是猪肉的.:D 香啊.

真水-无香 发表于 2006-12-10 12:55

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$

betty_foot 发表于 2006-12-10 13:17

lz好像强啊！小时候天天都馋羊肉串，老跟妈妈要零花钱出去跟小朋友们卖羊肉串吃！想念~~~~~~~~~~~:( :mad:

宠物猪00 发表于 2006-12-10 14:16

这个做的太好了,支持支持,好久没有吃到了..........$支持$

kikikaka 发表于 2006-12-10 14:42

看起来挺好吃的............可惜偶不吃羊肉$支持$

pangpang55 发表于 2006-12-10 19:09

好想吃肉串:mad:

fantastisch 发表于 2006-12-10 21:37

lz的羊肉多少钱一斤呢，我家一直在maxi买，羊腿大概是6欧多一公斤

蓝田寻梦 发表于 2006-12-10 21:39

yswi 发表于 2006-12-10 22:06

原帖由 fantastisch 于 2006-12-10 20:37 发表
lz的羊肉多少钱一斤呢，我家一直在maxi买，羊腿大概是6欧多一公斤
是在土耳其店买的Lammschulter, 6,9 Euro /KG, 买一支，然后让店员把骨头去掉。
这种肉带一小层油，个人认为还是很适合做肉串的。

馨彤 发表于 2006-12-10 22:26

$送花$ 好想吃啊

热带 发表于 2006-12-10 22:30

$支持$ $支持$ 你家的烤箱在哪买的 呀，$握手$

tigi 发表于 2006-12-11 12:43

$支持$ 好像闻到香味了

yxl 发表于 2006-12-11 16:01

美味哦~~~~

yswi 发表于 2006-12-11 19:16

原帖由 热带 于 2006-12-10 21:30 发表
$支持$ $支持$ 你家的烤箱在哪买的 呀，$握手$
在 Kaufland买的
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