潘多拉 发表于 2003-9-16 18:58

上两个小菜

黄瓜虾仁

潘多拉 发表于 2003-9-16 18:59

红烧肉拷蛋

潘多拉 发表于 2003-9-16 19:00

木耳炒肉

潘多拉 发表于 2003-9-16 19:04

洋葱炒肉片

潘多拉 发表于 2003-9-16 19:06

最后来个点心,曲奇饼干

Beta 发表于 2003-9-16 19:07

天冷啦,都开始蠢蠢欲动了,,哈哈,,,

那个虾仁怎么少的?虾仁是不是要事先用什么腌一下?

潘多拉 发表于 2003-9-17 16:49

最初由 Beta 发布
天冷啦,都开始蠢蠢欲动了,,哈哈,,,

那个虾仁怎么少的?虾仁是不是要事先用什么腌一下?
先用酒喷一下,然后抓点定份

huihuiruo 发表于 2003-9-17 17:11

屈奇饼也是自己做的吗?

annavi 发表于 2003-9-17 20:16

那个曲奇饼看起来好想麻薯

gigi0033_cn 发表于 2003-9-17 20:56

hao xiang hen hao chi

茄子的微笑 发表于 2003-9-17 21:51

好啊,支持

Sofia 发表于 2003-9-18 14:55

都是容易做又好吃的 :-)

cccxxx 发表于 2003-11-1 21:53

可可猪 发表于 2003-11-2 00:14

口水流了一地

蚂蚁大腿 发表于 2003-11-2 01:09

虾仁!!!!!!

yitu 发表于 2003-11-2 16:02

有启发

anla 发表于 2003-11-3 22:24

厉害!想去蹭饭吃!

waterDrop 发表于 2003-11-4 12:41

红烧肉拷蛋
这个是不是武汉特色呀? 记得很好吃。但是怎么做的?

gssqtn 发表于 2003-11-6 13:26

hao

潘多拉 发表于 2003-11-7 01:17

最初由 waterDrop 发布
红烧肉拷蛋
这个是不是武汉特色呀? 记得很好吃。但是怎么做的?
不知道是不是武汉特色,不过一直都很喜欢吃,尤其是里面的鸡蛋,很香!
做法跟一般地红烧肉差不多,就是放进鸡蛋一起煮就行了

潘多拉 发表于 2003-11-7 01:18

没想到有那么多人顶哦 !太感动了 !!!!!

rabbit 发表于 2003-11-12 00:53

据我知道,炒虾仁之前,把虾仁的水吸掉,再用
1. 黄酒 2. 水淀粉(干的洒上去) 3. 细盐 4. 葱姜 5. 少许味精(一点点哦)6. 一个鸡蛋清 调匀,在冰箱里冷藏箱里放上30分钟到一个小时, 再下油锅。

我本人试过,效果非常好。 :D

潘多拉 发表于 2003-11-12 17:18

我只放了料酒,淀粉,盐,味精,蛋青,下次再试试 你的方法,谢谢

小猪宝宝 发表于 2003-11-12 18:43

可是我每次做的黄瓜虾仁都黑西西的。是不是酱油放太多了阿

wang_ziming 发表于 2003-11-12 20:40

我个人认为最好不要放酱油,一点都不放

rabbit 发表于 2003-11-14 01:46

炒虾仁不用放酱油的拉,保持虾仁的原汁原味。
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