superjade 发表于 2007-1-6 23:24

美味香辣蟹

昨天作了，没等照片就光光了
今天忍不住又做一次，拦住男朋友抢了一张
我男朋友挑剔得很，每顿必须有菜有肉，两个菜，只有香辣蟹一个菜就解决他，哈哈$支持$

kitakamakura 发表于 2007-1-6 23:33

口水。。。
不过最近吃香喝辣太多，都口腔溃疡了。不敢碰辣的了。。。:(

superjade 发表于 2007-1-6 23:35

赫赫不太辣，主要是麻
我从国内带了好多麻椒回来，味道超级好的说
喜欢嘴巴麻麻的感觉

superjade 发表于 2007-1-6 23:55

哈哈第一次在这里发图，还有分拿，谢谢斑竹了
以后再接再厉

qqsweet 发表于 2007-1-6 23:57

你在哪里啊。。。在哪买的蟹。。。

superjade 发表于 2007-1-7 00:28

原帖由 qqsweet 于 2007-1-6 22:57 发表
你在哪里啊。。。在哪买的蟹。。。
慕尼黑的越南超市，在laim附近
才7，5欧，上海超市要卖10块多

微笑月亮 发表于 2007-1-7 01:23

大晚上的看这个。。。。受不了了。。。

kikikaka 发表于 2007-1-7 02:29

口水啊，口水。。。。。。。。。。。。$害羞$

Nolita 发表于 2007-1-7 03:22

怎么做的啊:mad:

cola007 发表于 2007-1-7 10:02

嫩们也太腐.败了。。。。。:D

jyogirl 发表于 2007-1-7 11:31

呵呵，怪不得，大早上看见厨房里有尸体。。

ps 糯米糍很好吃哒:D

faxian 发表于 2007-1-7 15:49

原帖由 superjade 于 2007-1-6 23:28 发表

慕尼黑的越南超市，在laim附近
才7，5欧，上海超市要卖10块多

这个超市能说一下怎么走吗，对M还不是很熟。

拉面 发表于 2007-1-7 16:02

做法阿

不能光让人流口水阿

Freundchen 发表于 2007-1-7 16:36

$支持$ $支持$ 看的直流口水

woaiwojia 发表于 2007-1-7 17:38

口水..................

superjade 发表于 2007-1-7 20:20

原帖由 faxian 于 2007-1-7 14:49 发表


这个超市能说一下怎么走吗，对M还不是很熟。
在laim坐bus168
在Geodoschnoble str下车，朝bus继续开的方向走5分钟就差不多看到了，在路口左边
不过周一到周五下午7点关门，周六4点就关了
每次去一次都买好多$支持$

superjade 发表于 2007-1-7 20:21

原帖由 jyogirl 于 2007-1-7 10:31 发表
呵呵，怪不得，大早上看见厨房里有尸体。。

ps 糯米糍很好吃哒:D
哈哈尸体我掩藏得很好，还是被发现了哈
你喜欢就好，下次作了还给你吃

superjade 发表于 2007-1-7 20:25

原帖由 拉面 于 2007-1-7 15:02 发表
做法阿

不能光让人流口水阿
做法是超级简单，不过必须有麻椒
这个东西比花椒的功力大多了，炒香辣蟹是一流的

首先把大大的螃蟹肉切几块，大钳子用刀背砸开，这样有利于入味
烧油，仍大把的干辣椒和麻椒（如果没有麻椒，多放些花椒粒应该也可以），等闻到香味，丢入螃蟹，炒一下，放一点盐和一点生抽，再放一点水，该盖子焖一下，2分钟后丢入姜片和葱段，再炒下，看肉紧致了丢入实现切好的香菜段，收盘。（我忘记买香菜了所以没有放，味道影响不太大，不过有则更佳）
谢谢品尝

讓他隨風去 发表于 2007-1-8 10:38

不错阿。 还把壳都弄碎了呢
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