锅包肉
今天休息,换一个麻烦点的,反正也没有事情可做.做的稍微有点不成功. 炸肉饼吗？？ 原帖由 gemini-min 于 2007-3-10 20:49 发表炸肉饼吗？？
ＬＺ不是说了嘛－－－锅包肉啊：） 谢谢楼上的解释!这是一个东北菜:) $支持$ :D :D $bye$ 原帖由 @Paopao@ 于 2007-3-10 20:55 发表
ＬＺ不是说了嘛－－－锅包肉啊：）
因为不理解什么叫 锅包肉，感觉就像炸肉饼，就是肉饼外面裹上面~$郁闷$ 我最爱锅包肉啦$支持$ $支持$
不是肉饼，是大片的薄肉片，做法类似于咕咾肉，酱汁不一样，可比咕咾肉好吃多啦;) 我弟弟超级喜欢这个菜，好吃，这个一定要顶，怀念。$送花$ 偶是东北人:) :) :) 能不能说说做法啊 $支持$ 样子很不错的$支持$ 太怀念这个菜了, $支持$ $支持$
还是有难度地, 偶做了2回, 都失败了$汗$ :) so lechker:) 原帖由 漂来漂去 于 2007-3-10 22:16 发表
只传相片不给做法？馋我们$bs$
这个不是不告诉你怎么做，做起来不是很难，就是不好解释。
简单解释一下，把肉切成片，然后面，淀粉和一起加水，不要和的太稀，刚刚能挂在肉上就可以，然后放在油锅里炸，炸完后开始调汁，汁的主要原料事糖，盐，醋和番茄酱。首先炸锅，然后倒入调好的调料再加少许的水淀粉，在锅里熬，等粘稠度合适的时候把肉片，葱丝和胡萝卜丝一起放锅里，快速翻炒(目的就是让汁均匀的粘在肉上)，越快越好，然后就可以出锅了。也可以把调好的汁直接浇在肉片上。根据个人喜好来做吧。 $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$ 有问题尽管问！$汗$ :o $支持$ $支持$ $支持$ 我不是东北人，但是在哈尔滨呆过两年，这锅爆肉我最爱吃了，可是这锅爆肉就不像我吃过滴锅爆肉呢$frage$ lz可以教教我拔丝地瓜吗$frage$ 原帖由 susankong 于 2007-3-11 00:25 发表
lz可以教教我拔丝地瓜吗$frage$
$汗$ 其实我也不是什么都会的,可是做法越简单的东西,做起来就越难,但是在德国,要是不做炒菜的话,德国的火还是很好做东西的.因为火不急,所以不动担心.把糖熬好就可以了.$考虑$ 要是想在具体点我就说不明白了!因为我不是很爱吃这个菜,所以也不太会!$汗$ 原帖由 susankong 于 2007-3-11 00:22 发表
我不是东北人，但是在哈尔滨呆过两年，这锅爆肉我最爱吃了，可是这锅爆肉就不像我吃过滴锅爆肉呢$frage$
在东北,锅包肉的做法也有很多种,我这个算是长春做法吧!$汗$ 原帖由 nanasini 于 2007-3-11 00:38 发表
在东北,锅包肉的做法也有很多种,我这个算是长春做法吧!$汗$
哦，原来这样子:o :D :D :D :D 想念锅包肉啊 原帖由 nanasini 于 2007-3-10 22:55 发表
这个不是不告诉你怎么做，做起来不是很难，就是不好解释。
简单解释一下，把肉切成片，然后面，淀粉和一起加水，不要和的太稀，刚刚能挂在肉上就可以，然后放在油锅里炸，炸完后开始调汁，汁的主要原料事糖 ...
噢~~原来这就是锅包肉~哈哈
以前真的没听过，见笑了 我就是没事闲的!!!找点事干!哈哈!顺便改善生活!$汗$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$
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