蓝蛋凤球：
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蓝蛋以尾短为名，尾长者称之为凤。此鱼球虽不大，但尾超过体长，且薄如纸，游动时如轻纱飞舞，停歇时，好似散开的绫罗，姿态动人。
彩色蛋凤：
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全身蓝底并缀以红黑白诸色，绚丽夺目，十分美丽。但色斑中黑色不宜过多，且红色不可少，尤以头顶具红色者为上品。此外还有红蛋凤、花蛋凤、素兰花蛋凤、青蛋凤、银色蛋凤、铁色蛋凤、玻璃蛋凤、玻璃花蛋凤等。
狮子滚绣球：
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是人工选育的品种。普通蛋球均有两个绒球，同等大小，有的仅一球发育，大而结实，形成单球挂在吻前，游动时，左右摆动，酷似狮子舞绣球，逗人喜爱。如采用人工修剪抑制其中一只绒球的发育，另一只将会加速生长。
紫蛋翻鳃：
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蛋鱼中翻鳃者不少，而紫色翻鳃的仍属新品，只是鳃翻得不宽，还不够明显。
红水泡眼：
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它来自红蛋种的变异，先形成具有微凸小泡的蛤蟆头，再选育出泡大的水泡眼，在金鱼中极为名贵。形状与一般蛋种相似，唯在眼球下生有一个半透明泡泡，泡内充满液体，故名水泡。这种泡是从眼球下生出的，因眼眶大、眼球小，而水泡却十分发达，凸出于眼眶外。普通有两种：一种硬泡，即凸出的泡并不大，有的还外被质膜；另一种为软泡，此种不但泡特别发达，而且将眼球挤得半朝上的样子，好像一条小眼的朝天龙。泡膜很薄，上面分布着线状的微血管清晰可数，由于大而薄，当游动时，宛如两只大灯笼，左右颤动，姿态动人。身躯多为红色，近年又有其他变化出现，但水泡终不及红色的大。根据多年饲养记录，泡大加鸽蛋的极少，所以更显得名贵，最受人赞赏。选择时，要求泡大，左右对称，有的金鱼幼时泡泡生长很好，到两、三年后，却会出现左右大小不一；但也有初生时并不太好，但两、三年反而趋向对称的例子。本品种在生长速度上也和一般蛋种不同，比较迟缓，尤其泡大身短者，身体重心前移，常作伏底状，若三、四年后，仍能保持正常，那就难能可贵了。出现的品种有：花水泡、白水泡、蓝水泡、玻璃水泡等，而近年新出现的色彩较之前大为丰富，更受喜爱。
彩色水泡：
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水泡眼原只有红色，后用红水泡与彩色蛤蟆头杂交，方形成彩色鱼。全身蓝底并缀以各种色斑，五彩缤纷，泡小，颜色淡黄。由于色斑大、色泽浓，容易令人感到沉闷；而色斑细碎、蓝色显露，使人感到开朗活泼，因此近年受到欢迎。
双挂黑水泡：
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金鱼中的水泡眼以其水泡着生特殊而闻名。色彩上早有红、花以及彩色，黑色并不多见。此鱼色泽浓黑似乌绒，而最令人欣赏的是它左右各具两个前后分明、大小近似的泡泡形成的水泡眼，为水泡中的特殊变异，极其稀少而珍贵。
朱砂水泡：
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早在1941年就已育成，可惜中断多年。1982年开始，从花水泡中选留通体白色、头部具红斑的品种，连续三年方培育成功。艳丽的朱色仅限于两只水泡，柔软而半透明，端庄淡雅，恬静温和。
鸳鸯水泡：
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鸳鸯水泡是以眼部的色彩变异而命名。正常眼为黑色。此类品种鱼体白色，而眼球却呈红色，或蓝色，或一红一蓝。
红头彩色水泡：
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经过几年选育，在彩色水泡中又培育出两眼之间具有红色斑块者，十分媚人，若色斑方正，堪称极品。
蓝 水 泡：
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水泡中蓝色较少，蓝蛋凤与白水泡杂交，形成蓝水泡，到了第二代，泡泡逐渐变大，色彩深沉。
花 水 泡：
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水泡品种色彩丰富，花水泡则以红白两色相嵌美妙者为上品。
紫砂水泡：
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1984年在红水泡中发现一种色彩变异：水泡正常，发育良好，鱼体头尾色紫，而躯部近茶色，并具有闪光，深沉内涵富有特色。经过两年培育，色彩逐渐稳定。
狮 子 头：
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这是日本人最宠爱的金鱼，中国各地名称也不一致，有称之为虎头的，尤以狮子头名称最为恰当。该品种清代已经出名，在《钦定古今图书集成》、《闽南物产志》等书中都有记载。公元1748年，日本的安达喜之称之为“卵虫”，并发表于《金育养玩草》上。
它身体短壮，头部着生有肥厚肉瘤，特别发达，从头顶一直包向两颊，眼与嘴均陷于肉内，酷似一头威风凛凛的雄狮，有健壮美感。这种肉瘤是一种病态，但具有遗传性，它的发达程度与饵料的质量、数量以及水质、水温等都有关系，也难饲养。欣赏这种鱼，主要看其肉瘤的发育程度，越丰硕越名贵。肉瘤要在孵化后的四个月方可逐渐看出，而充分发育要到十余个月之后。随着肉瘤的发育，其嘴骨也随之变化，脊椎骨呈向下弯曲状。
选择种鱼的具体条件如下：躯体短壮；肉瘤厚实，凸出如草莓状；尾胴粗大；头部与背部需宽阔；腹部左右同样凸出；臀鳍成双隐藏于尾鳍下，不外露；眼与嘴都陷入肉瘤内。合乎上述条件，堪称高级金鱼。品种中的珍品价格高昂，在色泽上红色居多，近年又增添了许多新花色。
银 狮 头：
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体色银白，闪闪有光，顶部肉瘤非常发达，使整个头部更显硕大，其色淡黄似玉。
花 狮 头：
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形状如红狮头，头部肉瘤丰满，体色红白相间。但两种色斑的相嵌却大有讲究，有的体躯以白色为主，杂有红斑，头瘤、嘴圈也为红色；有的肉瘤为白色，而红色斑左右对称，花纹相似，巧夺天工，塑造美妙，从而大大地提高了身价。
狮 头 球：
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体色正红，鼻膜突出，形成双绒球。此鱼集两种变异于一体，唯以花斑的体色、大而圆的鲜红绒球者为上品。
鹅 头 红：
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为鹅头中最名贵的品种。它全身洁白，眼小且炯炯有神，唯头顶肉瘤厚实，高高耸起，色彩鲜红，如傣族少女头顶一只红盘，左右晃动，格外迷人，因其稀少，身价较高。但入选要求，不仅肉瘤要发达突出，而且脊背光滑，尾胴短粗，鳍膜质厚，展开时不作倒立状，很难合格。
中国金鱼是闻名于世的观赏鱼，由于体形丰满、性情温婉，被誉为幸福、吉祥、和平与友谊的象征。金鱼的故乡在中国，自南宋时期（公元968-975年）被发现后，迄今已有千余年的历史。我国金鱼品种众多、泳姿舒逸，并有着无穷无尽的变化。这活的艺术品教人悠然神往、陶醉其中、乐而忘倦、怡而忘忧，爱好者因此而日益增多。
纹种（纹鱼）（文鱼）
文 鱼
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原名纹鱼。早在明末，自从金鱼由池养进入盆、缸饲养后，花色逐渐增多，人们为了区别于原先的金鱼，于是唤作"纹鱼”，取其身上具有花纹之意。这在明朝的《考檗余事》中有所记载。文鱼身体短宽，呈三角形，头尖如鼠头，鳍发达，为文种中最早的品种，由草金鱼直接演变而来。曰本的红琉金即来自于中国红文鱼，原来仅有红色，经过逐年培育，色彩增多，品种也更为丰富。
花文鱼
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色彩红白相间。若两色相嵌，且左右对称，则极其美妙动人，身价也高。
彩色文鱼
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全身具普通鳞、透明鳞和网透明鳞三种鳞片，体色呈现红白蓝三种以上的颜色，五彩斑斓，非常美丽。尤以头顶具有红艳色斑者为上品。
花 高 头：
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高头为国内外最受喜爱的一种金鱼，因其抵抗力强，易饲养，头顶所着生肉瘤虽也发达，但只限于顶部，不包向两颊，好像头顶上戴着顶帽子，故北京、天津称之为帽子鱼。有的肉瘤厚实色白，方正似玉，有人称人为堆玉。此类品种色彩变化较多，杭州培育的高头因其肉瘤发育丰满而享有盛名。
黄高头:
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该品种体色洁白无瑕，且有反光。虽不中看，但其头顶肉瘤却发育丰满，色黄如玉。金鱼之中黄色者不多，被视为珍品。
[ 本帖最后由 婴宁儿 于 2006-12-16 04:48 编辑 ]
蓝高头：
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色彩蓝黑，头顶生有微微隆起的肉瘤，尾鳍质薄而长大为其特色，游姿潇洒动人。
紫高头：
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上世纪五十年代从紫文鱼中选育而成，美中不足的是体色较淡，且肉瘤欠发达。通过不断选育，近年质量有所提高，喜爱者渐多，肉瘤以宽高、颜色浓紫者为上品。
彩色高头：
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高头之中各色俱全，而具有红、白、蓝、黑四种以上色彩的被视为上品。选用彩色文鱼与红高头杂交，可培育成具有三种鳞片（普通鳞、透明鳞和网透明鳞）的彩色高头。开始时肉瘤不明显，色斑合规格的不多；经过几代选育方定型，但红色斑小，不够鲜明；再经回交，不仅使红色斑增加，而且仅限于顶部，形成朱顶彩色高头，轰动一时。凡红色斑块方正者，均属珍品。
五鳍相逢：
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金鱼以其色相著称，因而白色金鱼多不受欢迎，而此鱼虽也全身银白，但所有各鳍却色泽红艳，极具特色。但此类品种入选严格，躯体不得有丝毫红斑，为白文鱼的一个突变。经过再三选育，正品率逐渐增多，近年来又选育出各鳍呈黑色的新变异品种。
棕色高头翻鳃：
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金鱼中翻鳃是一种病态。鳃盖的边缘由内向外翻转生长，部分鳃丝裸露在外，好像一个伤口。但它的变异也受遗传因子支配，对鱼的呼吸毫无影响。在鱼病期，它因长期适应，对于疾病的侵袭似较之一般正常鳃盖鱼的抵抗力更胜一筹。棕色高头翻鳃聚集高头和翻鳃两种变异于一体，但肉瘤宜高，鳃盖翻转达到左右一致者，方属正品。
紫高头球：
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紫高头球早在五十年代初即已育成，曾一度中断，近年又选育成功。但颜色颇淡，不及紫虎头浓烈。
玉印头球：
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玉印头为高级金鱼。因其入选要求较严，原本稀少，而鼻膜发达形成绒球者则更为名贵，颇不多见。绒球虽不大，但结实而滚圆，是近年新增的变异品种。
花高头球：
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花高头因头顶具有肉瘤而闻名，体色红白花斑相间，二球对称，极为难得。若鼻膜也发达而形成双绒球，且绒球色彩或鲜红，或一红一白，则身价更高。在水中漫游时，红白两球轻微摇动，似舞绣球，别有一番趣味。
红文鱼球：
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形状像一般红文鱼，唯鼻膜发达，形成一束球状肉质叶露在鼻孔之外，形如绒球，附在吻端。绒球最早出现于蛋种中，球以硕大而圆为贵，左右对称，游动时，左右飘动，犹如挂着两朵绒球花。球小或肉叶散开者均不属上品，且因肉叶散开，进食时，常会堵塞嘴部，影响呼吸。绒球受伤后，不能再生。
红虎头：
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体型与高头相似，唯头部肉瘤丰满，从头顶一直包向两颊，显得头部宽而大，且以发育厚实、眼嘴鳃盖均陷入肉瘤内者为贵。日本称之为“荷兰狮子头”。清时传入日本，红虎头中有的头顶中间隐现王字纹路，有如虎头，有的因其肉瘤纹路如忠厚长者的额头皱纹，故又名“寿星头”。凡纹路密布如草莓者更属上品。红虎头以色泽红艳如火者为贵，尾鳍宜求长大，色亦正红者，尤受观众喜爱。
紫 虎 头：
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全身青紫，色似古铜，肉瘤发育丰满，如头戴绒帽，嘴眼不露，以背鳍挺拔、尾长似裙、瘤色浓艳者为佳种。
黄 虎 头：
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体形短缩，体色银白，如身披锦缎，闪闪有光。头部肉瘤发达，色泽乳黄，纹路细密似雕凿的玉石。其中，又以眼球虹彩呈红色（别名火眼）或红、蓝各一（别名鸳鸯眼）者，身价尤高。
花 虎 头：
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躯体鳞片呈红白两色，肉瘤微黄或呈白色。花虎头的名贵之处在于红白两色色斑的美妙相嵌，或左右对称，或斑点一致，极为难得。有的嘴圈红色，似涂口红，娇媚可爱，当张口进食之际，颜色忽隐忽现，颇具魅力。
朱顶紫罗袍：
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鱼体全身（包括尾鳍）均呈浓紫色，头部肉瘤色泽鲜红艳丽，红紫两色相嵌极为美妙。可贵的是，眼、鼻膜和嘴均呈黑色，正面酷似天真活泼的娃娃面孔，所以又被取名为“娃娃鱼”，非常稀少，极其名贵。该品种从发现至今已有数十年之久，至今仍被誉为世界最珍稀的品种。
扯旗黑水泡：
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水泡眼各色俱全，直至1982年方始出现全身黑色者，可惜色彩较淡，底色略微带红。经过几年选育，近年黑水泡以色浓如墨者为贵。此鱼尚具正常背鳍，故名扯旗水泡。
玉 印 头：
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是从红高头中变化而来的，已有数十年历史。全身色红，头顶生有肉瘤。而难得的是，肉瘤正中白色，好似方正的玉印，故名玉印头。以肉瘤发育厚实，白块方正者为正品。幼鱼可达到玉印标准者，较之鹤顶红尤为稀少，也属高级金鱼。
鹤 顶 红：
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该品种古代早已闻名，在屠隆的《考檗余事》中也曾提及。全身洁白有光，体形宽短，头部着生的红色肉瘤高高耸起，或方、或圆，似仙鹤红冠，而且仅限于顶部，故名鹤顶红。尾鳍长大，超过身长，游动时，飘逸洒脱，似仙鹤翩翩起舞，潇洒出群，其中以肉瘤方正厚实，色泽鲜红者为佳。此鱼入选不易，繁殖后代中上品者极少，真是千里挑十，百里选一，非常珍贵，为高级金鱼中之佼佼者。
珍 珠 鱼：
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此鱼是著名的品种之一。它不以色相、形态取胜，主要因其身上具有珍珠般的鳞片而闻名，又称珍珠鳞，是由石灰质沉积在鳞片上形成的，外观粒粒如贯珠，用手抚摸之，极似颗粒饱满的玉米棒，十分奇特眩目。体形也与一般不同，呈梭形，两头尖，腹部长圆。珍珠乃名贵品种，据传原产广东，清末慈禧太后于北京修建颐和园时，到处搜集珍奇异物，也从广东运去一批珍珠鱼，后因气候不宜死去，留在广州的一批由于气候适宜，生长良好，以后又带到上海，经过驯化，各地才开始得见珍珠鱼。此鱼因珠鳞易落，故极难饲养，稍一不慎，脱落一、两片，则立显逊色，因此使用饲养容器力求光滑无瑕，以免擦落鳞片，而且珠鳞脱落后不能再生。珍珠鱼的花色较多，有花珍珠、白珍珠、彩色珍珠等。