@1234@ 发表于 2006-12-13 21:47

牛肉脯做出来很像牛肉干,不过比肉干要省事.我用的是400g牛肉馅,酱油少许,不要太多,不然烤的时候出水太多,酱油也浪费了.糖2-3大勺.花椒粉1-2大勺,辣椒粉2-3大勺,比较喜欢口味重的,就按照我的配方.
温度我用的是180度,大概15分钟,这个要根据出水的情况,决定延长还是缩短,今天水太多的时候,我就直接倒水的.然后200度2面各烤5分钟,然后凉了切块,开吃,多的可以放在暖气上烘干.

@1234@ 发表于 2006-12-13 21:48

谢谢支持!


原帖由 ttqq 于 2006-12-13 21:35 发表
不错，介绍下经验$支持$

@1234@ 发表于 2006-12-13 21:49

每200g做一块!:)

@1234@ 发表于 2006-12-13 21:49

猪肉的做出来比较厚,薄的特别容易糊,厚的个人不太喜欢.就不介绍了:)

@1234@ 发表于 2006-12-13 21:54

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=370754&extra=page%3D1&page=1
参考的是这个mm的帖子,呵呵,这个不能忘了说明的:)

nolen777 发表于 2006-12-13 22:46

看着很不错啊$支持$ $送花$ $送花$

betty_foot 发表于 2006-12-13 22:46

虽然照片不是很清楚但肯定很美味！$支持$ $送花$
ps:一般超市里面盒装的肉馅都含水量大，买柜台的肉馅好很多。。。

柠檬蜂蜜汁 发表于 2006-12-14 00:58

:o 太强了阿！我也试试去！

ReggieJ 发表于 2006-12-14 01:14

为什么是绿色的～

娇贝儿 发表于 2006-12-14 01:47

$支持$ $支持$ $支持$
页: 1 [2] 3
查看完整版本: 猪肉脯,牛肉脯,看看吧?