我也做，我现在还有海带。你那里叫茄敦，我们叫茄合，前两天刚做的。:) :)
赫赫这个市我曾经在饭店吃过,现在回忆自己试着做的.
茄盒我妈妈也作过,里面只有肉馅,而且炸过直接吃.这个里面有肉馅和虾,有汁而且还很重要赫赫 原帖由 superjade 于 2007-3-11 23:33 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
反正今天也闲着，给个做法。其实也简单。就是把海带卷成卷，鱼呀，什么的，平放在锅里，然后加一碗糖，一碗陈醋，一碗生抽和老抽，大概意思就是都放很多，而且比例要1 :1 :1然后放花椒，大料，桂皮，山姜，再用 ...
现在没有修改功能???
我想添加的是,卷好的海带要用个细线扎好,不然就散了... LZ老乡呀！我原来在家里就常常买酥锅吃，是我最爱的下饭菜。
不过我很懒，每天就胡乱炒点菜吃，根本不去想花样的。:( 今晚就做刚学来的素锅，做好上来汇报。 原帖由 pony1160 于 2007-3-14 18:38 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
LZ老乡呀！我原来在家里就常常买酥锅吃，是我最爱的下饭菜。
不过我很懒，每天就胡乱炒点菜吃，根本不去想花样的。:(
赫赫俺是辽宁地，但是爷爷是从山东泰安过来地，所以家里有这个传统每年过年都吃 原帖由 junia 于 2007-3-14 19:14 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
今晚就做刚学来的素锅，做好上来汇报。
赫赫好哈，等你的pp $支持$ $支持$ $支持$
收藏收藏了$害羞$ 哇，见都没见过。。味道都很重吧，我喜欢，哈哈$送花$ $送花$ $支持$ $支持$ $支持$ 原帖由 superjade 于 2007-3-11 23:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
介个是俺山东老家的名菜，酥菜，每年过年我家都吃，那天闲来无事也做来吃吃，成功！味道有点像日本的海带菜
这个是啥dongdong$frage$ $frage$ 我好饿啊............ 原帖由 kiwi-rr 于 2007-3-15 11:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哇，见都没见过。。味道都很重吧，我喜欢，哈哈$送花$ $送花$
恩，甜酸口的，但是味道还很奇妙，mm可以试试看 原帖由 小玲珑 于 2007-3-18 17:27 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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:D :D $支持$ $支持$ $支持$
真是好伙食啊～～～～～ 居然还有蛇皮...
果然是做饭高手呀～ $高$ $支持$ $支持$ 口水一地了,最近减肥呢,看的我那叫一个心痒的:mad: 好厉害啊！～～～～～～～～～～～～$支持$ $送花$ $送花$ $支持$ 烧的都很不错啊！！！$支持$ $支持$ $支持$ 原帖由 Paulalin 于 2007-3-21 19:05 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
居然还有蛇皮...
果然是做饭高手呀～
赫赫，小黄瓜切起来会更像，这个有点走形了。。$汗$
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