狮子学做饭。。加了Gefüllte Paprika的菜谱，15号更新，5P
。。。一定憋不住要笑得就到一边去笑，不要让我听见就可以了。。。新年开始，我也准备开始学做饭，要不然总有一天会被看着美食版的时候流的口水淹死。。。
从西餐入门，慢慢有了信心再来和这里的高手们学习做中餐:)
圣诞节去书店搬了一本巨大的砖头菜谱回家，上个星期就自己敲敲打打的作了几个菜，BF居然全部吃下，好像也没什么后遗症，万幸，万幸！:D
看我的兴趣能坚持多久，这个帖子用来自励吧！
[ 本帖最后由 小狮子 于 2007-1-15 10:19 编辑 ] 第一个菜 Kartoffelgratin 沙发．．．哈哈 第二个菜 Gefüllte Paprika
原来的Rezept是把Paprika放在锅里慢慢闷熟，我是在烤箱里烤得，觉得这样方便很多，又比较好看:)
原料
4个Paprika,每个大概150g
250g 洋葱
500g 西红柿
6 EL 橄榄油
400g 肉末，一半牛肉，一半猪肉
2 EL Tomatenmark
盐，胡椒粉
大概375 ml Gemüsebrühe
Oregano
Paprika waschen, abtrocknen, einen Deckel abschneiden, Kerne und weißes Scheidenwände entfernen
und abspülen. Zwiebeln abziehen und würfeln. Tomaten waschen, abtrocken, die Stängelansätze
entfernen, halbieren und in Würfel schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Gehacktes hinzufügen und unter Rühren darin
anbraten. Klumpen mit einer Gabel zerdrücken.
Tomaten und Tomatenmark unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse etwas abkühlen
lassen und dann zu 90% in die Paprikaschoten fühlen, Paprikadeckel wieder auflegen. Restliche Masse
in eine Auflaufform verteilen, die Paprikas quer drauflegen. Nach Geschmack mit etwas Käse bestreuen
Backofen vorheizen und alles bei ca. 180 Grad zuerst auf Oberhitze ca. 20 Minuten backen. Dann auf
Unterhitze umstellen und weiterbacken, bis die Paprikaschoten weich sind - FERTIG!:)
[ 本帖最后由 小狮子 于 2007-1-14 22:44 编辑 ] :D :D :D
就笑就笑就笑;) ;) ;) 第三个菜 Scharfes Chili-Hähnchen (正好家里有香菇，木耳和野蘑菇，所以这个就是中西合璧了:D )
[ 本帖最后由 小狮子 于 2007-1-9 17:43 编辑 ] 还作了一个Banana Cake，Moussaka和Kartoffelsuppe没有照下来，等到下次吧！不过Banana Cake 和 Kartoffellsuppe的卖相都不怎样$bye$ $bye$
回复 #6 小狮子 的帖子
还好，你做的这些我都不爱吃;) ;) ;) 原帖由 嗲囡囡 于 2007-1-9 17:39 发表沙发．．．哈哈
亲爱的，这叫插队。。。 原帖由 zihanz2005 于 2007-1-9 17:45 发表
还好，你做的这些我都不爱吃;) ;) ;)
走开走开$angry 原帖由 小狮子 于 2007-1-9 17:45 发表
走开走开$angry
走开就走开，你吃烤鸭叫上我就成了;) ;) 原帖由 小狮子 于 2007-1-9 17:39 发表
第二个菜 Gefüllte Paprika
这个看上去很不错，请问怎么做的？强烈要求方子$支持$
[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2007-1-9 18:03 编辑 ] 原帖由 zihanz2005 于 2007-1-9 17:46 发表
走开就走开，你吃烤鸭叫上我就成了;) ;)
就这样还想着我请你吃烤鸭:o
脸皮不是一般的厚阿:o 原帖由 葡萄仔 于 2007-1-9 17:49 发表
这个看上去很错，请问怎么做的？强烈要求方子$支持$
谢谢斑竹给分。。2007 年了，我们也握握手好么？$握手$ $握手$
这个的方子我怕现在背下来有差误，等我周末回家去看来再补上:) 原帖由 小狮子 于 2007-1-9 17:51 发表
谢谢斑竹给分。。2007 年了，我们也握握手好么？$握手$ $握手$
这个的方子我怕现在背下来有差误，等我周末回家去看来再补上:)
好的！一定要回来补上哦！最近也在研究西餐。
OK, 2007年祝你工作顺利，$支持$ $握手$ $送花$ 原帖由 zihanz2005 于 2007-1-9 17:41 发表
:D :D :D
就笑就笑就笑;) ;) ;)
:D :D :D 原帖由 HH2005 于 2007-1-9 18:26 发表
:D :D :D
你也来笑我么$郁闷$ 做得挺好的，大家为啥笑呢？
小狮子，多做西餐，顺便周末补上方子，大家都等着你~~~;) 看上去很不错啊，味道如何？做起来麻不麻烦？ 原帖由 葡萄仔 于 2007-1-9 18:34 发表
做得挺好的，大家为啥笑呢？
小狮子，多做西餐，顺便周末补上方子，大家都等着你~~~;)
嗯，好的！:) 原帖由 小狮子 于 2007-1-9 18:29 发表
你也来笑我么$郁闷$
我刚才忙, 来不及鼓励你,
下次你做给我吃好不$汗$ 香辣香菇鸡好有创意$送花$ :D 我稀饭第一个！
要方子！
所有好吃的都稀饭！
鼓励~~~~$支持$ 原帖由 HH2005 于 2007-1-9 20:51 发表
我刚才忙, 来不及鼓励你,
下次你做给我吃好不$汗$
考虑考虑。。。
好的:D你要吃那个？ 原帖由 xiaoduo 于 2007-1-9 20:56 发表
香辣香菇鸡好有创意$送花$
$汗$ 这个其实是狗急跳墙。。。 原帖由 吃胡萝卜的猫 于 2007-1-9 21:04 发表
:D 我稀饭第一个！
要方子！
所有好吃的都稀饭！
鼓励~~~~$支持$
谢谢谢谢:)
周末补方子！ 原帖由 小狮子 于 2007-1-9 17:39 发表
第二个菜 Gefüllte Paprika
很漂亮的呀。..$送花$ $送花$ $送花$
MM有天分 鼓励鼓励，有开始就会有进步！
这下你BF该享福啦！
$支持$ $支持$ $支持$ $支持$ 原帖由 Moukou 于 2007-1-9 21:07 发表
很漂亮的呀。..$送花$ $送花$ $送花$
MM有天分
过奖了$汗$ 可能是光线比较好:D 原帖由 小狮子 于 2007-1-9 17:41 发表
第三个菜 Scharfes Chili-Hähnchen (正好家里有香菇，木耳和野蘑菇，所以这个就是中西合璧了:D )
WASAI,这个我喜欢..$支持$ $支持$
页:
[1]
2