fruchteis 发表于 2007-3-19 20:53

我的即兴小菜

回来虽然不久，可是吃了几天公司食堂后，谗虫就犯了;) ;) ;)

只能自己动手来弄。。。。。。。。。

无限心酸，省去1000字。


算了，抹抹眼泪，吞吞口水，上菜吧
;) ;)

蘑菇烤烤肉

[ 本帖最后由 fruchteis 于 2007-5-8 20:06 编辑 ]

fruchteis 发表于 2007-3-19 20:54

小特写11111

himmelblau 发表于 2007-3-19 20:56

fruchteis 发表于 2007-3-19 20:57

第二个，是我妈经常做的，不知道是不是宁波小菜，不管了，宁波人做的也硬套上个名了，借点温暖的感觉;) ;) ;)

我妈就小玉米棒来弄的，甜甜的那个。

对了，这个菜里，下油后，先放姜后在放肉片，放酒， 这样做后特别好吃，有香味;) ;)

fruchteis 发表于 2007-3-19 20:59

小特写2222222222

我用这里的玉米罐头做的，昨天没有找到小小玉米棒来着

fruchteis 发表于 2007-3-19 21:01

这个要介绍了，

叫笋干烤烤肉（方言念起来很好听的），突然想到葱烤鲫鱼:( :( :( :(

fruchteis 发表于 2007-3-19 21:01

小特写33333333

猪哼哼 发表于 2007-3-19 21:02

$支持$ $支持$ 我也正在做饭

插播个问题：炸茄子用什么火？怎么那么吃油 这样吃的时候会不会一口油阿

猪哼哼 发表于 2007-3-19 21:03

原帖由 fruchteis 于 2007-3-19 20:01 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个要介绍了，

叫笋干烤烤肉（方言念起来很好听的），突然想到葱烤鲫鱼:( :( :( :(

喜欢吃这个！！！！！笋子哪买的

webcxc 发表于 2007-3-19 21:05

忽然也很想念葱烤鱼了

fruchteis 发表于 2007-3-19 21:06

做法和红烧肉一样，就多加笋干而已，不累赘了;) ;) ;)

我昨天买了一大块肉来，

分成3部分来了，

最精的，切薄片，做肉片，放在蘑菇里面了。

中间的切小片或小块，放在西兰花和玉米里了。

剩下的连着猪皮的，做成笋干烤肉了，吃起来和我妈做的没有什么区别。


可是我家人都不相信我已经会做菜，而已能自己做北京烤鸭了。。。。。。。

失败啊:( :( :(

诉苦诉苦了$郁闷$ $郁闷$

fruchteis 发表于 2007-3-19 21:07

原帖由 猪哼哼 于 2007-3-19 20:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$ 我也正在做饭

插播个问题：炸茄子用什么火？怎么那么吃油 这样吃的时候会不会一口油阿

看你做什么茄子了，

一般都大火，然后中火焖

fruchteis 发表于 2007-3-19 21:08

原帖由 猪哼哼 于 2007-3-19 20:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


喜欢吃这个！！！！！笋子哪买的

这次带来的

fruchteis 发表于 2007-3-19 21:09

原帖由 webcxc 于 2007-3-19 20:05 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
忽然也很想念葱烤鱼了

$握手$ $握手$ $握手$

这次回去吃到了，

:D :D :D 鲫鱼是我爸从朋友家的池塘里钓来的，肚子里面好多籽啊，我最喜欢吃了，卡卡;) ;) ;)

himmelblau 发表于 2007-3-19 21:10

fruchteis 发表于 2007-3-19 21:10

原帖由 himmelblau 于 2007-3-19 20:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
受不了啦~~~回家吃泡面去。。。。:mad: :mad:

$汗$ $汗$

来我家好了，

;) ;) ;)

雪狼湖 发表于 2007-3-19 21:11

老乡~~~$送花$ $送花$ $送花$

猪哼哼 发表于 2007-3-19 21:13

FBFBFBFBFBFBFBFB $angry $angry $angry

fruchteis 发表于 2007-3-19 21:15

还有周五做的，

刚刚给自己补补血，女人还是内调比较要紧啊，决定今年开始要注意养生了，回去被人说老了，快30的人:( :( :( :(

上次买来的空心菜，

只是第二次烧，可惜还是因为懒，没有去亚超买腐乳，

fruchteis 发表于 2007-3-19 21:20

其他好象没有什么了，

蒸猪肝，这个好，即有营养又便宜，最最关键的，还是非常的简单:D :D ，都符合我的懒人要求啊

做法：

猪肝用水冲干，沥干，

用生抽和酒腌15分钟，加点糖，可以多放点，因为会有点苦。

然后放着蒸20分钟的样子，中火吧，我妈说这样好点$考虑$ $考虑$

等稍微冷点了就可以切片了。

改天去买个猪心来吃吃。

猪肝冷了，颜色就变了不好看。。。。。。。

fruchteis 发表于 2007-3-19 21:22

好久没有吃蛋，

看到冰箱里有鱼子酱，那就来个4分钟蛋凑数:) :) :)

fruchteis 发表于 2007-3-19 21:23

原帖由 雪狼湖 于 2007-3-19 20:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
老乡~~~$送花$ $送花$ $送花$


好啊$送花$ $送花$

学友偶喜欢$支持$ $支持$ $支持$

我有一个小白猪 发表于 2007-3-19 22:04

$支持$ $支持$ $支持$

娇贝儿 发表于 2007-3-19 22:06

$送花$ $送花$ $送花$

游鱼爱上飞鸟 发表于 2007-3-20 00:39

支持老乡，虽然只对笋干烤烤肉比较熟，嘿嘿

猪哼哼 发表于 2007-3-20 15:14

原帖由 fruchteis 于 2007-3-19 20:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好久没有吃蛋，

看到冰箱里有鱼子酱，那就来个4分钟蛋凑数:) :) :)

$高$ $高$ $高$

ww666 发表于 2007-3-20 21:54

$支持$ $支持$ $支持$

aqua_x 发表于 2007-3-20 21:55

$支持$ $支持$ 笋干烧之前要泡多久阿？偶上次煮过一次咬不动，都丢拉$郁闷$

dinner4u 发表于 2007-3-20 21:56

我饿拉...你们为什么把自己的生活都打理那么好捏....$支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$

fruchteis 发表于 2007-3-20 21:57

原帖由 aqua_x 于 2007-3-20 20:55 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$ 笋干烧之前要泡多久阿？偶上次煮过一次咬不动，都丢拉$郁闷$


我早上起来，11am把到下午19点的样子。。。。。。

我也不是很清楚，摸摸软了，然后炖的时候慢火，久点吧
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