会飞的小猪 发表于 2006-12-16 17:47

跟风，自己做的猪肉脯

plus的肉糜打折~~买了盒，做了猪肉脯
两种味道，一种偏甜，一种偏辣（自己喜欢吃辣，赫赫，没办法啦~~$汗$ ），上张pp大家指教哈~~;)

@Paopao@ 发表于 2006-12-16 17:51

好看相,一定很好吃,呵呵,LZMM能说一下做法吗?:)

会飞的小猪 发表于 2006-12-16 17:53

原帖由 @Paopao@ 于 2006-12-16 17:51 发表
好看相,一定很好吃,呵呵,LZMM能说一下做法吗?:)

我是按这个方子作的
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=370754&highlight=%D6%ED%C8%E2%B8%AC

betty_foot 发表于 2006-12-16 19:10

做得真好啊！打个包到圣诞市场上卖好了！肯定受欢迎！:D

yswi 发表于 2006-12-16 19:18

可以批量生产赚外汇了。$支持$

ustclaoma 发表于 2006-12-16 19:27

我前天也做了，味道是怪好的，但是不知道为什么颜色没有LZ的好看，会不会是老抽放多了？所以变得有点深，没有这么好看得红，我开始还以为是猪肉没有牛肉红，看了LZ做的，看来还是调料的问题吧？LZ妹妹，你可有什么建议给我？$考虑$

会飞的小猪 发表于 2006-12-16 19:32

原帖由 ustclaoma 于 2006-12-16 19:27 发表
我前天也做了，味道是怪好的，但是不知道为什么颜色没有LZ的好看，会不会是老抽放多了？所以变得有点深，没有这么好看得红，我开始还以为是猪肉没有牛肉红，看了LZ做的，看来还是调料的问题吧？LZ妹妹，你可有什 ...

调料都是按其他mm的方法做的，我只在料里加了点油，然后刷了蜂蜜。我没有放很多老抽，而且肉开始变色以后，要翻，觉得肉开始干了以后，我就把火关了！在闷一下再拿出来！不知道是不是这个原因$frage$ $frage$

ustclaoma 发表于 2006-12-16 19:35

原帖由 会飞的小猪 于 2006-12-16 19:32 发表


调料都是按其他mm的方法做的，我只在料里加了点油，然后刷了蜂蜜。我没有放很多老抽，而且肉开始变色以后，要翻，觉得肉开始干了以后，我就把火关了！在闷一下再拿出来！不知道是不是这个原因$frage$ $frage$
可能，我没刷蜂蜜，下次做的时候试试看，谢谢LZ$握手$

会飞的小猪 发表于 2006-12-16 19:55

原帖由 ustclaoma 于 2006-12-16 19:35 发表

可能，我没刷蜂蜜，下次做的时候试试看，谢谢LZ$握手$

$送花$ $送花$

yingying_wang 发表于 2006-12-16 21:06

看了你的帖子，我做了鸡肉脯，好好吃哦！还放了芝麻！;)
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