恩就是就是只要一般超市能找着的就行 就按斑斑推荐的杀去买来不断尝试啦 $ok$ $送花$
告诉大家一个不幸的消息：红酒促进睡眠没错，可是促进得太好了，早上都听不到闹钟了:( 我们家那头猪早上上班迟到一个小时，被老板骂了$郁闷$ $汗$ （一会儿去买的大闹钟$考虑$ ）
红酒呢，我们家比较喜欢西班牙的GRAN RESERVA 注意哦，这个不是酒名 是酒的一种级别
具体的我要查一下资料，不想给姐妹们错误的知识$汗$
法国的好酒太贵， 口味不错就是口袋里的米不多撒:(
意大利的酒很不错，物美价廉，ANGIE姐姐比较喜欢，嘿嘿
智利和加利福尼亚 也都可以买。。。。至于口味，说实话哦，一开始喝红酒，我都觉得不好喝，慢慢就习惯了
喝酒还要注意，正确的保存，正确的酒温。。。很多小细节
如果你们觉得太麻烦，那么每天喝酒之前让红酒在酒杯里晾15到20分钟，然后就这么喝吧！等有兴趣了，我们专门开个帖子，聊聊红酒:)
真的能减吗？今天就买去。
还有一个tip，不太习惯红酒味道的JM不要买trocken的，越trocken的越酸。刚开始可以从甜味的开始。慢慢口味变重了可以换halbtrocken的了。
原帖由 Sonne 于 2007-2-21 11:29 发表
真的能减吗？今天就买去。
还有一个tip，不太习惯红酒味道的JM不要买trocken的，越trocken的越酸。刚开始可以从甜味的开始。慢慢口味变重了可以换halbtrocken的了。
Trocken oder Halbtrocken 在这里指的是糖度，跟酸不酸其实没有关系。$汗$
葡萄酒中的酸味，来自于酒里面的单宁酸。要想除掉酒里的酸味，只要你把酒打开以后，多放几个小时就好了（有的时候可以放几天）$害羞$
另外，在这里着重介绍一下西班牙的红酒（对于意大利或其他地区的，也不太有发言权）
西班牙目前的确是世界上种植葡萄面积最大的一个国家，有120万公顷。全国有50多个特许产区，即DO (Denominaciones de Origen)。特别优秀的区域称DOC(Denominaciones de Origen Calificada)，第一个被列为DOC区是Rioja。而比较普通的归纳为 Vino de la Tierra，相当于法国的Vin de Pays。最基本的餐酒是Vino de Mesa。每一瓶特许产区的酒背后必须注明在酒厂的陈年时间，共有四种不同规定：
普通葡萄酒(只标注产地)：为能在第一年上市而加工和装瓶的、不具备其它特性的葡萄酒。
佳酿酒(Crianza)：至少在橡木桶中贮存1年，并在瓶中贮存一段时间，直到第三年才可上市的红酒。佳酿级白葡萄酒至少需在橡木桶中存放6个月，第二年才可上市。
陈酒(Reserva)：至少在橡木桶中贮存1年，并在瓶中至少贮存1年，直到第四年才可上市的红酒。陈酒级白葡萄酒至少需在橡木桶中存放6个月，第三年才可上市。
特陈(Gran Reserva)：至少在橡木桶中贮存2年，并在瓶中贮存3年，直到第六年才可上市的红酒。这种酒只在收成最好的年份酿制。
mms在选购西班牙红酒的时候，其实没有必要一定追求DOC，DO的Gran Reserva在多数超市都可以买到，价格在3欧到5欧之间（视年份及产地，生产商的不同，当然还有更贵的），这种买回家，打开，让酒呼吸一到两个小时以后，就很好喝了。
要是DOC的，比如Rioja，Gran Reserva大概要15-20欧左右（1995-1998），我至今还没有舍得给自己买一瓶$汗$ 。不过Rioja地区的普通红酒也可以喝，如现在市面上可以买到一种2005年产的，打开以后，把木塞轻轻塞上，等到三天以后再喝，味道很不错地说！
斑斑对红酒很有研究;) ;)
原帖由 乐悠悠 于 2007-2-21 22:02 发表
斑斑对红酒很有研究;) ;)
其实也没有，我家gg喜欢
发几张照片，更直观一些：
$支持$ $支持$ $支持$
酒打开后就隔在屋里保存就行吗 貌似搁了几天味就会变~~$郁闷$
哇~~~~你这么懂啊~~~~~~~~~~~~~$支持$