可爱猪 发表于 2006-12-16 21:15

都有什么陷的饺子呢?大家推荐一下.谢谢.

突然很想吃饺子，大家给点意见,下周一去买材料.$握手$

betty_foot 发表于 2006-12-16 21:18

我到朋友那里都是吃超市冷冻的菠菜泥混着肉馅和香菇，还有一种很便宜的酸菜也很好吃。。。

hhcc421 发表于 2006-12-16 21:29

我经常吃萝卜丝肉馅（白萝卜），西葫芦肉馅也不错，虽然白菜好吃，但是挤水实在是太麻烦了$汗$
顺便问个问题，速冻的菠菜泥是很方便，但是水分实在是太多了，我已经倒出不少了，但是和到肉里还是很稀，包饺子还好，包馄饨的话几乎只能放一点点馅，不然皮开肉绽啊$郁闷$ 不知道大家有这个问题吗？$考虑$

hhcc421 发表于 2006-12-16 21:31

芹菜肉馅也好吃，就是这里都是西芹，要切成小粒还是有点麻烦的~~~~~

vivch 发表于 2006-12-16 21:38

白菜香菇猪肉馅
猪肉大葱馅
马蹄猪肉馅
Grünkohl猪肉馅
韭菜猪肉馅

芹菜牛肉馅
胡萝卜牛肉馅

粉丝鸡蛋虾仁馅
胡萝卜虾仁猪肉馅

祝妹妹好胃口! $握手$ $握手$ $握手$

niuniu800623 发表于 2006-12-16 21:44

补充一个，豆角猪肉陷。

悠悠仙子. 发表于 2006-12-16 22:19

原帖由 niuniu800623 于 2006-12-16 20:44 发表
补充一个，豆角猪肉陷。
这个我吃了，不过我还是更喜欢白菜猪肉陷的，

yingying_wang 发表于 2006-12-16 22:22

好饱。
今天刚吃饭：白菜猪肉陷。

russianblue 发表于 2006-12-16 22:46

今天包了白萝卜羊肉的

Kassiopeia 发表于 2006-12-16 22:50

其实只要你愿意，什么菜都能包饺子

雨蝶 发表于 2006-12-16 23:02

白菜猪肉，虾仁韭菜，荠菜猪肉，鲅鱼饺子，都很好吃

skytaotao 发表于 2006-12-16 23:41

我用紫菜虾仁肉馅包过馄饨,味道超棒.不知道用了包饺子会怎么样
$frage$ $frage$

michaelren 发表于 2006-12-16 23:53

鸡蛋西红柿馅,在国内吃过一次,还挺好吃的呢!;)

betty_foot 发表于 2006-12-16 23:56

还吃过鸡蛋黄瓜，就是麻烦，国内的时候又包菜豆腐粉条猪肉馅儿，这里吃不到豆腐，。。。。。这里烂了就吃菠菜香菇猪肉，也不错的呢！‘

[ 本帖最后由 betty_foot 于 2006-12-16 22:58 编辑 ]

吃胡萝卜的猫 发表于 2006-12-17 00:01

喜欢木鱼猪肉白菜饺子!:mad: 好想念妈妈做的饭菜呀~~~

Kassiopeia 发表于 2006-12-17 00:22

忘了推荐了，我觉得这边最省事最方便也还算挺好吃的就是“酸菜菠菜肉馅”

用量》
一罐酸菜，一盒冷冻菠菜（碎的那种，不要blatt的），还有一盒500克的肉泥（最好猪肉的）
方法》
1。菠菜化冻，备用
2。肉泥放入稍大的容器，加盐，生抽，油，水，切碎的虾皮（没有就算了），姜末，葱末，香油，拼命搅拌成粘稠状
3。酸菜倒出来，用水冲洗一下，挤干，稍微切几刀，让它再碎一点
4。菠菜和酸菜都倒进肉馅里面，和匀，因为酸菜挤干了，所以可以吸掉菠菜多余的水分
Tips》
如果愿意还可以煎点鸡蛋加入肉馅里面，搅散成丝的那种，这样更香
如果还愿意还可以泡点香菇切碎了放进肉馅，泡香菇的水取上面那层（就是不要渣滓）代替2里面的水
优点》
这样的量配起来刚刚合适，而且和好的馅基本上适合一袋面，省事儿且便宜！

有的人喜欢调馅的时候加生鸡蛋，其实这些完全可以用油和水代替，这边的肉泥脂肪含量太少而且干，我喜欢多放点油和水，然后拼命搅到发粘，这样出来的馅做好以后才不会干，属于一口咬下去有汁的那种，而且我一般都是先把肉馅和好了，然后准备蔬菜的部分，等到要包之前再把两者混合，这样就不怕因为蔬菜出水而不好包了
当然，如果是国内方法又有不同了




才发现，我今天真勤快！居然能回这么长的帖子:(

娃娃妈 发表于 2006-12-17 00:46

韭菜也不错
今天刚买了

martina 发表于 2006-12-17 06:02

酸菜馅的便宜，方便又好吃
曾经给朋友做过辣椒馅的，味道也不错

[ 本帖最后由 martina 于 2006-12-17 05:03 编辑 ]

triangel817 发表于 2006-12-17 09:51

辣椒馅儿的也超好吃哦。 而且五颜六色的还挺好看的。;)

sammy 发表于 2006-12-17 12:17

Rucola猪肉馅也不错, 稍稍有点苦味, 但还是很好吃

yooyoo_8860 发表于 2006-12-19 21:35

$支持$ $支持$ $支持$
好贴，正愁那～～～～

ustclaoma 发表于 2006-12-19 21:54

前天包了芹菜彩椒猪肉馅，出乎意料的好吃，带去圣诞聚餐，被老外一扫而光:D

地三鲜 发表于 2006-12-19 22:00

玉米猪肉馅的:)

mailfen 发表于 2006-12-19 23:30

tataceci 发表于 2006-12-20 07:17

韭菜，肉，　虾仁，。。。$考虑$

可爱猪 发表于 2006-12-20 23:15

$送花$ $送花$ 谢谢大家，圣诞打算在家里做.

芸萝mm 发表于 2006-12-23 22:18

韭菜猪肉粉丝饺。。。。。。
第二天还可以煎一下可好吃了

喵喵猫 发表于 2006-12-24 19:15

呵呵,我喜欢胡萝卜牛肉陷的
还有菠菜虾肉陷的.
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