BMW-DaMi 发表于 2007-3-3 18:16

暖冬补熊草-韭菜/春饼 2007

新摘的 Ba"rlauch 2007

$bs$

刚摘的，还带蚯蚓呢

http://img267.imageshack.us/img267/7274/dscf19851pe7.jpg

小啜春饼一顿

http://img168.imageshack.us/img168/2160/dscf20021zv0.jpg

http://img168.imageshack.us/img168/7175/dscf20061wg8.jpg

三十年河西 发表于 2007-3-3 18:25

韭菜已经长出来了？明天去森林摘:)

楼主做的春饼真香啊$支持$

可可的南瓜饼 发表于 2007-3-3 19:08

:) 问，lz在那里啊

betty_foot 发表于 2007-3-3 20:58

韭菜来了？蠢蠢欲动！！！

沸腾鱼乡 发表于 2007-3-3 21:00

杉杉来迟 发表于 2007-3-3 21:48

lilytang414 发表于 2007-3-3 21:48

Bärlauch其实不是我们的韭菜! :)

BMW-DaMi 发表于 2007-3-3 23:53

原帖由 沸腾鱼乡 于 2007-3-3 20:00 发表
请问您那个饼怎么烙得这么软啊，能告我怎么和的面嘛，凉水热水什么的，谢谢。

哦，还有，烙的时候放油了吗?


将烫面，冷水和的面一比一的比例混合，然后揉匀，擀薄后四张一摞在锅里烙，只需饼间抹些许油

kekemi 发表于 2007-3-4 00:25

吃熊草的时间越提越前了...$郁闷$

kittycat 发表于 2007-3-4 17:26

$支持$ $支持$ $支持$ 真不错，特爱吃

judy2007 发表于 2007-3-14 21:55

怎么是四个一起烙呢？弄不明白了$考虑$

BMW-DaMi 发表于 2007-3-14 22:48

原帖由 judy2007 于 2007-3-14 20:55 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
怎么是四个一起烙呢？弄不明白了$考虑$

一是四张面剂(团)间抹些许油，甙成饼，速度快。
二是烙好的四张饼中有，两硬两软，适合不同口感

mini_2007 发表于 2007-3-14 23:05

原帖由 BMW-DaMi 于 2007-3-14 21:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


一是四张面剂(团)间抹些许油，甙成饼，速度快。
二是烙好的四张饼中有，两硬两软，适合不同口感

楼主德意思是，四个剂子稍稍按大一点，中间抹油，摞在一起。边要用手捏齐， 然后四张饼一起擀， 对不。$考虑$

Amouage 发表于 2007-3-16 02:45

好吃..看起来就好吃
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