骇人听闻:D :D
牙酸～～
不过我觉得nimm2比较好吃$害羞$
原帖由 himmelblau 于 2007-4-19 11:27 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
去查考了一下，Gelantine应该拼成Gelatine，中文是明膠，是从动物的骨头或者结缔组织提炼出来的，没有说含猪血成分阿~~~$考虑$ $考虑$
referencehttp://www.ivu.org/faq/gelatine.html
对，对。是 Gelatine，我打错了。$汗$
不过同屋说有猪血啊~~$frage$
[ 本帖最后由 ellenwx 于 2007-4-19 16:15 编辑 ]
原帖由 neuron 于 2007-4-19 13:54 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
芊芊茜茜的美女们吃的Collagen
gelatine就是从Collagen来的
$高$ $高$
原帖由 ww666 于 2007-4-19 14:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看了帖子准备去买小熊糖了。;)
看到后面MMS 的回帖，好像 Gelatine 这东西似乎 跟鸡爪 的成分差不多，很补女生的说？$frage$ ;) $汗$
Gelantine 就是猪血?自己吓自己,你们太有才了.
回国QQ糖也别吃了,肯定有Gelantine.
不然根本就没有咬感.
什么是明胶(gelatin/gelatine)? 是否有替代品?
明胶(Gelatin-美式拼写或 gelatine-英式拼写，通常用来制作果冻和其它甜点)是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成。另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状，而且常常是灰白色的。
除了一些犹太教的明胶是用琼脂做的以外，其它大部分都不是。一些全素的明胶替代品有: 瓜尔豆胶（guar gum）和菜胶（carrageenan）。只有一些“乳化剂”（emulsifiers）是纯素的。明胶用在摄影上，虽然已有技术来代替摄影胶片，但它目前的价格使它无法被接受。希望随着素食主义的发展这种情况能很快改变。
什么是犹太教的明胶（kosher gelatine）?
来源于 Vegetarian Resource Group:
犹太人的明胶可能用鱼骨，牛和猪皮来做。与一般人们的想象所不同的是，犹太教的食品也有可能使用奶制品。犹太教的法律是很复杂的，在明胶产品中的兽骨和兽皮被认作是不含肉和奶的（pareve）。Pareve的通常的含义是不含牛奶及肉的食物，而很多人认为这样的制品就是素的。但是，OU pareve 认可的成份允许有动物制品，如鱼、蛋、和明胶。
犹太明胶园形软糖: Glatt Kosher 和 'OU-Pareve'，一篇犹太教杂志上的文章解释了两者的差别。以下是引用该文的一段文字:
“...因为明胶是源于兽皮和兽骨－不是真正的肉－而且经过了重大的改变，它不再被认作是肉（fleishig）而是不含肉和奶的（pareve）, 而且可以和奶制品一起食用。”
有没有纯素的明胶?
来自一个德国读者：<
“明胶”是用动物骨头和身体的其他部分作的物质。所以如果有产品中含有明胶，它不可能是纯素的。
但有许多纯素的物质含有明胶的同样成份:纤维素（Cellulose）、琼脂（Agar-Agar）、Biobin, 瓜尔豆（Guar）、黄原胶（Xanthan）、角豆果（Carob fruit）等等。（我不知道准确的英文，但希望有所帮助）。
所以如果你读了成份表看到有明胶，那么你可以知道那不是纯素的。但如果成份表中有以上提到的纯素的物质，既使你是纯素者，你也可以吃它了。
来自一个美国读者的消息:
一定有（纯素明胶），因为我刚刚在纽约大学宿舍楼参加了一个纯素的感恩节晚宴，组织者说果子冻是一种特别的纯素果冻。
来自另一个美国读者的消息:
Hain公司用非动物的凝胶物质制造果冻(无肉、骨头、皮肤、蹄或其他的派生出来的动物产品)比动物的果冻更好。另外，一些小吃包（'snack pack'）中的凝胶不是用明胶做的，在比较大的杂货店中都有卖的(既使在德克萨斯州!)，只要读标签就知道了。
有没有其他像明胶一样的食物?
牛犊胃内膜（Rennet）,传统上用作奶酪的凝结剂，是从宰杀的小牛消化液中取出的。Rennet 与明胶类似，也是常用的食物添加剂，而含有它的食物经常被误认为是素的。详见 Eggs & Dairy。
更多的信息有:
素食凝结剂（英国素食协会信息表）
伊斯兰教的明胶是素的吗?
来自一位穆斯林读者的消息:
伊斯兰教的合法食物是指动物是依照伊斯兰法律宰杀的。所以有可能明胶是适合伊斯兰教法的，但不是素食的。
常见问题索引
原帖由 喵喵猫 于 2007-4-19 12:18 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我的最爱啊。。。。一次可以吃掉大半包。。
虽然我吃猪血，但是零食里，有觉的怪怪的。。
一次半包？那东西有那么好吃吗？$考虑$
别自己瞎到自己$frage$ 。当然可以吃，如果不是素食者的话还喜欢吃的话，素食者介意吃动物的，有一种ohne Gelatine, 标签上都写得有。这个帖子该发到饮食版。
[ 本帖最后由 nannan1996 于 2007-4-19 19:11 编辑 ]