isa_G 发表于 2003-9-10 15:07

请教虎皮尖椒的做法

不知哪位高手晓得，最好是“看图说话”式的，多谢多谢！！！！

sture 发表于 2003-9-10 18:33

这里没有有原料青椒卖吧？好象甜椒作出来不对哦！

绿茶 发表于 2003-9-10 19:32

1、将尖椒洗净，去蒂及籽，剖成两半。
2 、适量醋、糖、酱油、料酒 盐放入碗中兑成汁。
3、锅烧热，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出现斑点时，放入油煸炒一下，烹入勾兑好的汁，拌和均匀即可出锅。

注意尖椒要选用鲜嫩的，煸炒时应用小火，使芝麻大小的斑点密布于尖椒上。

isa_G 发表于 2003-9-14 12:32

土耳其尖椒勉强对付着

绿茶 发表于 2003-9-14 13:43

昨天我做了这道菜，很好吃哪！

isa_G 发表于 2003-9-18 20:43

我做了之后被批判说要加肉馅的。

helloyini 发表于 2003-9-18 21:34

这里的辣椒不辣，要辣辣的才好吃。要是有豆瓣酱加一点就更好了！呵呵，口水...

idaqian 发表于 2003-9-19 08:21

我就用超市里头尖尖的那种淡绿色青椒做的，很好吃啊，谢谢绿茶的方子，我一直想吃这个，哈哈。。。
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