请问用土豆粉可以做凉皮吗?
我这里没有绿豆粉,用土豆粉可以吗? stimmt! Aber wo kann mankaufen? 超市就有的,叫Kartoffeln Mehl.上面好像都画着面包,应该烤点心也可以吧 我也像知道,那个土豆粉倒是到处都有卖,也不贵 但是做出来不如绿豆粉好吃. 偶做过,确实不好吃。 wo jue de cha bu duo 对,我试过了,土豆粉做出来的是不好吃! 能不能讲讲怎么做的呢,谢谢。 土豆粉可以用来做东北拉皮,很好吃。 说说看怎么做东北拉皮? 谢谢 用土豆粉兑水调成可以流动的混合液体(比做煎饼那个面浆还要略稀),支口wok,加水烧开。舀一勺混合液体,倒入罗罗(有点象蛋糕模子那种,圆圆的浅浅的),将罗罗放在烧开的水面上,晃动罗罗,保证混合液体均匀的铺在罗罗底部。大约两三分钟,混合液体成型蒸熟,就成拉皮了。将罗罗取出放在冷水中浸泡,撕下拉皮,切丝,加熟肉丝或者鸡丝、黄瓜等凉拌即可。
法兰克福火车站斜对面有一家东北馆子,叫发发面食,里面就有卖的。 谢谢 ( 冷冰冰),!!! 周末试一下, 不客气。
另外如果蒸的时候拉皮很干的话,可以淋一些水在上面。
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